大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于益生菌生物图谱图片，现代生活方式如何使我们生、让我们不快乐这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
每天适量吃些发酵食品有什么健康益处
自有历史记载以来，就发现了人类食用微生物发酵食品的证据。发酵是保存食物古老的方法之一。发酵也促进了我们从单纯的狩猎采集生活向农业社会的转变，因为食物保存技术的出现使人们能够在一个地方定居下来，不再需要不断地去寻找食物。冰箱的发明让食物保存有了新方法，但也逐渐取代了我们饮食中的发酵食品。
使用化学防腐剂的高科技食品保鲜方法在现代食品工业中占据着主导地位，使发酵等传统保鲜方法黯然失色。幸运的是，近些年来，发酵食品似乎又重新受到了从美食家到健康专家的欢迎，发酵食品的消费量也大大增长。在超市的冷藏区，我们可以看到许许多多的发酵食品。这绝不是一种过时的趋势，发酵食品的重新出现标志着一种更古老更健康的饮食方式的回归。
在我们的日常饮食中可以适量加入一些发酵食品。随着人们对发酵食品越来越感兴趣，你可能想知道这些食品究竟对我们的健康有什么好处。
从进化角度看发酵食品
发酵食品是通过受控的微生物生长和酶活性生产的食品，这一过程自然地改变了食物的成分，创造出不同的质地、风味和香味。以奶酪为例，它从液态开始，经历发酵的各个阶段终变成固态，它的味道变得丰富，外观也发生了巨大的变化。
人类学研究表明，人类在历史上很早就开始食用发酵食品了。从基因图谱研究中可以了解到，早期的人类就已经发育出了专门的细胞受体，旨在与发酵食品中常见的乳酸菌产生的代谢物相互作用。这一进化里程碑使我们的祖先能够通过食用落在地上并开始发酵的水果来拓宽他们的饮食。这些发现表明，我们的身体已经进化到可以吃发酵食品并从中获益。
几乎所有的传统文化都吃发酵食品
9000年前我国古人可能就已经会制作发酵饮料。对中国河南省贾湖村新石器时代早期陶罐中吸收的古代有机物进行化学分析后发现，早在公元前7000年，人们就开始生产一种由大米、蜂蜜和水果（山楂和/或葡萄）混合而成的发酵饮料。随着农业的发展，人类开始发酵各种食物，包括谷物、豆类、肉类、鱼、蔬菜和水果。
几乎世界上每一种文化都有其特色的发酵食品。保加利亚通常被认为是把酸奶推广到世界的国家，该地区的古代游牧民族将生奶储存在兽皮中进行发酵；日本以纳豆，韩国以泡菜而闻名；腐乳是我国流传数千年的特色传统民间美食，不同地区似乎还有着不同的做法……
历史上，发酵是一种保存食物的方法。发酵过程中产生的独特化合物，比如肽和乳酸，能够抑制有害微生物的生长，防止食物变质。然而，人们很快也意识到发酵的好处不仅仅是保存食物，它还可以改善食物的味道和质地，提升食物的营养价值。
食物发酵有着丰富多彩的历史，是健康饮食的一种极好的方式。早期的食物发酵是一个更有机的过程，食物是通过制作过程中人们的手以及原料、水、设备和制作食物的环境进行微生物接种而自然发酵的。然而在今天，我们使用标准化的培养方法来生产发酵食品，有目的性地利用特定的、酵母或真菌进行发酵，也可以用以前发酵过的发酵剂来进行发酵。为了满足工业生产的需求和人们越来越挑剔的味蕾，会大量地使用了各种化学添加剂，这也让发酵食品失去了一部分本真和灵魂。所以，如果有条件的话可以尝试自己制作发酵食品，既可以享受制作过程的乐趣，也更加健康。
发酵食品对健康的13种益处
人们对发酵食品的兴趣很大程度上是因为它们与肠道健康的关系而广为人知，而且有大量的科学研究支持这些说法。除此之外，也有越来越多的研究表明发酵食品可以通过其它多种机制支持我们健康的方方面面。
1、支持肠道菌群
越来越多的研究已经报道了发酵食品对肠道菌群的影响，它们可以增加肠道有益的数量，它们本身也能提供许多有益微生物。比如，开菲尔是一种发酵乳制品，它对肠道菌群有显著的益处，可以增加乳酸杆菌、乳球菌和双歧杆菌的浓度；短期摄入酸奶也可以增加肠道乳酸杆菌的水平；天贝是一种源于印尼的发酵大豆制品，一项小型研究发现，天贝可以增加嗜黏蛋白阿克曼氏菌和球蛋白A（一种参与肠道反应的分子）的水平；泡菜等发酵食品可以提供短链脂肪酸和膳食纤维，促进肠道有益的生长，从而有利于肠道健康。
2、促进消化和排便规律
经常食用发酵食品可以促进健康的消化和排便。对于慢性患者，开菲尔有助于改善大便硬度和排便频率；酸奶还能改善因肠道运输时间减慢而引起的。
某些食品发酵后也可能比未发酵时更容易消化。例如，与未发酵的面包相比，食用发酵过的面包会减少气体的产生、腹部不适和，这可能是由于发酵降低了谷物中可发酵的低聚糖、二糖、单糖和多元醇（FODMAP）的水平。
3、它们具有特性
除了提供有益微生物外，发酵食品在发酵过程中还会产生乳酸和肽等物质，发挥对机会致菌和原微生物的作用，帮助平衡整个肠道菌群。
开菲尔粒是传统开菲尔的发酵剂，它具有不规则的外形，表面卷曲，不平整或高度扭曲，多为白色或浅黄色，具有一定的弹性和特殊的酸味，看上去像花椰菜。具有活性的开菲尔粒上栖息的大量益生菌，比如乳酸球菌、乳酸杆菌、明串珠球菌、醋酸菌及酵母菌。开菲尔粒具有抗真菌和抗特性，可以对抗常见的肠道机会致菌和原菌，包括白色念珠菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等等。
开菲尔也可能是幽门螺旋杆菌的一种有益的辅助手段；康普茶是一种以红茶或绿茶为原料的发酵茶饮料，它可以抑制幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌和空肠弯曲菌的生长；酸奶中也含有产乳酸的，具有广泛的特性。
4、降低抗营养物质的含量，提升食物的营养价值
发酵对食物的营养成分有着深远的影响。抗营养物质是植物性食物中能够减少或阻碍身体对食物有益营养素吸收的化合物，发酵可以降低抗营养物质的含量，同时提高一系列微量营养素的生物利用率。
发酵也会：
5、有助于强健骨骼
研究表明，发酵乳制品可以促进骨骼健康。发酵乳制品富含钙、磷、蛋白质、维生素D和维生素K2，这些都是健康强壮的骨骼所必需的重要营养物质。
发酵乳制品似乎也有助于防止与雌激素缺乏有关的骨质流失，表明食用发酵乳制品可能有利于绝经后妇女的骨骼健康。
6、促进代谢健康
代谢危险因素是一系列相互关联的因素，包括高、抵抗、不健康的和甘油三酯水平，这些都会增加患心、2型或中风的风险。大量研究表明，发酵食品可能有助于降低这些风险因素，促进代谢健康。
7、有助于体重管理
发酵食品可以促进健康的体重。食用泡菜会影响与脂肪细胞产生有关的基因。流行学研究表明，饮用酸奶与较低的BMI、较小的腰围和体脂减少有关。
8、增强力和减少
发酵食品对系统具有积极影响，可能降低。球蛋白E是一种参与反应的分子，在开菲尔中发现的益生菌可以抑制球蛋白E的产生。开菲尔中含有的一种多糖可以抑制肥大细胞脱颗粒作用，这意味着开菲尔可以帮助或减轻。怀孕期间食用发酵食品的妇女所生的婴儿患特应性皮炎的风险降低。
9、调节细胞生长
初步研究表明，发酵食品可能有助于调节细胞生长和增殖，因此，可能在症中发挥作用。体外研究表明，康普茶在保护正常结肠上皮细胞健康的同时，对结肠细胞具有选择性毒性作用。泡菜中的一些益生菌可以阻止细胞的形成，而发酵甜菜汁可以阻止异常肠隐窝的形成，这通常是肠的早期信号。
10、保持健康
发酵食品可以通过影响肠道菌群、全身水平和信号来帮助维持健康。例如，对于患者来说，发酵乳制品可能是比非发酵乳制品更好的选择，因为发酵会显著降低乳制品中的样生长因子1的水平，这是乳制品中的一种会增加和导致粉刺的皮脂产生的分子。发酵食品也可能通过调节肠皮轴而有益于健康，肠皮轴是连接道和的信号分子网络。
11、帮助维持健康的情绪
肠道菌群失衡会引发全身慢性反应，这可能影响我们的大脑，导致和等心理健康问题。发酵食品可以通过减少性微生物的水平和减少肠道来支持心理健康。
食物发酵还能增加某些调节传递的酚类植物化合物的生物利用度。后，发酵食品中的益生菌也可能通过肠脑轴直接作用于大脑的通路，这个复杂的网络连接着肠道系统和中枢系统。
12、有助于认知功能
初步研究表明，食用发酵食品可能改善我们的认知功能。戊糖乳杆菌是一种从泡菜中分离出来的益生菌，它能够抑制诱导的小鼠记忆障碍。在一项使用功能性磁共振成像技术进行的人体试验中，人们发现食用富含益生菌的发酵乳制品可以调节大脑活动。后，一项随机对照试验发现，与服用安慰剂的受试者相比，发酵豆制品显著降低了轻度认知障碍，并提高了液中脑源性营养因子（BDNF）的水平，BDNF会刺激可塑性，即我们的大脑重组和创建新的通路的能力。
13、抵御毒素
发酵食品在增强对环境毒素的防御和促进方面显示出了应用前景。发酵食品中常见的乳酸杆菌可以结合重金属并将其排出体外。酸菜等发酵食品中含有的某些益生菌可以减少肠道对有机磷农药的吸收。发酵还可以降低某些食物（比如谷物）中的霉菌毒素水平。如果你想增强身体抵御有毒物质的侵袭并慢慢排出体内的毒素，每天适当食用发酵食品可能会有所帮助。
总而言之，日常饮食中适当加入一些发酵食品对我们的健康具有极大的益处，涉及到我们生理和心理的方方面面。那么，发酵食品是如何发挥这些健康益处的，怎样才能将它们好的纳入我们的日常饮食中呢？且听下回分解。
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参考资料：The13BenefitsofFermentedFoodsandHowTheyImproveYourHealth,byChrisKresser,M.S.https://chriskresser.com/benefits-of-fermented-foods/
现代生活方式如何使我们生、让我们不快乐
当你走在大街上，看一看周围的人们：有穿着西装正在赶路的上班族，有拎着大包小包新买的衣服的女顾客，有住在街角的无家可归的流浪汉，有刚从健身房回来的运动爱好者。这些人可能看起来似乎截然不同，然而，他们也有着一些共同之处，其中之一就是他们都很可能有着某种类型的肠道菌群失衡相关的状态，包括、、、、、、、障碍以及更严重的，比如2型或心等等。
这些及其它所谓的“现代文明”，在我们狩猎采集为生的祖先中是非常罕见或不存在的；但是，在当代工业化社会却非常普遍。当我们仔细想一想，我们现在生活的环境完全不同于我们大多数基因所选择的祖先环境时，这并会不令人感到惊讶。祖先的生活环境所塑造的肠道菌群与现代生活环境所塑造的菌群有很大的差别，前者比后者更加适应于人类的基因组。当我们人体的环境发生改变，比如我们的饮食发生变化时，我们的共生微生物会迅速发生变化；但是我们自身基因组的结构却不会在一夜之间发生改变去适应共生微生物的这种变化。也有人用“基因组与微生物组的错配”来描述这种由于环境改变以及人类基因组和微生物组的变化速率的差异而造成的状态。
我们很久以前就知道，现代生活方式会对我们一生中携带的人类基因的表达产生一些负面的影响。现在我们应该知道的是，它们对我们身体的第二基因组人类共生微生物基因组的影响可能在某些方面更加严重。
微生物的消失
十年多前，当研究人员首次着手绘制人类共生微生物图谱时，他们将注意力集中在现代工业化的人群身上，这些研究为我们提供了许多关于共生微生物小伙伴与我们人类宿主的关系的宝贵知识。然而，这也有一定的局限性，其中之一就是，研究现代工业化的人群其实很难建立一个完全健康的人类共生微生物图谱。
在现代工业化社会，我们的共生微生物都受到了某种程度的威胁。比如，我们喝的是加氯消毒的自来水、我们吃的是高度加工的食品、我们经常使用抗生素、剖腹产比例越来越高、给婴儿喝的是配方奶粉（缺乏母乳中所含有的有益微生物和益生元）??随着损伤的积累以及微生物从母亲向后代的转移，几代以后，我们的共生微生物发生了显著的变化。
换句话说，要想建立一个看起来完整的、“纯粹的”人类共生微生物图谱，我们必须把注意力从我们自己的家园转向非工业化的传统社会。这一事实并没有被科学界所忽视，在过去的几年中，以建立“非西方化的微生物群落”为目的的研究一直在一些传统人群中进行，比如来自非洲坦桑尼亚的狩猎民族哈扎人，来自安第斯高原的传统农业人群Tunapuco人，来自委内瑞拉的原始群居部落雅诺马马人等等。
这些研究得出的重要的结论之一就是，那些传统生活方式的人群比西方人拥有更大的微生物多样性，甚至包括一些在现代工业化的人群中从未发现过的物种。
对古老粪化石的检查以及对许多不同灵长类物种的微生物群落分析进一步支持了这样一种观点，即人类共生微生物以越来越快的速度偏离了我们祖先的状态。一些古老的粪化石中保存着人类肠道菌群的数据，相对于都市人群的菌群，这些微生物更接近来自农村人群的菌群，表明现代都市生活方式导致了人类肠道菌群的急剧变化。
因为我们生活的环境与采集狩猎人群的生活环境非常不同，所以我们并不一定要像他们那样，拥有同样多的微生物。微生物群落可以迅速适应环境的变化，这意味着，一个功能良好的微生物群落必须适应人类宿主的饮食和生活方式。也就是说，我们可以通过研究那些土生土长的非西方化的人群来了解如何塑造一个健康的微生物群落。
现代生活方式正将人类与微生物的关系推向终的考验
一些现代生活方式，比如长时间不活动、加工食品、抗生素、剖腹产和各种产品等等，正将人类与微生物的关系推向终的考验。现在，我们住进了封闭的建筑、采取新的生活习惯、用人造杀虫剂喷洒我们的庄稼、远离大自然，这些习惯在不知不觉之中，不仅破坏了我们周围的微生物生态系统，也破坏了我们身上的微生物生态系统。
人体无法适应从吃高度加工食品、使用广谱抗生素、生活在通风不良的封闭建筑中所获得的微生物群落类型。换句话说，现代生活方式选择了一个与人类基因组不匹配的微生物群落。
毫无疑问，肠道正常生态的不健康变化，也就是肠道菌群失调现在已经成为一种流行。肠易激综合症、抵抗、代谢综合征、2型、食物不耐受、性肠和症还只是我们现在所知道的众多与肠道菌群失调有关的健康问题中的一部分。更容易出现的其它与肠道菌群失调有关的症状和迹象包括不畅、舌头白苔、和等等。
近的研究已经表明，肠道菌群失调不只是继发于慢性的不良结果，更是推动某些健康问题发生和发展的重要潜在因素。进化上人类基因组与微生物的不匹配使得工业社会的人类更易于发生性、自身性和性。与性和自身性相关的主要因素明显是人体微生物生态系统物种多样性的丧失。现代卫生条件、水处理和医疗实践，大大降低了许多微生物的繁殖循环，使得人体微生物群落中的许多物种大大减少甚至消失。人体微生物群落中一些物种的缺失使得系统处于一种高度敏感的状态，当与环境诱因和遗传易感性相结合时，会导致和自身性。
人类超级生物体
人体被看作是一个超级生物体，包括数以万亿计的微生物，它们与人类宿主共生共存。我们与我们周围的环境形影不离，我们通过这些看不见的微生物居民与其它一切事物联系在一起。
我们的空气，我们接触的土壤，我们吃的植物，我们每天早上散步时遛的狗都有自己的微生物群落，它们与我们随身携带的微生物相互作用。当我们设计并居住在通风不良的封闭住宅，当我们使用杀虫剂破坏土壤中的微生物生态系统，或者当我们给家里的宠物狗购买便宜的营养缺乏的狗粮时，我们其实就是在破坏我们周围环境中的微生物平衡，这也可能对我们身体的微生物生态系统产生涟漪效应。
我们的共生微生物可以调节我们的肠道屏障功能，控制我们的系统，产生一系列在消化、代谢和大脑化学中发挥重要作用的酶、激素和递质。当我们了解了生活方式对微生物群落的影响以及微生物在塑造我们健康中的作用时，我们就不应该感到惊讶，与菌群失调有关的已经成为我们现代社会中的一个巨大问题。
功能紊乱的微生物群落可以通过几种不同的途径对我们的健康产生负面影响，其中了解较多的包括肠道菌群失衡导致内毒素的易位（肠漏）、Toll样受体4的激活以及慢性低度。有确凿的数据表明已经成为现代社会困扰我们的许多慢性的根源。
看不见的流行
肠道菌群失调可以说是一种看不见的流行，因为肉眼无法看到居住在我们身体内的这些数以万亿计的微生物小伙伴。直到近，人们才开始绘制人类微生物群落的图谱，我们才开始了解在我们肠道中发现的微生物群落有多复杂。
仅仅在6-8年前，肠道菌群失调和肠漏还被很多人认为是一种“虚假的诊断”，当时医务工作者和科学家们声称“肠道菌群失衡可能导致肠易激综合症、结肠和自闭症”经常会被嘲笑或贴上庸医的标签。
在过去的几年里，事情确实发生了巨大的变化，越来越多的人们已经意识到肠道菌群失调正是困扰全球数百万人的真正问题。
然而，不幸的是，我们大多数人对他们一生中所携带的微生物却知之甚少，更不用说周围的微生物环境了。他们可能完全没有意识到，他们的生活方式对他们的微生物群落构成有深刻的影响，他们的头痛、对糖的渴望、障碍和消化问题与肠道菌群失调直接相关。
许多人花费大量的金钱、尝试大量的保健品、营养品和，以克服他们的健康问题，但是他们的健康问题仍然一如既往地普遍。问题的很大一部分在于，人类微生物群落的知识尚未完全从科学研究进入医疗实践之中。
菌群调节：医学的未来？
饮食和生活方式的改变在修复菌群功能失调中发挥着关键作用。不幸的是，大多数医生对此知之甚少，因此，很多时候他们并不能给那些与菌群功能紊乱相关的患者提供一些好的建议。一些医学专业人士甚至认为，饮食和微生物接触对我们的健康影响很小，更有甚者，谈菌色变，认为就是我们应该消灭的对象，这一信念可能已经在医学教育中被铭记在心，而忽视了这些因素的重要性。
目前的另一个主要问题是，市场上还没有专门设计用来修复受损的肠道菌群的。市场上的大多数益生菌补充剂也只能提供有限的好处。粪菌移植已经被证明对某些非常有效，但是它们却受到医疗行业的限制，更不用说许多人被整个手术过程恶心的事实。
那么，我们该怎么办呢？我们必须为自己的健康负责，尽我们所能地做到好。许多人可以简单地通过改变饮食和生活方式来解决他们的健康问题。然而，对于那些肠道菌群严重受损的人，这可能不足以解决问题，这意味着我们还需要不断的探索能够真正克服或者至少缓解目前流行的肠道菌群失衡的方法。
结束语
因此，我们应该更多的关心一下生活在这个星球上的那些看不见的微生物小伙伴，不仅包括那些生活在我们体内的微生物，还包括那些生活在我们的家里、我们的土壤中甚至是宠物肠道中的微生物，因为终这一切都会相互联系在一起。
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保健品市场是怎样的市场呢
——预见2022：《2022年中国保健品行业全景图谱》(附市场规模、竞争格局和发展前景等)
保健品行业主要上市公司：汤臣倍健(300146)、东阿阿胶(000423)、启迪药业(000590)、健康元(600380)、哈药股份(600664)、交大昂立(600530)、西王食品(000639)、片仔癀(600436)等
本文核心数据：上游供给情况、下游发展情况、保健品市场规模、保健品出口情况、企业市场分布、保健品规模预测等
行业概况
1、定义
广义的保健品是指人们在日常生活中需要的对人体具有保护、保健功效的食品、药品以及其他器械、用品等。
国际上并没有保健品的说法，参照Euromonitor的统计口径，保健品产品分为四类：膳食补充剂(VitaminsandDietary
Supplements)、传统滋补类保健品(Herbal/TraditionalProducts)、运动营养品(Sports
Nutrition)、体重管理产品(WeightManagement)。
在国内，保健品是保健食品的通俗说法，根据中国保健协会的定义，保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有机体调节功能，不以为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。由定义可以看出，保健品是特殊的食品，具有功能性，扮演人们日常生活食品的补充角色。中国保健品产业链较为成熟，主要包括上游原材料、中游供应厂商和下游流通企业。
2、产业链剖析：保健品种类和企业数量较多
保健品产业链上游主要包括保健食品原材料(动物/植物/材、生物制剂、化学药品等)和保健器材零部件;中游是指保健品供应商，保健品种类繁多，市场上常见的可划分为保健食品和保健器械，保健食品又主要包括传统滋补类和膳食补充剂;产业链下游主要为保健品的流通企业，主要包括各大超市、医院、药店、直营店和电商等。
行业发展历程：行业处在不断完善的过程中
中国保健品行业发展起始于二十世纪80年代，改革开放之后，国民经济水平快速上升，人们对于保健品的需求有所上升。我国保健品行业发展历程可以划分为三个阶段：
第一阶段为1987-1998年，保健品行业在此期间蓬勃发展，但同时也伴随着乱象叠生，如“中华鳖精”事件;第二阶段为2000-2005年，保健品行业在此期间处于发展试行阶段，保健品厂家大幅缩减;第三阶段为2008年至今，保健品行业处于监管加强期。2019年年受权健事件影响，“百日行动”(1月8日-4月18日)加强了对于保健食品注册+备案制度双轨并行的执行力度，严格医保刷卡类目，同时停止发放直销牌照。
行业政策背景：政策加持，保健品不断被重视，市场监管不断强化
广义的保健品是指人们在日常生活中需要的对人体具有保护、保健功效的食品、药品以及其他器械、用品等。在国内，保健品是保健食品的通俗说法，根据中国保健协会的定义，保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有机体调节功能，不以为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
“十二五”计划(2011-2015年)时期，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。“十三五”计划(2016-2020年)时期，国家提出要着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。至“十四五”计划(2021-2025年)时期，国家层面提倡要大力发展保健品。同时，自2015年以来，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等多部门都陆续印发了支持、指导和规范保健品的发展政策，涉及保健品命名和宣传规范、保健食品安全等内容。
上游供给情况：原材料、辅料种类丰富
保健品原料包括植物类、动物类、真菌类、益生菌类、生物活性物质类等，其中植物类原料占据了重要的位置。从占比较大的具有增强力功能保健品分析，国家食品药品监督管理局(SFDA)已批准具有增强力功能的常用原料有：党参、人参、西洋参、茯苓、枸杞、冬虫夏草、杜仲、牛初乳、牛膝等物质。
以原材料为例，近年来，随着中国农业供给侧结构性改革的推进，国家对材产业扶持力度不断增强，材种植面积大幅增长。同时，各地推动落实《材保护和发展实施方案(2016-2020年)》和《材产业扶贫行动计划(2017-2020年)》，材的种植面积进一步扩张。根据华龙证券统计的数据，2021年中国材种植面积初步核算为5802万亩。
从价格来看，2022年4月材综合200指数报收于2671.58，点位与3月28日的2727.50点相比，指数下跌2.05%;盘中高点位为2727.50点，低点位为2671.58，振幅为2.05%。在4月月度环比监控周期内，材流通市场受疫情反复的影响明显，一方面是部分区域静态管理导致物流等因素受限，货源难以流通，另一方面如安国材市场、磐安材市场、临沂金银花市场和抚松人参市场等都受疫情影响而闭市，商家难以进行货源的组织。
从辅料来看，中国药用辅料根据作用和用途可分为四大类。注射剂的辅料是剂、助溶剂和等渗调节剂等;口服固体类制剂的辅料是润滑剂、填充剂、黏合剂和稀释剂等;口服液体制剂的辅料是分散剂、稳定剂和助悬剂等;外用药的辅料是抗黏着剂、矫味剂、抛射剂等。
目前，国外药用辅料占整个药品制剂产值的10%-20%，由于我国药用辅料起步较晚，整体水平还较低，因此国内药用辅料在整个药品中占比还较低，一般认为在3%-5%左右(药用辅料主要用于化学药品制剂、生物生化制品和中成药等制剂产品)。根据近几年中国药品制剂产值计算药用辅料市场规模，初步核算2021年达到2462亿元。
下游发展情况：电子商务不断发展
主要为保健品的流通企业，主要包括各大超市、医院、药店、直营店和电商等。从下游整体需求来看，以药品零售规模为参照指标，2011-2021年，中国药店终端药品销售额呈现增长趋势，米内网公布的数据显示，2021年药店终端药品销售额为4774亿元，同比增长10.25%。
从零售方式来看，随着经济环境和生活方式的改变，零售市场上消费者的购物行为也在发生着相应变化，从一站式购物到定制化商品，从超市便利店的便捷、省时购物到无店铺零售的网络购物和电视购物，这些商业创新都是为了满足消费者需求而作出的积极调整。
从医药电子商务发展的角度来看，相比线下零售药店而言，医药电商存在较高门槛。根据国家药监局规定，网上售药必须具备《互联网药品交易服务资格证》和《互联网药品信息服务资格证》。而两证的区别在于前者可以销售药品，而后者企业只能提供药品信息不能在网上进行销售。如目前天猫、京东等网站，只是为线下商家提供信息展示的平台。
2013年-2019年，网上药店市场规模从13亿元增至138亿元。年轻白领成为网购药品主力军，他们选择网购渠道的原因前三位分别是：在线下单送货上门，足不出户即可完成购药过程;价格实惠、透明;药品种类应有尽有，有更多的选择。此外，网上药店对产品的评价互动充分可视，让消费者可以结合自身情况购买;另外还能减少消费者购买敏感药品而产生的尴尬。根据米内网公布的数据，2021年中国网上药店市场药品销售额达368亿元，同比增长51.44%。
行业发展现状
1、供给：保健品相关企业数量较多，主要分布于华南地区
根据中国企业数据库企查猫，目前中国保健品行业的主要企业共有16510家，其中以2020年为主要注册热潮，2020年注册企业数量为1370家，而2021年则为1306家。
2、需求：市场规模及出口规模均呈现上升的趋势，维生素和膳食补充剂需求旺
从20世纪80年代进入快速发展的中国保健品行业，在短短三十来年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高;其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机;多层次的社会生活需要，为保健品产业的发展提供了广阔空间。2005-2021年，中国保健品行业市场规模不断增加，随着经济进入“新常态”的发展阶段，保健食品的市场规模持续增加。
同时，政府也在积极倡导健康饮食和更健康的生活方式，这也有助于改变消费者行为。2019年7月，国家卫健委发布《健康中国2019-2030行动纲要》，明确提出“三减三健康”倡议，倡导健康生活方式。其目的是减少盐、脂肪和糖这三种成分的摄入量，以保持健康的口腔、健康的体重和健康的骨骼。这样做的方法之一是减少食物和饮料中这些成分的摄入量。因此，大多数中国人正在转向更健康的生活方式，这有助于加速健康和保健产品的增长。
根据Euromonitor的统计，保健食品大致可划分为维生素和膳食补充剂、体重管理和运动营养三大领域。2016-2021年中国保健食品市场规模呈现逐年上升的趋势，2021年市场规模为2167.65亿元，同比增长7.39%。
从细分市场占比来看，维生素和膳食补充剂在国内占主导地位，2021年市场规模占比为87.3%。体重管理领域的产品针对瘦身节食人群，潜在消费需求不容小觑。运动营养领域的保健食品主要针对健身和经常运动的人群，占比虽小但增速较快。
从保健品出口情况来看，2017-2021年中国保健品行业相关的产品出口规模逐年增长，其中，2021年出口金额达到247.11亿美元，同比增长26.77%。
3、价格：保健品电商价格主要集中在100元以下
EarlyData电商大数据监测平台Data
Compass数据显示，2021年，电商保健品(营养保健+母婴保健)销售额达754亿元，同比增长21.3%;销量达5.41亿，同比增长21.1%，市场增长势头强劲。机构统计的电商平台覆盖淘宝、天猫、天猫国际、京东、京东全球购、唯品会、拼多多、网易考拉、苏宁、亚马逊等。从价格段来看，2021年保健品电商市场中，0-100元的商品占比大，超过了50%，而尽管均价500元以上的商品销量市场份额仅为3.3%，但销售额同比增速亮眼。
行业竞争格局
1、区域竞争：集中分布在华南和华东地区
根据中国企业数据库企查猫，目前中国保健品企业主要分布在华南和华东等地，特别以广东和山东为代表。截至2022年6月底，广东共有相关保健品企业数1875家，山东则有1313家。
从保健品产业代表企业的分布热力图来看，重点企业和上市公司主要分布在华南和华东沿海地区，其中广东省分布了汤臣倍健等八家代表企业，数量多。
2、企业竞争：汤臣倍健市场份额为9.3%，位于行业品牌首位
过去30年间，保健品在中国从无到有，日益成为人们生活密不可分的一部分，随着中国人民消费水平的提高、各项国家利好政策的驱动以及人们健康意识的提升，中国保健品将迎来发展黄金时期。而直销行业经过约20年的发展已经成为保健食品的主要代表性企业。
根据Euromonitor数据，2021年中国保健品行业市占率高的是汤臣倍健，为9.3%，主要是由于汤臣倍健在维生素和膳食补充剂市场处于领先地位。
行业发展前景及趋势预测
1、保健品行业处于成熟期，市场发展稳定有序
通常每个行业都要经历一个由成长到衰退的发展演变过程，这个过程便称为行业的生命周期。一般地，行业的生命周期可分为启蒙期、成长期、成熟期和衰退期。处于不同生命周期的行业具有不同的特点，表现在技术成熟度、市场竞争状况、增长率等方面。
从保健品行业生命周期整体看，行业技术标准已形成，市场竞争激烈但有序，竞争焦点由产品价格转向售后服务，客户对保健品产品有较丰富的知识。同时，保健品市场规模一直处于持续增长的态势，但增长率已低于10%。由此可以判断中国保健品行业目前已买入成熟期，行业体系已较为完善和成熟，在未来的发展中，需要根据技术和市场需要的改变而进行调整。
2、保健食品仍是发展的重心，市场规模预计将实现突破
未来中国保健食品市场在各个年龄层级、各个市场层级，都存在着巨大的机会，随着国家人均GDP的提升，消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变，保健食品在消费属性上将逐渐从可选消费品向必选消费品转变。根据Euromonitor提供的数据，中国保健食品市场规模预计在2022年达到2324.7亿元，至2027年达到3158.2亿元。
3、保健品布局将向更先进、更多元、更专一的方向发展
中国保健食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大，市场前景较好。
目前中国保健食品的功能多集中在调节、抗、等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，保健食品、老年保健食品、职业保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等是中国保健食品未来的发展方向。除此之外，保健品市场发展方向还有以下几点：
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》。
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