做面包用益生菌酵母(用益生菌酵母做出健康美味面包)

做面包用益生菌酵母

现在的食品越来越加工化，各种化学添加剂充斥在我们的日常饮食中。以面包为例，市面上绝大多数的面包都是用普通酵母进行发酵和加工。而普通酵母可能会引发某些人的反应，对肠道健康也不利。而使用益生菌酵母来制作面包，不仅可以增加有益菌群，还有更加香甜可口的口感，从而做出健康美味的面包，成为越来越多家庭和面包师傅的选择。

什么是益生菌酵母？

益生菌酵母是一种富含益生菌的酵母，它包含了各种有益，例如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。这些有益能够帮助我们保护肠道健康，促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。同时，在酵母的作用下，面团的口感更加有弹性，面包的口感更加松软。

益生菌酵母面包的好处

与普通的酵母面包相比，益生菌酵母面包含有丰富的乳酸菌和酵母菌，可以带来很多好处。首先，此类面包可以增进肠道健康。人体肠道中有许多，包括有害的和有益的。益生菌酵母中的益生元素能够帮助平衡肠道内的群，增加有益菌群的数量。

其次，益生菌酵母面包在口感上更加细腻柔软，由于益生菌酵母创造的酸性环境会让面团中的蛋白质变得更加均匀有弹性，口感更加细腻柔软，吃起来更加好吃。

制作益生菌酵母面包的方法

制作益生菌酵母面包需要一些专业的材料和设备。首先需要益生菌酵母，这种酵母可以在网上或者一些健康食品店中购买到。其他原料包括面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油等。

首先将益生菌酵母拌入温水中，让它醒发。然后将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶等混合在一起，后将醒发好的益生菌酵母倒入面粉混合物中，揉成光滑面团。然后将面团放在温暖的地方发酵，等它膨胀到两倍大小左右，就可以开始烘培了。

小结

益生菌酵母面包逐渐受到了人们的青睐。它不仅带来了更加健康的益处，同时还有更好的口感和风味。制作益生菌酵母面包需要一些专业的材料和技巧，但只要您掌握了制作的方法，将会制作出健康美味的面包。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。