为什么需要保存益生菌
益生菌是一种对人体有益的，常常存在于人体的消化道内，帮助维持肠道健康。同时，益生菌也可以在饮食中摄入，起到补充肠道菌群的作用。不过，益生菌并不是在任何情况下都能生存和繁殖，保存方式也会影响益生菌的生存情况。
保存益生菌的方法
益生菌有许多种类，不同种类的保存方式也会有所不同，以下是一些常见的保存方法：
冰藏
将益生菌产品放入冰箱中冰藏，可以延长益生菌的寿命。这种方法通常适用于冷冻干粉和冰淇淋等产品。但需要注意的是，部分益生菌会死亡并失去活性，如果保存时间过长会对产品质量产生影响。
冷藏
像酸奶、乳酸菌发酵饮料等零食类产品需要冷藏，可以保证其活性，同时防止的污染。冷藏温度一般为2℃-8℃， 低于此范围可能会影响益生菌的生存和繁殖。
常温保存
大多数益生菌产品可以在常温下保存，例如儿童益生菌、固体益生菌等。但考虑到常温下可能存在氧化、湿度大等因素对益生菌的活性产生影响，还是建议在阴凉干燥的地方保存，避免阳光直射。
益生菌保存时间
不同的益生菌类别，保存时间也不同，一般而言，益生菌在遵守保存方法的前提下，其有效期可持续到产品的保质期或者更长时间。
如何选购经过科学保存的益生菌
在选购益生菌产品时，除了注重其品牌、口感等方面，也要了解其是否遵守科学的保存方法。需要关注以下几点：
包装材料
产品的包装材料是否符合食品工业界的标准，对益生菌的保存也有影响。比如，复合铝膜是比较透气的材质，若包装产品的保密性不好，含氧量多，就会造成益生菌失活，从而影响食品质量。
识别符号
一些品牌制造厂商会在包装上印有“活性存活符号”，这是一种科学指标，不同蓝色段数表示存活率的不同。这样可以更好地了解产品的 活性情况。
认证资质
益生菌产品是否取得了相关的认证资质，例如国际益生菌组织ISO、美国药典USP或者中国国家药监局批准等资质，这些可以增加消费者对产品的信心。
结论
保存好益生菌有利于其数量和活性的维持，更好地保障了产品的品质和食品安全。希望通过对益生菌的科学存储方法的了解，可以使食品的营养更为健康科学。
在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。