复合益生菌粉怎么做酸奶(自制复合益生菌酸奶，简单易学！)

复合益生菌粉是什么？

复合益生菌粉是一种含有多种菌种的菌粉，对人体有益处。它可以增强肠道力、改善肠道菌群失衡等。因此，现在很多人都会选择食用复合益生菌粉。

为什么要做酸奶加入复合益生菌粉？

酸奶是一种含有益生菌的饮品。益生菌可以促进肠道蠕动，增强肠道力和消化吸收功能等。而复合益生菌粉中含有更多种类的益生菌，加入到自制酸奶中可以让酸奶的功效更加突出，对肠道有更好的修复作用。

如何自制复合益生菌酸奶？

自制复合益生菌酸奶的步骤非常简单，需要准备的食材只有牛奶和复合益生菌粉。

把牛奶倒入锅中加热，烧至60-70℃时关火待凉。可以用温度计来控制温度，也可以简单用手指来感受，牛奶略微有点烫但不会烫伤。

在牛奶中加入适量的复合益生菌粉，搅拌均匀。

把制作好的牛奶倒入干净的密封容器中（一般可以用密封罐、玻璃瓶等），并把容器放入保温饭盒中。饭盒可以帮助保持温度，使酸奶在整个发酵过程中保持温度。

将密封容器放在保温饭盒中并放置在温暖的地方，等待8-12小时左右，直至酸奶发酵完成。时间会根据当地温度、食材的鲜度和复合益生菌粉的数量等不同因素而有所不同。

取出制作好的自制复合益生菌酸奶，放入冰箱中冷藏一下，调整口感即可食用。

注意事项

在制作过程中，要注意以下几点：

牛奶应当使用清洁无菌的鲜牛奶，建议使用低温灭菌或者巴氏灭菌的牛奶。

加热牛奶时要用中小火，避免烧焦或煮沸，切忌高温下加热，否则会破坏益生菌。

在加入复合益生菌粉时一定要充分搅拌均匀。

发酵期间不要打开容器，否则会导致空气和的污染。

自制酸奶可以放置2-3天，但是好不要存放太长时间，过期则不适合食用。

不建议食用过多，也不建议孕妇、婴幼儿和体弱多者过量食用。

当然，自制复合益生菌酸奶不仅可以当做早餐、点心食用，还可以用于制作各种甜点、沙拉酱等。让我们开始自己动手制作健康美味的复合益生菌酸奶吧！

卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。