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保加利亚美食图鉴:不看不知道,原来保加利亚有这么多美味
保加利亚有着多样化的地理、生态、文化和食物，所以成为了很多欧洲背包客的首选目的地之一。
保加利亚人喜欢美食，也喜欢分享美食，他们对自己的食物引以为豪。
保加利亚美食的独特之处在于肉类、酸奶、奶酪和蔬菜之间的完美平衡，和保加利亚的气候相得益彰。有些菜肴是为特定的保加利亚节日准备的，比如平安夜、复活节、圣乔节和圣尼古拉斯节。
香草在保加利亚美食中占有重要地位。很多传统菜肴都要用香草来调味，比如罗勒、百里香、牛至和留兰香等。
几乎所有的保加利亚菜肴都有欧芹。欧芹有新鲜的和干的两种，常用于主菜、汤和沙拉。它不仅用作调味品，而且根据传统医学说法，它有助于消化系统和脏方面的。
罗勒在保加利亚美食中也有特殊地位。它常用于为肉类、豆类和土豆菜肴调味。
另外，在保加利亚，留兰香是豆汤必不可少的成分。
百里香也用作香料并具有多种药用价值。自古以来，保加利亚人就相信它可以、、和风湿等。
接下来，我们具体来盘点一下保加利亚的各种特色美食吧！
Guvech是巴尔干美食的典型代表，它的名字来自制作它的传统黏土锅或陶锅——guvech。
它通常由各种时令蔬菜（通常有土豆、茄子、辣椒、番茄、洋葱、胡萝卜、西葫芦、豌豆和秋葵）、肉类、香料和香草（通常包括胡椒、辣椒粉、薄荷、欧芹和大蒜）组成，经过几个小时的煨煮，后形成风味浓郁的菜肴。
这道菜通常使用肉（猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）来烹制，但有时候也会使用鱼或纯素的版本。在整个巴尔干国家、土耳其和中东，有许多guvech品种。
Chomlek是一种传统的北马其顿炖菜，通常由牛肉、小洋葱头和大蒜制成。根据食谱，把红葡萄酒或白葡萄酒添加到里面，其他常见成分包括干红辣椒、胡萝卜、番茄泥、欧芹或蘑菇。Chomlek通常用盐、黑胡椒、红辣椒和月桂叶调味。
Chomlek通常在传统的锅里制作，盖上盖子，然后用面团来密封。它一般需要几个小时才能烹饪完成。
Kavarma是一种保加利亚菜，用传统的陶罐烹制，配以新鲜蔬菜和猪肉、鸡肉或牛肉。它的成分可能会有所不同，通常包括胡萝卜、洋葱、韭菜、蘑菇、辣椒、番茄和葡萄酒。
Kavarma通常作为主菜，可以在传统的保加利亚餐厅中找到，并且全年供应。
Kufte是保加利亚肉饼，通常用猪肉、小牛肉或牛肉（或组合）制成。把肉末和洋葱、欧芹、盐、胡椒和孜然混合。
肉饼被烤至两面焦黄，就可以食用了。它经常搭配面包和炒饭食用。
Kjuftetapochirpanski是一道浓郁的番茄酱肉丸，这种肉丸通常由肉末、洋葱、鸡蛋、孜然、盐、胡椒和面粉制成，它的酱汁使用了各种蔬菜和香料，比如番茄、洋葱、芹菜、辣椒粉、欧芹、甜椒和大蒜等。
Drobposelski直译就是乡村风味的煮，这是一种传统的保加利亚菜肴、先把鸡、牛或猪和洋葱、胡萝卜、辣椒、大蒜、番茄和蘑菇一起烤，然后加水和面粉放在粘土陶罐里煨煮。这道菜里通常会加入葡萄酒、番茄酱和香料来增加风味，并用新鲜切碎的欧芹装饰，旁边放着自制的面包片。
Ezikvmaslo是一道传统的保加利亚菜，用黄油炸过的舌头制成。这道菜通常用小牛舌制成，但也可以用猪舌制成。
舌头先和月桂叶、黑胡椒一起在盐水中煮熟，然后切成薄片，用黄油煎。另一种做法是把舌头切片，裹上面粉、鸡蛋和面包屑后油炸。炸过的舌头通常作为一道开胃菜趁热食用，上面还会用切碎的欧芹（或欧芹和大蒜）装饰。
Oshav传统上是为保加利亚的平安夜准备的，是一道简单的炖果干，如李子、苹果和梨。果干洗净后放入盛有水的锅中，然后煮至变软。当它们变软时，把糖或蜂蜜以及丁香和肉桂等香料加入锅中增强风味。Oshav通常是放冷后食用。
Patatnik是一道源自保加利亚罗多彼山脉地区的菜肴。这个名字来源于保加利亚单词“patat”，意思是“土豆”。
它由土豆丝和洋葱组成，并用盐、胡椒和薄荷调味，其他成分包括奶酪、鸡蛋和各种辣椒。传统上它是在烤箱里烤的，但也可以煎或煮，甚至是直接把这些成分混合在一起。
Mish-mash直译就是不同食物的混合物，由鸡蛋和夏季蔬菜（如番茄和辣椒）制成。其他成分包括洋葱、盐、胡椒和保加利亚白奶酪。在冬季的时候，它也可以用冷冻的烤辣椒制成。
Mish-mash通常与酥脆的面包片或吐司一起食用，早餐、午餐或晚餐均可享用。
Chushkiburek就是酿甜椒，烤甜椒里塞入奶酪、鸡蛋和新鲜香草（如欧芹或莳萝）的混合物，然后裹上面粉、鸡蛋和面包屑，后放到油里炸至酥脆。这道菜通常作为开胃菜食用，并配以酸蒜奶酪酱和新鲜沙拉食用。
Sarma就是酿叶子，由叶子或绿叶蔬菜以及馅料组成。它有多种版本，馅料通常有肉末、米饭或碾碎干小麦、香草、调味料、红辣椒、辣椒粉、盐肤木香料或番茄酱等成分，而常见的包裹物包括葡萄叶、卷心菜叶或各种绿叶蔬菜，比如羽衣甘蓝或瑞士甜菜。
Sarma起源于奥斯曼帝国，传统上在巴尔干半岛、中欧国家、南高加索和中东也很流行。
传统的WineKebab是一种炖菜，由肉和葡萄酒制成，并加入了各种蔬菜和香料。它可以用任何类型的肉制作，牛肉是常见的选择。
把肉切成丁并在油里煎成褐色，然后和各种蔬菜一起炖，如胡萝卜、芹菜、洋葱、韭菜和辣椒。后，把大量葡萄酒（通常是红葡萄酒）倒入锅中，直到酒和菜的味道完全融合，酱汁呈现深棕色，质地变得浓稠为止。它可以用月桂叶、胡椒和五香粉调味。WineKebab在传统的保加利亚餐馆中很常见，尤其是在冬天。
Kapama是一种典型的保加利亚菜肴，常在班斯科（Bansko）和拉兹洛格（Razlog）地区制作。
它的主要食材包括酸菜和不同类型的肉类，如鸡肉、牛肉、猪肉和兔肉，根据各人喜好还可以加入米饭和香肠。有些人还喜欢在这道菜里加入李子、土豆或甜菜。通过胡椒、月桂叶和辣椒粉等香料，这道菜有了独特的风味。
Meshanaskara是一种传统的保加利亚餐，由一盘满满的肉和配菜组成。拼盘应该包括一份肉丸、一份猪排、一份烤肉串和一根猪肉串。肉通常配有炸薯条、面包和洋葱豆子沙拉。
Drusankebab是一种烤肉串，由猪肉块、番茄、辣椒干和洋葱组成。有时候，还会配上煎鸡蛋。
Kebapche是一种保加利亚烤肉串，由牛肉、猪肉或两者的组合制成。它是很多保加利亚庆祝活动的主食，几乎每个Kebapche摊位都和啤酒厂联系在一起。
Elenskibut是一种传统的保加利亚腌肉制品，它是用新鲜的猪腿制成的，把猪腿切割后抹上盐，然后放在木桶（通常是橡木桶）中腌制。
腌制好后，先用沸水和酸菜汁来冲洗猪腿，然后风干至少6个月。成品Elenskibut通常可以生吃或稍微烤一下再吃。
FileElena是一种由冷藏或冷冻猪里脊肉制成的生肉干制品。“Elena”指的是保加利亚北部的埃琳娜市。当保加利亚还是奥斯曼帝国的一部分时，因为宗教原因几乎不可能出售猪肉产品。和FileElena类似的猪肉产品早的记录可以追溯到1850年代。
RoleTrapezitsa是一种由高品质的冷冻或冷藏猪颈圈制成的生干腌肉美食。按照1981年的传统配方，猪颈圈是用盐和天然调味料（例如黑胡椒或白胡椒和大蒜）混合制成的，然后塞入天然肠衣中。
Pastarmagovezhda是源自19世纪的保加利亚干生肉。“Pastarma”这个词起源于土耳其语，意思是压制和腌制的干肉。
尽管现在它的生产已经工业化，但传统的配方保持不变。它只能使用新鲜牛肉，严禁添加任何其他会改变原味的香料或人工成分。加工过程中重要的程序是在空调室中干燥，需要不断检测温度和湿度，这是为了给特定微球菌和乳酸杆菌的发育创造有利条件，终获得独特的风味。
Lukanka是保加利亚著名的腌肉产品，这是一种有猪肉末和牛肉末混合制成的香肠。Lukanka的肠衣通常由牛肠或猪肠制成。它通常用盐、黑胡椒、辣椒和甜椒、孜然、肉豆蔻和香菜调味。
不同的地区香料的选择可能会有变化。香肠填充好以后就会压制成传统的扁平形状，再悬挂在干燥通风的地方至少一个月。没有完全干燥的香肠可以烤或炸，而干燥的香肠通常切片后当做冷盘。
Panagyurskalukanka是一种由猪肉和牛肉制成的香肠。它的名字源于发明它的城市帕纳久里什泰（Panagyurishte）。“lukanka”这个词是19世纪创造的，用来形容含有洋葱的肉制品，因为lukanka(luk)在保加利亚语中是洋葱的意思。然而，现在这种香肠里不再含有洋葱。
Gornooryahovskisudzhuk是一种在上奥里亚霍维察（GornaOryahovitsa）制作的传统香肠。这种香肠也被称为“sara”和“smarlama”，到了1940年代，Gornooryahovskisudzhuk这个名字流行开来。
Bahur是一种传统的保加利亚香肠，由大米、羊、牛或猪制成，里面还会加入洋葱、月桂叶、孜然和五香粉等。以上这些成分需要先炒熟再塞入厚厚的猪肠里。香肠用针刺几次来排出空气，然后煮熟、沥干，接下来可以立即食用，或者放在寒冷干燥的地方晾干。
Shopskasalad是一种传统的冷沙拉，也是保加利亚的国菜之一。
它通常在夏季供应，大多数保加利亚餐馆都可以找到这种沙拉，沙拉由切碎的番茄、黄瓜、洋葱、烤辣椒或生辣椒和保加利亚奶酪组成。
SnezhankaSalad其实就是白色沙拉的意思，这是一种清爽的沙拉，由黄瓜、大蒜、莳萝、油、盐和酸奶组成。根据个人喜好，有时候会在沙拉中添加核桃、烤辣椒和欧芹等作为浇头。它通常是冷食的，作为开胃菜、配菜或皮塔饼的蘸料。
Ovcharskasalad是一种经典的沙拉，由黄瓜、番茄、洋葱、辣椒、奶酪、蘑菇、鸡蛋和火腿制成，通常和植物油一起搅拌均匀，静置几分钟后就可以食用了。
Tarator是一种保加利亚冷汤，由保加利亚酸奶、黄瓜、大蒜、莳萝、葵花籽油、核桃和少许水或冰制成。
这种汤也有很多品种，可能会省略一些成分或者添加一些成分，比如用面包替代坚果，用胡萝卜或生菜替代黄瓜。
Taleshkovareno是保加利亚受欢迎的菜肴之一，这是一种传统的牛肉蔬菜汤。它使用的肉是比较硬的牛肉块，比如牛腿肉，所以通常要煮几个小时。这道菜常用的蔬菜有胡萝卜、洋葱、土豆和芹菜等。这些蔬菜都会被切得很大，这样可以长时间烹饪。Taleshkovareno用月桂叶、胡椒和丁香等传统香料调味，通常用新鲜切碎的欧芹和一块酸奶油装饰。
Supatopcheta是一道经典的保加利亚汤，由牛肉丸子或猪肉丸子和各种蔬菜一起烹煮而成。肉丸里还加入了米饭、洋葱和各种香料，汤通常会用酸奶或鸡蛋来增稠，并用柠檬汁来调味。它会用欧芹装饰，通常和面包一起食用。
Supatopcheta传统上与圣诞节有关，它也是许多特殊场合的主食。
Shkembechorba是一种营养丰富的保加利亚汤，由牛肚、水、面粉、牛奶、红酒醋、大蒜、辣椒粉和辣椒混合而成，并用切碎的欧芹来装饰。这种汤在保加利亚很有名，因为它是一种很好的解酒药。
Bobchorba是一种用保加利亚品种的白豆和芸豆、洋葱、辣椒、番茄、胡萝卜和薄荷制成的汤。其他成分包括甜椒、辣椒粉、土豆和肉，不过这种汤没有固定的成分，任何食材都可以使用。
Bobchorba中特别受欢迎的是Bobchorbapomanastirski，这是修道院风格的汤，在保加利亚的许多修道院中制作，当然是完全素食的。
Kashkavalpane就是保加利亚炸奶酪，它是把卡什卡瓦尔奶酪裹上面包屑后油炸而成。它通常用作酒吧的开胃菜或街头食品。在罗马尼亚，这道菜被称为cașcavalpane，传统上搭配薯条、土豆泥或玉米粥。
PanagyurskiEggs由荷包蛋、各种香料（通常是辣椒粉和大蒜）、保加利亚酸奶和奶酪制成。它通常和硬皮面包一起食用。
Sireneposhopski由白色保加利亚奶酪和用传统陶罐烘烤的番茄组成。配料分层叠放，比你高永辣椒和欧芹调味，后上面放一个鸡蛋。
Kyopolou是一种美味的蔬菜酱，除了保加利亚，在土耳其也很受欢迎。基本的Kyopolou是用烤茄子和大蒜制成的涂抹酱，不同的地区也有不同的品种。一些品种包括烤辣椒、番茄、洋葱、月桂叶和欧芹等。有些地方还会在里面加入核桃碎。
Kyopolou是一种应用广泛的酱料，可以用作面包或饼干的涂抹酱，也可以用作各种烤肉的调味品，有时候甚至可以当做沙拉食用。
Lutenica几乎在每个保加利亚和北马其顿家庭都能找到。这种调味品介于涂抹酱和酸辣酱之间，由红辣椒、辣椒、番茄、洋葱、盐、糖和油制成。辣椒烤熟后去籽，然后切成大块，再和其他成分一起放到油和炸，再放到水里煨煮，直到形成合适的稠度。Lutenica传统上作为涂抹酱食用，搭配面包、饼干或吐司。
它也常与肉类菜肴搭配食用，尤其是烤肉和肉丸。根据地区和个人喜好，成分、稠度和辣度可能略有不同。
Sharenasol是受欢迎的保加利亚香料混合物，几个世纪以来一直应用于保加利亚美食。它的主要成分包括辣椒粉、盐、百里香、孜然、罗勒、干葫芦巴叶和夏香薄荷。Sharenasol可以被翻译为“五颜六色的盐”，但事实上盐并不是它必需的成分，甚至可以省略。
Sirene是一种由牛奶、山羊奶或绵羊奶制成的奶酪，其特点是质地柔软、湿润、易碎，并带有新鲜的柠檬味。除了保加利亚，这种奶酪在马其顿、罗马尼亚、阿尔巴尼亚和希腊特别受欢迎。它通常与汤和沙拉一起食用，也可用于许多烘焙食品。
Marudnik是保加利亚罗多彼山脉地区的特产。它看起来像煎饼，由面粉、小苏打、盐、黄油、鸡蛋和保加利亚酸奶组成。Marudnik传统上是在一种热的扁平石头上烘烤的。它通常作为大餐后的后一道菜食用，常搭配野生浆果蜜饯。
Banitsa是一种传统的保加利亚馅饼，由涂有黄油的酥皮加上鸡蛋、酸奶和白奶酪的混合物分层制成。除了经典的奶酪馅外，这个馅饼还可以用很多不同的馅料制成，包括咸味还是甜味。
带有蔬菜馅的馅饼，例如zelnik，特别受欢迎。Zelnik可以用菠菜、荨麻、金盏花、欧芹和卷心菜等绿叶蔬菜制成，praznik是用韭菜制成的，而luchnik是一种装满洋葱的banitsa。
说到甜版的banitsa，有tikvenik，它是用南瓜制成的，shtrudel是一种苹果馅的品种。
Mekitsa通常由面粉、水、盐、油、鸡蛋、酸奶和发酵剂制成面团，然后放在热油里油炸。它可以撒上糖粉，也可以搭配酸奶、蜂蜜、奶酪或各种果酱食用。
Kurabiiki是一种叫做“qurabiya”的中东饼干的保加利亚版本。它主要由黄油、蜂蜜、蛋黄、糖和面粉制成，通常制成球状，并撒上了粗糖。
Kozunak是一种传统的罗马尼亚甜面包，通常在圣诞节和复活节等节日期间食用。它通常由面粉、糖、牛奶、可可、鸡蛋、坚果和葡萄干制成。Kozunak通常伴随着一杯热咖啡、茶或牛奶。
Funiikiskrem是一种奶油卷，酥卷里通常塞满了生奶油或糕点奶油。由于其独特的形状，也被称为鱼类甜点。Funiikiskrem在包括波兰、土耳其在内的国家也能找到。
Kazanlakdonut是保加利亚卡赞勒克镇（也被称为玫瑰之城）的特产。这种甜甜圈由鸡蛋、面粉、酸奶、牛奶、酵母、盐、糖和香草调味料组成。面团在热油中油炸好后，通常还会撒上糖粉或淋上蜂蜜、果酱或糖浆。当然，它也可以不加配料直接食用。
TortaGarash是受欢迎的保加利亚甜点之一。它由五层胡桃海绵蛋糕和多层黑巧克力组成，后用巧克力糖霜和奶油甘那许覆盖，并用核桃、椰子干、杏仁片或巧克力装饰。
Kiselomlyako也被称为保加利亚酸奶，常被认为是世界上早出现的酸奶之一。它不含任何添加剂，通常来自牛奶、水牛奶、绵羊奶、山羊奶等，有时候里面还会加入嗜热链球菌和德氏乳杆菌亚种这两种益生菌的混合物。
Kiselomlyako因其浓郁的奶油味和丰富的营养价值而备受赞誉。它是保加利亚美食的主食，常被作为饮料享用，也可以用作配料或调味品。
Mavrud是一种保加利亚本土葡萄品种，主要生长在普罗夫迪夫省。这种晚熟的黑皮葡萄特别适合在温暖的气候下生长，用于生产单一品种的葡萄酒和混酿葡萄酒。
VarietalMavrud通常是一种中等酒体的葡萄酒，单宁厚重，酸度好，呈深宝石红色。它通常带有浓郁的果味，有着典型的李子、成熟桑椹或黑莓的香气，通常还有辛辣的草本气息。
Rakija是一个通用术语，指的是几个巴尔干国家（东南欧）生产的各种水果白兰地。这种烈酒是从不同的水果中蒸馏出来的，有时会额外调味或用作利口酒的基酒。
常见的版本由李子(šljivovica)、威廉姆斯梨(viljamovka)、榅桲(dunjevača)、杏(kajsijevača)、苹果(jabukovača)、葡萄(lozovača/komovica)等制成。
以上就是保加利亚的一些经典美食~
这些美食里，有你感兴趣的吗？
解酒益生菌都有什么
目前市场上有很多解酒制品，可以按成份分类。
一类是普通食物，效果轻微，是高淀粉、高脂肪类，延缓酒精的吸收速度。可以在酒前多吃几口食物取代这类产品。
二类是纯，不属于保健类食品，有一定副作用，作用于脑受体，使大脑对酒精脱敏，但是对及身体其他部位的损伤不知不觉，多次服用还会有风险。
三类是假酶制剂，声称含有理论上正确的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，但是检测不到酶活性。我们检测了几十种这类产品，都没有活性。而且多为酒前一个多小时服用，这个提前量说明不是在肠胃起作用的酶制剂，否则吃进去1.5小时就离开了吸收酒精多的胃与小肠了，也无法起到作用。说明是假借该酶的名义。有两类，一类是什么作用都没有的假货；还有一类是添加了违禁，有收缩能力，可缓解脸红等酒后表现。如多巴胺类、去甲上腺素类、麻黄素类，有成瘾性，日积月累必须逐步提高用量，否则轻则精神不振，重者需要戒毒性。
四类是真正的没有任何副作用的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶，来自益生菌，可以体外检测到高活性；在体内可以抗酸抗蛋白酶，转化乙醇为乙酸。
目前市场上可以检测到酶活性的产品只有两家：日本某品牌、我们的醒素。我们比日本品牌酶活性高1000-4000倍，酒中服用，可以明显感知到解酒效果。
由于酒精在胃的吸收速度极快，酒精者不适用。
生产成本与产量直接相关。目前产量1000剂，成本在每剂200元。如果产量提高到100万剂，成本可以降低到20元以下。
益生菌可以解酒吗
酒文化在我国已有悠久的历史，在日常的商务应酬、朋友小聚等场合离不开喝酒。但过量的喝酒会对身体造成严重的危害，所以人们到处寻找可以解酒的食品。那么，益生菌可以解酒吗？
益生菌可以解酒吗根据现代医学研究，不健全的饮食习惯，周围环境的污染，减少和削弱了体内有益菌的数量、活性以及对人体细胞的保护作用。特别是酗酒者、酒精中毒者可能发生肠道移位，肠道中的有害菌、原体伺机繁殖，引发，这些人的肠道菌群严重紊乱，肠道功能失调，小肠中聚集的由酒精毒素产生的可能会导致脂肪、碳水化合物、蛋白质、叶酸和维生素B的吸收不良。
经常过量饮酒和醉酒会影响其肠道菌群的结构和功能，而肠道菌群失调时又会反过来影响功能(二者是相辅相成的关系)。因酗酒造成的脂肪等慢性患者，功能低下，胆汁分泌异常，常会引起“小肠污染综合征”，出现，营养不足。昏迷时常有大肠杆菌(坏)大量增殖，且易移位到空肠，释放出尿素酶，过多分解尿素产生氨，使氨升高，加重昏迷。如能调整肠道菌群，大量增殖体内有益菌，可以促进健康，维持肠道菌群平衡，抑制肠道中有害菌的生长，显著地提高功能。世界微生态学会专家提出：改善微生态恶化，有效的途径就是提高益生菌比率。
补充肠道益生菌，具有神奇的解酒功效。在波士顿的新英格兰执事医院的动物实验证明，食入益生菌可以减少体内毒素及过量酒精引起的道功能紊乱，并能减少酒精对于的损害程度。
益生菌什么牌子好益生菌，简单来讲，益生菌是指对人和动物有益的。益生菌通过调理人体肠道菌群，维持肠道菌丛的平衡。人体、动物体内有益的或真菌主要有：双歧杆菌、乳酸菌、酪酸梭菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等。益生菌可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。但是，市面上的益生菌品牌不少，至于益生菌牌子的选择，您可以参考以下的方法。
1、看活菌数。宝宝的益生菌需求量和大人不同，专家推荐每天摄入活菌数约40亿—100亿。
2、看菌种。好选用含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的益生菌产品，人体健康肠道内95%的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，婴儿双歧杆菌是婴幼儿时期特有的优势菌种。
3、看剂型。但对于较小的宝宝来说，冲剂是更好的选择。对于较大的儿童，咀嚼片是较好的选择。
一般来说，每天喝1瓶(约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。
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这要从乙醇在人体的代谢说起，人们饮酒后会，乙醇（酒）会通过口腔食管进入肠胃，它们中80%被胃吸收，18%被人小肠吸收，仅有2%随、汗腺排出。而人体吸收的乙醇会进入液，被乙醇脱氢酶转化成乙醛，进而再变成乙酸，后被其它氧化酶分解成二氧化碳、水和热量排出体外。
其中，乙醛的毒性是乙醇的200倍，如果无法变成乙酸，便会对人体造成损害。而益值喝解酒饮料正是针对以上过程，依靠复合益生菌从饮酒前便开始保护人体，辅助人体缓解饮酒带来的伤害。
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采用独特生物科技的双干细胞修复机制；刺激人体干细胞再生；修护老化受损的细胞；补充细胞所需养分，使受损细胞得到修护，减缓细胞，同时诱导胶原蛋白和弹力蛋白合成，有效提升细胞生命力。
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（2）、激活休眠细胞：苹果干细胞进入人体后通过带动沉睡的表皮干细胞的运动，达到激活的目的。人体90%—95%的表皮干细胞都处于休眠状态，1个表皮干细胞可以分裂生成400万个活体细胞。
（3）、促进细胞再生：干细胞在生理情况下处于静止状态，只有在接收动员信号后才启动其自我更新和分化机制，更新死亡细胞和修复损伤组织。而苹果干细胞是机体细胞好的动员信号。
【使用方法】
睡前饮用，每一次一包苹果干细胞纤维配合一杯150毫升（12g）的冷开水饮用，搅拌均匀后饮用。
饮用后请多喝水。
干细胞，在医学界称为“万能干细胞”“全能干细胞”，是原始且未特化的细胞，它是未充分分化、具有再生各种组织器官的潜在功能。是一种还没有长好的细胞。哪里需要就变成哪里的细胞
【苹果干细胞】根据你的身体状况的过程可以分为三种：
1、健康人群，体重一开始就减。
2、人群，体重开始一段时间不减，在调理好你的状况后才开始。
3、营养不均衡人群，体重一开始不降反升，再把身体亏空的营养补充好后体重会开始下降。
【苹果干细胞佳吃法】
一、改善：前一周每日一次，每次1包；后期2-3天一次,每次1粒，睡前食用，多喝水；
二、养颜：2-3日一次，每次1包；
三、保健养生：每周2次，每次1包，睡前食用；
四、纤体：每日2次，餐前20-30分钟1-2包；
五、祛痘祛斑：每日1次，1包；
六、解酒：酒前吃，能增加酒量；酒中吃，能避免“现场直播”；酒后吃，能让你第二天按时起床头不痛！
【喝苹果干细胞几种反应】
第1种：排便次数增加，说明肠道有害多，湿气大，脾胃不好
第2种：正常的，便成型且松软第3种：放屁多，说明是酸性体质第4种：肚子胀，说明体内浊气多第5种：不排，说明肠道益生菌少，肠干。
问：为什么有些人喝苹果会一直绞痛
答：这是因为服用苹果以后，肠道蠕动速度会加快，因为宿便是块状，不是条状的，苹果干细胞里面的芦荟成分，会让我们的宿便在排出过程中，次数增加，量也会跟着增加。
问：苹果的原料真的是来自阿尔卑斯山
答：苹果干细胞这个成分，是来自瑞士阿尔卑斯山的原料。苹果干细胞是一个复方的产品，它里面其他的成分，来自美国及其他国家。苹果配方的专利是我们公司的，生产则是委托其他工厂代工。
问：肠躁症患者平常就会拉肚子，该怎么吃苹果这个产品？
答：不管有没有肠躁症，我们人体在食物进入肠道，经过小肠吸收以后，残渣到了大肠，就会附着在我们肠道，久而久之形成宿便。
换句话说，每天都有新的毒素产生，所以每一天都需要去，苹果就每天吃一包。如果肠道有问题的话，我们可以选择在吃饱以后吃，如果肠道没有问题，可以选择空腹食用。
问：连续喝四个礼拜的苹果，第三个礼拜排便没有一开始那么顺畅，停喝一天，就回到没有喝苹果的问题，所以吃苹果会有依赖性吗？
答：服用苹果是没有依赖性的，虽然我们苹果里有促进肠道蠕动的芦荟这些成分，但是如果使用者本身肠道蠕动本来就有问题，在服用苹果时获得改善，可是过一段时间就没有感觉，是因为宿便没有这么多了，再加上他肠道蠕动本来就缓慢。
所以这时候我会建议这个伙伴，每天做蹲站的动作，每天做六十次，每次十五秒，就做深蹲的这个动作，增加腹压，增进肠道的蠕动。这样慢慢就能改善肠道蠕动缓慢的问题，就算没有吃苹果，排便一样会很顺畅。
Ps:药中含有激素，容易受多种因素影响，提前或推迟个3-5天都是正常的现象.药是不可以乱吃的，它会影响正常的.造成，从而造成不调现象。
1、利尿剂：利用脱水来使体重暂时下降，而有减少脂肪的假象，不过停止使用后体重就会上升。但会伴随着、头晕、虚弱等引发功能损伤的问题。
2、泻药：有的情形发生，会降低，只要停止服用体重会回升，经常使用除了会损伤肠胃道的功能，也会发生肠子松弛、贫的问题。
3、膨胀剂：以精制蛋白质为主，能使饱胀，不想吃东西，但是容易导致维生素及营养素的缺乏，造成营养不良。尤其当超量使用时，是会壁增厚，造成高、、狭心症等问题。
茶原理：从口而入以替食型、排泄型、抑制型等饮品破坏饮食规律，加快体内食物分解消化，长期服用易降低人体机能，诱发其它的缺点。
效果：效果极快，尤其是腹部，一个月不到感觉小肚子平平的。体验评测：开始的几天茶，喝了不一会有上厕所的感觉。每天早上饭后泡一杯开始喝，到中饭后半小时，下午饭后半小时又继续。感觉嘴唇很干。
致命缺点：副作用大、易反弹，茶不可长期饮用，需要的人群可以选择一些健康安全的方法，消退脂肪瘦身。
专家指点：茶主要是以替食型、排泄型、抑制型等已达到瘦身的效果，长期下去会破环人体肠胃消化、胃等身体机能，且副作用大易反弹，易诱发其它如呆滞、迟钝、厌食症等。
网购平台上一种“大麦青汁”火热起来，和我们的苹果干细胞功能类似。初是海淘而来，后来日本厂商在中国建厂生产了。所谓“大麦青汁”，是将长到20~30公分时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉。“大麦若叶青汁粉”则还加了甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青橘等天然植物，宣传有、改善酸性体质、等功效。“大麦青汁”可以称得上“小麦草疗法”的日本版。小麦草疗法是美国人安·威格莫尔创立的，依据《圣经》记载，“安大师”认为“吃草可以”，喝小麦草汁能让液中的氧含量增加，还能清除毒素。小麦草疗法在美国有不少追随者，也有一些科学家对其功效进行过研究。不过，迄今为止，都没有什么拿得出手的证据，也就只能是一种“功能靠脑补，证据靠相信”的替代疗法。
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益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。