大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下盒马益生菌酸奶的问题，以及和盒马草原纯酸奶里面有一小勺蜂蜜怎么吃呀的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
天猫2020年度十大新品牌:花西子、完美日记、Ubras等品牌登榜
作者：苏打
编辑：tuya
出品：财经涂鸦
“60后”在健身“，90后”在养生；男生女生都爱无性别服饰；年轻人不爱吃米饭爱吃蛋白棒、人造肉、即食火锅；小学生网课让家庭打印机成为刚需；男士粉底液悄然走红。
2020年出现了很多新现象。每一个微小需求的满足，都推动了新品牌的生长。
近日，天猫发布2020年度十大新品牌，花西子、完美日记、Ubras、李子柒、蕉内、云鲸、COLORKEY、usmile、认养一头牛、BEASTER等国货品牌集体登榜。
“这些趋势背后是新的生活需求。疫情之下，大家更加关注健康和悦己，有了更多小愈和小确幸。”天猫表示，2020年已被视为中国新消费品牌下一个“黄金十年”的开启。
“今年有太多新品牌出来了，过去10年从未有过的，这不是一个偶发事件。”完美日记创始人陈宇文曾表示。
据了解，过去3年，有10万新品牌入驻天猫，相当于平均每天有90个新品牌在天猫上成长起来。今年“双11”，天猫平台中有16个新品牌成交额破亿，360个新品牌拿下细分类目第一，而2019年，同期获得细分类目第一的新品牌仅为11个。
“新生代消费者的需求迭代，驱动越来越多新生代创业者加入到消费创业浪潮中”，云锋基金合伙人李娜认为，而“人的变化终会带来行业的变革”。
来自天猫的数字显示，其平台中Top500的新品牌所在地大部分集中在一、二线城市，广东多、浙江次之。按城市排列，上海以90个新品牌位列创业地图之首。深圳、杭州、广州、北京排名前五。另外，产业带集中地区，比如苏州、宁波、东莞、佛山也跻身前十。
但中部、西部、东北地区并未缺席，武汉有汉口二厂，成都有付小姐，西安有劲面堂，哈尔滨有豆小小，青岛、长春、石家庄、海口等地，均有新品牌涌出。
有趣的是，这些今年的新品牌“黑马”中，多数在新需求“无人区”领域出现。
“当新的跨界需求出现，当人们的爱好出现变化，当大牌看不到新机会，新品牌就来了。”天猫方面认为。这些新品牌中，部分甚至开拓了全新的品类，比如方便米饭、餐具消毒机、手持洗地机等。
例如，今年“双11”成交额破亿的新品牌中，扫地机器人新品牌云鲸年销售额同比去年增长70倍。
尽管扫地机器人并非新品类，但作为新品牌，云鲸相关负责人在此前接受《财经涂鸦》采访时表示，其品牌调性在一开始出现时，便没有主打“精致主义”，而是以更贴近普通消费者生活的方式，提出“光脚自由主义”。
“比如，我们在营销时没有刻意制作高级感很强的视频，而是通过一些生活类KOL、KOC，以活泼亲近的方式向消费者介绍产品，令口碑传播的方式不断发酵。”该负责人透露。
2019年4月，云鲸曾在众筹平台kickstarter上进行过一次众筹，收获2000位参与者，45天内共筹得114万美元，成为彼时该平台扫地机器人类目第一名。
转战国内后，云鲸于2019年“双11”正式入驻天猫，启动线上销售，并开设品牌旗舰店。目前，其旗下在售的扫地机器人产品价格为4299元，主流购买人群大多来自一二线城市，年龄介于25岁-40岁之间，女性用户居多。
在被问及线上销售渠道覆盖哪些时，该负责人表示，由于天猫的商业模式更适合新品牌，“从去年‘双11’至今的1年多时间，我们只在天猫平台进行售卖”。
《财经涂鸦》同时了解到，今年8月份天猫“超级品牌日”活动中，云鲸当天交易额曾高达9800万元，“打破平台上整个小家电类目的销售额记录”。今年“双11”，其销售实现“30秒破亿”，全天总销售额为2.4亿，在天猫公布的16个破亿新品牌中排名第4。
而据天猫方面介绍，今年兴起的新品类中，代表之一“火鸡消毒刀筷架”，亦“通过创新解决日常新刚需”，并拿到许多消费者的赞成票。
此次上榜的十大品牌之外，宠物经济领域跑出的另一匹“黑马”是新品牌pidan。pidan创始人马文飞透露，他喜欢养猫，但一直买不到自己喜欢和中意的猫厕所，“所以决定从互联网跨界，进入宠物用品行业”。
天眼查App显示，自2015年成立后，pidan所属公司蛋壳宠物用品在随后的3年内曾密集获得4轮融资。
2016年，其种子轮融资由启赋资本参投。2017年，又先后于7月份和9月份完成天使轮及A轮融资，投资方分别包括发现创投、黑桃资本、青山资本，以及清晗基金、昆仲资本、清流资本。其中，A轮融资金额为数千万人民币，天使轮融资金额未披露。2018年7月，成为资本领投、清流资本和昆仲资本跟投的6000万人民币B轮融资终落定。
在投资人眼中，新品牌的集体爆发可谓“天时地利人和”。云锋基金合伙人李娜认为，今年新品牌爆发是“过去10年数字化基础设施逐步完善“的厚积薄发，同时更为重要的是，“新生代消费者的需求迭代，驱动越来越多新生代创业者加入到这一波消费创业浪潮中。而人的变化终会带来行业的变革。”
来自天猫的统计数据显示，过去3年间，入驻天猫的新品牌多达10万个，“相当于平均每天有90个新品牌在天猫上成长起来”。其中，一些今年刚入驻天猫的新品牌，已经实现成交额破亿的小目标，比如，以红酒和果酒出名的醉鹅娘，专营少女美瞳的moody等。
此次发布的十大品牌同时显示，2020年，食品、美妆依然是新品牌主阵地，母婴亲子、运动户外和家居生活则成为新品牌的“朝阳赛道”。
其中，跑出多“黑马”的是母婴行业，儿童零食、玩具、汉服等层出不穷，“国人养娃越来越讲究”。
例如，主打母婴玩具产品的MiDeer弥鹿，在今年天猫“双11”玩具/童车/益智/积木/模型品牌top20终榜单中，其在11.11当天品牌交易额竞争中，终空降榜单第17名。公开资料显示，MiDeer弥鹿集设计、制造、品牌和渠道销售为一体，以儿童心理为基础，注重儿童艺术审美，主打经典游戏、艺术拼图、创意DIY工艺品等。
值得注意的是，天眼查App显示，“双11”当天即2020年11月11日，其所属宁波弥鹿网络科技有限公司（成立于2018年7月）曾获得一笔来自红杉资本中国、内向基金、钟鼎资本的股权融资，交易金额未披露。但此前，该公司并无显示有其他融资记录。
此外，据天猫平台介绍，专营婴童食品的宝宝馋了、小鹿蓝蓝等新品牌，均在今年“双11”中收获不错的交易额数字。
其中，小鹿蓝蓝为三只松鼠新品牌，定位三只松鼠旗下互联网宝宝零辅食专业品牌。天眼查App显示，三只松鼠股份有限公司100%控股小鹿蓝蓝所属的安徽小鹿蓝蓝婴童食品有限公司。
此前，三只松鼠云造系统及各电商平台后台统计数据显示，11月1日0时至11月11日24时，小鹿蓝蓝销售超1811万，居宝宝零食行业第一，爆卖速度超松鼠首次双十一2.3倍，自成立以来累计销售超4000万。单品上线累计销量中，冻干奶酪块爆卖314万袋、益生菌酸奶溶豆189万袋、海洋鳕鱼肠上线215万根，均稳居宝宝零食类目第一。
“与以往国货单纯地用好‘制造红利’不同的是，新品牌通常能够综合用好中国的制造红利、设计红利、需求红利、电商红利。创业者年龄更小了，成长速度更快了。”天猫方面表示。
有新品牌创始人曾表示，“入驻天猫，意味着一店触达具消费力和大的统一市场”，其中包括品牌有机会直接触达的约8亿消费者，以及与盒马、饿了么、商超等不同商业业态打通的天猫矩阵。
与此同时，相比传统商业时代，互联网大大缩短了品牌从0到1的时间。天猫包含的大数字洞察、趋势中心、超级新秀、新品创新中心、黑马工厂、IP跨界联名等模块，不仅可为新品牌提供创新基因，同时有利于新品牌快速抓住细分市场和新消费机会。
曾有评论认为，“2020年的互联网，没有新故事，只有新品牌。”而新消费品牌的“黄金十年”，或许才刚刚开始。
臻浓牛奶和金典哪个好
Foodaily每周准时摘取食品行业重要的、有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。
新产品
1、元气森林发布2022第一款新品对策常温乳酸菌气泡饮
2、持续打造高端化乳制品，伊利连推金典超滤牛奶、巴氏臻浓鲜奶两款新品
3、瞄准儿童早餐，卡士发布A2β-酪蛋白纯牛奶，亲和蛋白营养满杯
4、安慕希上新AMX丹东草莓奶昔风味酸奶，12道工序优质果酱打破0蔗糖口味桎梏
5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈现乳品自然清甜
6、还原东方植物鲜甜本味，奈雪瓶装茶首发上市
7、旺旺YA-MI低糖气泡糖活力上市，新奇口味+气泡带来劲爽口感
8、奥利奥新花果口味限定上市，春日新鲜感一口沦陷
9、再加码懒人方便速食，初吉推出日式轻烹关东煮，大口畅吃实力控卡
10、WonderLab推出鱼胶原蛋白三肽饮料，4重蛋白、双效配方唤醒水光嘭弹
11、华熙黑零推出黑零GABA饮，98%高纯添加助力整夜安眠
12、盒马联名菜狗IP推出软心巧克力挞，上新首日部分门店即宣告售罄
13、LUTRA乐獭×摩登天空推潮流西打酒，将年轻人的“BoilingLife沸腾人生”融入酒中
投融资
14、新中式预制菜品牌珍味小梅园完成B+轮融资，致力于成为“懂得中国胃的预制菜品牌”
15、杏仁奶品牌即杏获1000万元天使轮融资，寻求植物奶赛道差异化
16、即饮饮料品牌有饮NOD完成Pre-A轮融资，主打天然成分，以甜叶菊提取物为主要甜味来源
17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品获120万美元融资，致力为中国消费者提供乳制品替代品
18、儿童健康鲜食品牌唯鲜良品获近千万元天使轮融资，依托供应链优势主打“又鲜又快”的儿童产品
19、功能正餐品牌轻松法则完成近千万元天使轮融资，主张科学配方全营养控卡
20、功能性食品饮料品牌源究所半年内连获种子轮、天使轮两轮融资，累计金额达数千万元
公司新闻
21、IFF投资开发新一代发酵菌种与产能扩张，强化其领先创新植物基解决方案
1、元气森林发布2022第一款新品对策常温乳酸菌气泡饮
1月14日，元气森林推出新年第一款产品对策SODA常温乳酸菌气泡饮（非活菌型），添加欧洲进口特许专利菌种SLI-1，助力肠道菌群健康。新品0糖0脂，一瓶卡路里小于0.5个苹果（的热量）；天猫旗舰店售价450mL*6瓶/件/79.9元。
图片来源：元气森林旗舰店
2、持续打造高端化乳制品，伊利连推金典超滤牛奶、巴氏臻浓鲜奶两款新品
1月17日，金典推出新品超滤牛奶，宣称“1瓶牛奶，2倍营养”。新品采用超滤工艺，优化重组牛奶成分，提升了蛋白质和钙含量，每100mL原生高蛋白含量达6g，约为相同体积普通牛奶的2倍，原生高钙含量为180mL，相当于国标的150%，同时显著减少脂肪和钠含量，减轻摄入负担，优化营养结构。在包装设计上，产品秉毕加索立体主义，主要有金色、绿色模块构成，诠释重塑新美学，且金色瓶盖更显整体华贵流畅，超高颜值十分吸睛。产品现在天猫旗舰店预售价250mL*8瓶/96元。
图片来源：金典旗舰店
同日，伊利鲜牛奶也宣布推出75°C巴氏杀菌甄浓牛奶，原奶来自GAP一级认证牧场，国内首创75°C巴氏杀菌工艺保留球蛋白、乳铁蛋白等5种鲜活营养，蛋白质含量比国标低标准多39%，口感浓醇，奶香纯正。
图片来源：伊利鲜牛奶
3、卡士新推A2β-酪蛋白纯牛奶，亲和蛋白营养满杯
Foodaily观察到，卡士近日针对儿童、准妈妈推出了蛋白属性更为亲和的A2β-酪蛋白纯牛奶新品。产品选用通过专业基因筛查的A2纯合奶牛奶源，每盒A2β-酪蛋白含量不少于1.8g，在消化吸收时都更亲和自然，适用早餐、学习、运动、助眠等多种场景。新品目前在天猫旗舰店售价200mL*10盒/99元。
图片来源：classykiss卡士旗舰店
4、安慕希上新AMX丹东草莓奶昔风味酸奶，12道工序优质果酱打破0蔗糖口味桎梏
1月15日，安慕希上新AMX丹东限定草莓酸奶，选用产地直采的成熟丹东草莓，经12道工艺造就出优质的0蔗糖草莓果酱，并与酸奶精心配比，凸显出水果的自然清甜，实力打破0蔗糖口味桎梏。此外，产品红色包装既迎合了新春佳节，也可满足广大女性消费者的甜美少女心。新品现已在安慕希旗舰店开售，售价230g*10瓶/118元。
图片来源：安慕希
5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈现乳品自然清甜
近日，牛毛黑黑旗舰店上线一款青藏酸奶，新品传承藏族古法酿造工艺，通过突破性发酵技术改良使乳糖转化成半乳糖和葡萄糖，不添加任何蔗糖和代糖，甜味皆来源于乳品本身自然发酵，真实健康。此外，产品优选全球菌株，每瓶含100亿活性专利益生菌，在天猫旗舰店售价200g*6瓶/箱/76.8元。
图片来源：牛毛黑黑旗舰店
6、还原东方植物鲜甜本味，奈雪瓶装茶首发上市
1月30日，奈雪的茶首次推出瓶装茶新品，主打东方植物自然鲜甜，意在“在果香与茶香之间邂逅东方植物”。低糖葡萄乌龙茶使用100%鲜果提取的罗汉果汁替代三氯蔗糖等代糖，增调甜味的同时不喧宾夺主，葡萄果汁含量≥40%，口感鲜甜不腻，更每升添加透明质酸钠含量为50mg；无糖好茶系列则包含金色山脉红茶、清欢乌龙乌龙茶两款，精选原叶，萃取头道茶汤，茶多酚含量≥400mg/kg，不含香精、防腐剂，真实还原地道茶滋味。葡萄乌龙茶微信小程序售价500mL*15瓶/110元，好茶系列售价500mL*15瓶/95元，新品还在广东、福建线下便利店/超市有售。
图片来源：奈雪的茶
7、旺旺YA-MI低糖气泡糖活力上市，新奇口味+气泡带来劲爽口感
近日，旺旺推出低糖网红零食压片糖果YA-MI气泡糖，共有可乐和酸奶两种口味，每包的含糖量仅有0.1g，低糖无负担的产品特性满足了当代年轻人低糖需求，同时还原可乐和酸奶的奇妙口感，快乐加倍。此外，产品采用mini包装，轻便方便携带，且喜感高颜值，网友直呼“光看包装就很旺旺”。目前产品在旺旺食品天猫旗舰店售价为12g*10包/27.5元。
图片来源：旺旺食品旗舰店
8、奥利奥新花果口味限定上市，春日新鲜感一口沦陷
一年一度的春季奥利奥如约而至，1月20日，奥利奥重磅推出春季限定新品新花果口味系列，打造全新花+果口味搭配。产品共有两种口味：玫瑰葡萄味花香浓郁，樱花柚子味酸甜清爽，满口都是春日的味道。此外，产品包装保持奥利奥限定款一贯的高颜值设计，这次还推出了特别的惊喜黑科技：擦一擦包装的夹心图案处，即可闻到芬芳果香；再拿包装晒一晒太阳，就能吸引蝴蝶“出现”。当前新品已在全家等部分便利店出售。
图片来源：奥利奥
9、再加码懒人方便速食，初吉推出日式轻烹关东煮，大口畅吃实力控卡
近日，初吉上新传统鲣鱼风味日式轻烹关东煮。产品采用鲣鱼风味汤底，精选优质肉源，每颗含肉量约80%，含有丰富的蛋白质；同时，严格控制热量，每碗热量仅约为182kacl，约等于2个苹果的热量，减负不减味，十分贴合当代年轻人健康饮食的生活观念。与普通便利店关东煮相比，初吉日式轻食关东煮更强调优质动物好肉，汤底不添加蔗糖和油脂，且一次加热即食，更加新鲜健康有营养。产品在天猫售价36.6元/盒。
图片来源：初吉食品旗舰店
10、WonderLab推出鱼胶原蛋白三肽饮料，4重蛋白、双效配方唤醒水光嘭弹
近日，WonderLab推出鱼胶原蛋白三肽饮料，生产时胶原蛋白肽添加量为5200mg，含鱼胶原蛋白三肽1000mg。与传统大分子胶原蛋白肽相比，鱼胶原蛋白三肽是其5倍的吸收效率，其胶原三肽能够以胶原蛋白的形态直接被肠道吸收，从而让吸收更加高效。该款为橙风味，0脂肪，酸酸甜甜清新爽口，开瓶即食，服用方便。目前天猫旗舰店售价25ml*10瓶/269元。
图片来源：WonderLab旗舰店
11、华熙黑零推出黑零GABA饮，98%高纯添加助力整夜安眠
近日，华熙生物旗下食品品牌华熙黑零推出黑零GABA饮，用专利生物科技成分精准解决问题，旨在帮助解决年轻人困扰。产品添加98%高纯度的Gabarelax™，功效性更强，可有效起到舒缓心情、放松心情、提高质量的作用；同时每袋添加茶叶茶氨酸、百合、酸枣仁、西番莲提取物、缬草根提取物5种植物成分科学搭配，更加助力优质。据天猫旗舰店显示，该款产品售价30mL*10袋/109元。
图片来源：华熙黑零
12、盒马联名菜狗IP推出软心巧克力挞，上新首日部分门店即宣告售罄
1月17日，盒马上架与B站联名推出的白菜狗软心巧克力挞，售价19元/盒。白菜狗是B站众筹的蔬菜精灵盲盒，而盒马生鲜的“万物皆可吃”碰上B站的超级萌文化则产生了奇妙的化学反应。可爱灵动的外形使白菜狗软心巧克力挞一经上新部分门店便宣告售罄。此外，粉色和蓝色的白菜狗手办均可正在B站购入礼盒获得。
图片来源：天下网商
13、LUTRA乐獭×摩登天空推潮流西打酒，将年轻人的“BoilingLife沸腾人生”融入酒中
近日，LUTRA乐獭和摩登天空在“2022LUTRA开喝”新品发布会上推出LUTRA乐獭和摩登天空联合研发的一款潮流西打酒——乐獭·摩登西打酒。西打酒是一种用苹果汁发酵的果酒，该款产品在传统西打酒的酿造方法上创新工艺，100%全果汁发酵，力将独特酸甜口感、苹果风味厚重的纯正西打酒带给消费者。其品牌精神“BoilingLife沸腾人生”，传达了一种年轻人阳光、热、沸腾的人生态度和生活方式。
图片来源：LUTRA乐獭
14、新中式预制菜品牌珍味小梅园完成B+轮融资，致力于成为“懂得中国胃的预制菜品牌”
据悉，新中式预制菜品牌珍味小梅园已完成B+轮融资，本轮由百度风投领投，鼎翔资本和零一创投跟投，42章经旗下42Capital担任独家财务顾问。去年10月，该品牌曾获得数千万元B轮融资，两轮融资累计金额过亿元。
珍味小梅园创立于2019年，主攻C端用户，坚持走性价比路线，目前已细分出家常菜系列、特色面点系列、网红菜系列和家宴菜系列四条产品线，尽可能挖掘预制菜在不同用餐场景中的价值，致力成为“懂得中国胃的预制菜品牌”。
图片来源：36氪
15、杏仁奶品牌即杏获1000万元天使轮融资，寻求植物奶赛道差异化
据悉，植物杏仁奶品牌即杏完成1000万元人民币的天使轮融资，由相泰投资、金慧丰、番茄资本三家机构联合投资，本轮融资金额将用于产品研发。
即杏成立于2019年，是由北京百年光合生态科技有限公司推出的植物杏仁奶品牌，核心用户主要为分布在国内一二线城市、25-45岁之间的新中产年龄层。旗下产品以北方地区独有的野生山杏仁为原料，采用UHT瞬时杀菌工艺使产品拉花及打发的过程更加顺利，目前也是通过和咖啡及奶茶连锁店进行合作来推广产品。
图片来源：36氪
16、即饮饮料品牌有饮NOD完成Pre-A轮融资，主打天然成分，以甜叶菊提取物为主要甜味来源
据悉，即饮饮料品牌有饮NOD完成Pre-A轮融资，由璞瑞基金ProterraInvestment领投、临沂宏鹰跟投。璞瑞基金ProterraInvestment是全球大的农业产业投资基金，嘉吉公司直接投资部门转型成立，专注于亚太地区的农业投资。
有饮NOD成立于2021年，致力于为消费者提供“NoOrdinary不平凡”的即饮饮料。现已推出的“好味水”系列0糖风味水主打天然成分，以甜叶菊提取物作为甜味主要来源，同时添加真实果汁。
图片来源：搜狐
17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品获120万美元融资，致力为中国消费者提供乳制品替代品
近日，中国本土植物基乳制品公司北京美苗食品MarvelousFoods宣布完成120万美元融资，由LeverVC和NewClimateVentures等投资。本轮融资将用于扩大现有产品组合并增加销售渠道。
美苗食品成立于2019年，旗下品牌Yeyo椰优格是中国一家100%纯椰子发酵、0添加蔗糖、香精、色素的植物基低温椰子酸奶品牌。该品牌主要针对女性人群，现已有包括不同餐饮服务和零售连锁店在内的90多个分销点。同时，Yeyo椰优格也正在与健身品牌MAIAACTIVE和lululemon合作开展品牌激活项目。
图片来源：Yeyo椰优格
18、儿童健康鲜食品牌唯鲜良品获近千万元天使轮融资，依托供应链优势主打“又鲜又快”的儿童产品
近日，儿童健康鲜食品牌唯鲜良品完成近千万元天使轮融资，投资方为峰瑞资本，本轮融资将用于新产品研发、品牌升级和人才引进等。
唯鲜良品成立于2021年，专注于中国现代家庭健康儿童鲜食产品，以北极深海鱼类为食品原材料，主要为3-12岁孩子的家庭提供新鲜健康的深海食材，其产品主要选用三文鱼、鳕鱼以及金枪鱼等食材，依托于全球优质食材供应链，利用自有冷链系统，保障营养同时还原食材本身的鲜味。
图片来源：唯鲜良品
19、功能正餐品牌轻松法则完成近千万元天使轮融资，主张科学配方全营养控卡
据悉，功能正餐品牌轻松法则已完成天使轮融资，投资方为美味投资、尚士投资。本轮融资资金主要用于研发产品、强化供应链和组建团队。
轻松法则成立于2021年，定位控卡正餐，以全营养控卡概念为导向，围绕营养、控卡、美味三个维度，研发“健康、低卡、美味”的正餐食品，在不打破常规的饮食习惯下实现体重管理，符合人性需求。品牌现已开发出超30余款控卡正餐产品，包括米饭、面条、粉丝、鸡胸肉、鸡蛋、奇亚籽羹、欧包、豆浆及纤维素饮料等。
图片来源：汽车测评报
20、功能性食品饮料品牌源究所半年内连获种子轮、天使轮两轮融资，累计金额达数千万元
据悉，果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌源究所于半年内连续完成种子轮与天使轮融资，累计金额达数千万元，估值过亿元。投资方包括泰有基金、优基金等机构和业内知名投资人，本次融资将主要用于渠道拓展和营销投放。
源究所成立于2021年5月，专注于根据各类问题，针对性研发消费者认知高、功能性成分有保障的软饮类产品，希望以饮料等载体，在不改变消费者生活习惯的前提下，为其提供多样化的健康产品。品牌于2021年12月14日正式在天猫等平台上线第一款主打护眼功能的产品——蓝莓花青素果汁。
图片来源：36氪
21、IFF投资开发新一代发酵菌种与产能扩张，强化其领先创新植物基解决方案
1月21日，IFF宣布了新一代发酵菌种开发与技术的新投资。与丹麦科技大学DTU国家食品研究所的合作旨在开发能支持下一代菌种研发的尖端工具，从而提高菌株对植物基原料的适应性、尽可能地发挥菌株间的协同作用，同时更好地了解这些原料的复杂性，以帮助加强IFF现有的植物基菌种产品组合。
IFF还将对位于法国当热圣罗曼的的工厂进行重大投资，以提高其植物基发酵菌种的产能。扩产将使公司能够通过其现有的产品系列解决方案，继续满足植物基发酵菌种的日益增长的需求。
图片来源：营养与生物科技
商业热点
连续第6年，Foodaily发布食品行业年度商业热点——从全球20万新品中探寻品类发展规律，研究全球消费变迁，结合中国市场深度洞察，研究新消费人群和消费需求的变化，探索技术重构、品牌潮趣两大消费新动能带来的新价值，将落脚点聚焦到品类裂缝/创新产品前瞻性发现，以协助新消费入局者们锚定细分市场和品类裂变机会，为下一年的产品创新提供灵感和决策参考。（点击图片查看详细介绍）
不爱营销的“网红”酸奶品牌简爱酸奶砸钱“死磕”品质
据媒体报道，国内低温无添加酸奶头部品牌简爱酸奶已顺利完成B轮融资，老股东经纬中国、黑蚁资本、中信农业基金、麦星投资继续加码，新进股东为红杉中国、云锋基金、璞瑞投资基金、德弘资本，融资金额共计8亿元人民币。此事可以看出目前资本市场对新消费乳企赛道持乐观态度，也可看出目前国内无添加低温酸奶产品的火爆程度。
低温酸奶成为明星产品得益于两大要素：一是国民消费能力提高，健康生活理念得到普及；二是乳品企业营销力度不断加大。
我国酸奶产品主要分为常温酸奶、低温酸奶两种，前者在发酵完成后会进行高温灭菌处理以方便保存，后者则需要全程冷链供应，但保有更多益生菌和营养成分，风味更佳。
2015年以前，碍于运输和存储条件的制约，充斥酸奶市场的大多是常温酸奶，这一细分产品在中国市场规模约为2000亿，可以说是竞争激烈。
彼时，“常温酸奶加明星营销”的模式已是各乳业巨头的规定动作。不过，业内总有些“异类”，敢于在连头部奶企都不敢轻易尝试的低温酸奶领域，杀出一条“路”，它就是简爱酸奶。
2014年，本着“为自己的家人和孩子做一杯安心好奶”的初心，夏海通和他的团队创立了朴诚乳业，2015年，推出低温酸奶品牌“简爱酸奶”。
当时企业面临的第一道难题，不是花钱投广告、做营销，而是如何做出具有独特竞争优势的好产品。基于此，无心营销的简爱酸奶一直在生产端做设备、产线方面的投入，创业前五年耗资超过一亿元人民币。
正是这股子“工匠”精神，简爱酸奶吸引了一大批志同道合的乳业人。澳亚牧场、现代牧业等牧业纷纷与简爱酸奶达成深度合作。
在2020年A轮融资后，简爱酸奶已将其用于投建河北丰宁工厂，该工厂地处北纬41度的全球黄金奶源带，建成后将是迄今为止全球一家专注于无添加低温乳制品生产的工厂。而本轮8亿元融资也将用于牧场建设，至此，简爱酸奶“牧场+工厂”的模式已初具规模。
璞瑞投资基金全球董事总经理王姿婷表示，简爱酸奶将融资全部用于优质奶源、牧场的建设，直接锚定市场公认的国际一流养牛团队，都体现了团队对产品品质的极致坚持。
自建供应链是一件难度系数极高的“笨”事情，而这种“笨”，恰恰是我们投资方在寻找长青消费品品牌时一个很重要的考量，也是公司能够建立高壁垒、实现高价值的核心。我们非常认可简爱酸奶的初心---“为自己的家人和孩子做一杯安心好奶”。朴诚的每一步发展，都诠释并坚持了这个初心。
根据朴诚乳业供应链中心数据：2020年简爱酸奶使用的原奶核心指标基本上为每100毫升蛋白质不低于3.2克、体细胞少于40万/ml、菌落数小于10万CFU/ml，三大指标全部符合达到或超过欧盟标准。未来，原奶的核心指标将不断被刷新，优质原奶不仅用于生产低温酸奶，还将用于生产巴氏鲜奶。
简爱酸奶“死磕”品质，是对企业初心的坚守。这样的坚守，让简爱酸奶获得了来自消费者的喜爱。
AC尼尔森数据显示，即使是疫情肆虐的2020年，整体低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%的背景下，简爱酸奶仍不降反增，逆势上涨，销售额上涨超70%。截至2020年12月，简爱酸奶近5年的年复合增长率为109%，在以OLE为代表的精品超市、以麦德龙为代表的会员卖场、以天猫为代表的线上渠道以及在以盒马鲜生为代表的新零售渠道中，已成为销量第一的低温酸奶品牌。
简爱酸奶持续发力打造超级供应链，不断升级奶源，精进工艺，将原奶品质、生产质量夯实到极致；只为给消费者提供更高品质、更具差异化的低温乳制品，持续为消费者创造价值。
盒马草原纯酸奶里面有一小勺蜂蜜怎么吃呀
跟酸奶搅拌即可。盒马是2022年阿里巴巴新发行的一款零售平台。盒马草原纯酸奶里面有一小勺蜂蜜需要跟酸奶进行搅拌食用。口感独特，口味纯正细腻。
北纬四十度盒马酸奶诞生于年
2019年。盒马的草原纯酸奶采用了99％的生牛乳、嗜热链球菌、德式乳杆菌保加利亚亚种自然发酵而成。奶源采用了北纬40°N黄金奶源带的内蒙古牧场的牛奶，牛奶经自然发酵，不加蔗糖和其他调味剂，搭配云南西双版纳州，北纬21的热带雨林“原始热带雨林自然保护区”产出优良蜂蜜。入口即化，醇滑酸奶融入自然清香，奶香十足，柔滑浓香，搭配雨林的蜂蜜，酸奶质地更加的丝滑，清香怡人。
你觉得味全酸奶怎么样
我之前有在盒马鲜生买过味全的酸奶，好像是5-6块左右一杯，里面有那个黄桃果粒，总得来说不酸，口感比较浓稠。我买来是用来做早餐吃的，而且味全的我觉得比较好的是他家的酸奶也可以拿来做炒酸奶。这点我比较喜欢。
盒马草原牧场饮用型酸奶的产地
内蒙古
盒马草原牧场饮用型酸奶生产商是内蒙古兰格格乳业有限公司，盒马的蜜源是云南西双版纳的蜂蜜。
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卓岳宜君素可以说是性价比很高的一款国产益生菌产品，它1条里面就含有1000亿活性益生菌，而且每条都含有16种菌株，这16种菌株均采用中国菌株，中国菌养中国人，也更适合中国人的肠道。不管是还是，卓岳宜君素都可以很好的改善，长期服用也不会产生依赖性。