EM益生菌生产过程
EM益生菌是一种以有益微生物为基础制作而成的复合微生物制品，它是日本农业学者梅田欣一在20世纪80年代开发出来的一种有机肥料。随着人们对健康饮食和生态环境的重视，EM益生菌逐渐走进人们的生活，成为了一种备受青睐的保健食品。下面我们就来了解一下EM益生菌的生产过程。
原材料准备
EM益生菌的生产需要一些发酵材料。一般来说，制作EM益生菌采用的发酵原料是米糠、麸皮、黄豆、玉米面、饲料等，这些材料都极易腐烂，比较便于微生物的生长繁殖，而且含有丰富的蛋白质和营养物质。在使用这些材料前，需要进行清洗、烘干和粉碎处理，以保证终产品的质量。
发酵条件设置
EM益生菌的生产离不开适宜的发酵条件。梅田欣一发现，EM益生菌适宜的生长温度是25~30℃，而且需要在阳光充足的环境下进行发酵。因此，在生产中需要注意控制好发酵的温度和湿度，并合理利用自然光线，以保证产品的品质。
制作步骤
EM益生菌的制作过程相对较为复杂，主要包括以下几个步骤：
1.称量原材料：按照一定比例将米糠、麸皮、黄豆、玉米面等原料进行配比，并进行称量。
2.混合原材料：将配好的原材料倒入大桶中，用清水将其搅拌均匀。
3.加入酵母菌：将菌粉加入原材料中，并进行充分混合。
4.调整酸碱度：按照一定的比例加入石灰、盐酸等物质，调整原料的酸碱度。
5.发酵：将调好的原料放入密封的发酵罐中，并进行一定时间的发酵，此时菌群会不断繁殖，产生丰富的营养物质。
6.过滤分离：发酵完毕后，将发酵液进行过滤分离，把液体和残渣分离开。
7.调整稠度：调整好分离后的流体的稠度和水分，使之达到佳状态。
8.包装:把已经调整好的流体进行灌装或者桶装，这样产出了EM益生菌。
成品包装及保质期
EM益生菌制品的包装需要符合卫生要求，并且应选用经过消毒处理的罐装或者桶装。其保质期一般为6个月，在存储时需要注意避免阳光直射、高温高湿、淋雨等影响产品质量的因素。
EM益生菌在生产的过程中需要控制好各种环节，以保证制品的品质。只有在严格遵循生产流程和质控标准的前提下，EM益生菌的食用效果和营养价值才能得以大化的发挥。目前，EM益生菌在市场上已经成为了一种备受欢迎的的健康饮食保健品，也得到了广大消费者的认可。
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