今天给各位分享益生菌饮料活润的知识,其中也会对活润酸奶益生菌球嚼碎了还有效吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
求乳酸菌饮料前十名排行,有哪些比较推荐
依托全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年乳酸菌饮品十大品牌排行榜,前十名分别是伊利、福临门/Fortune、伊利优酸乳、金典/SATINE、伊利QQ星、盼盼/panpan、安慕希、吾尚、清谷田园。
1、伊利
品牌源地:蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,牛奶知名品牌,成立于1993年,上市公司,中国500强,拥有国内黄金奶源带,拥有中国规模较大的优质奶源基地,由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成。
2、福临门/Fortune
品牌源地:中国
中粮国际(北京)有限公司,大米知名品牌,食用油知名品牌,国内为数不多的蒸谷米生产商,中粮集团旗下,国内大型的大米加工和贸易企业,2008年先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品。
3、伊利优酸乳
品牌源地:蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,伊利优酸乳,知名乳饮料品牌,上市企业,用优质鲜奶精心调配而成,营养丰富,口感酸甜清爽,中国规模较大、产品线较全的乳业知名企业。
4、金典/SATINE
品牌源地:蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,金典SATINE,牛奶知名品牌,上市企业,伊利集团高端牛奶品牌代表,以健康、有机、关爱的品牌理念引领金典品牌获得消费者的钟爱,其有机奶尤为有名。
5、伊利QQ星
品牌源地:蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,QQ星,专为4-8岁成长期儿童特别开发、量身定制的儿童专属牛奶子品牌,中国规模较大、产品线全的乳制品企业。
6、盼盼/panpan
福建省长汀盼盼食品有限公司,糕点行业著名品牌,始创于1996年,中国知名食品信誉品牌,福建省著名商标,福建省名牌产品。
7、安慕希
品牌源地:蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,安慕希,酸奶知名品牌,伊利集团推出的高端希腊酸奶品牌,比平台酸奶蛋白质更多口感更浓郁。
8、吾尚
品牌源地:中国
杭州吾尚食品有限公司,龟苓膏知名品牌,吾尚国际(香港)有限公司投资的企业,专注于“时尚健康食品”项目投资与开发的品牌营运企业,国内规模较大的龟苓膏、醉鱼生产基地之一。
9、清谷田园
品牌源地:中国
清谷田园隶属于陕西海升果业发展股份有限公司,创立于1999年,根植于现代农业产业链,致力于与供应商、客户、员工建立合作伙伴关系,以规模、技术、效率的不断提升,提供安全、放心食品及食品原料,为客户创造价值,实现员工和企业的共同成长。
10、酷我食品
品牌源地:中国
酷我食品品牌目前的办公地在湖北省荆州市,在互联网上开设了官方旗舰店酷我食品旗舰店,让广大网民在网上也能买到与酷我食品实体店同款的商品。酷我食品品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然酷我食品已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的品牌努力。
扩展资料:
专家指出,布丁也好,慕斯也好,都是含奶的甜点,不属于酸奶类型。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶,而脂肪比普通酸奶高得多,甚至可达6%-8%(普通酸奶不超过3%),糖分也相当高。一款法式布丁和一款普通酸奶进行营养成分表对比。

法式布丁的蛋白质含量为4%,脂肪含量为8%;而普通酸奶的蛋白质含量为10%,脂肪含量为5%。相较之下,布丁的脂肪比普通酸奶高得多,蛋白质则低于普通酸奶。专家表示,这类新奇产品,在营养价值方面,都比正常的酸奶低得多。
参考资料来源:人民网-选购常温乳酸菌饮料“三部曲”
酸奶发酵菌种越多越好吗
超市里各式的酸奶琳琅满目,仔细观察配料表会发现,一些酸奶的添加菌多达10余种,如鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌等。对于酸奶来说,真的菌种越多越好吗?
酸奶营养丰富,对增强人体的消化能力、促进,有重要作用。但酸奶中的菌种数量并非越多越好。首先,不同乳酸菌的适发酵条件存在差异,菌种数量越多,发酵条件越难统一,发酵的效果不一定越好。其次,多种“益生菌”的加入,看起来似乎更有“营养”,但不同菌种之间存在竞争关系,也会影响它们的发酵效果。且多数益生菌还未到达肠胃就中途死掉了,并不能起到益生作用。
所以,在日常选购酸奶时,不必过于在意菌种的多少,但要注意菌落总数要达到国家标准。一般来说,应尽量选择4℃左右冷藏的、离生产日期较近的酸奶。
益生菌与肠道健康有什么关系
益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
(1)乳杆菌类
(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹
氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等)
(2)双歧杆菌类
(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等)
(3)革兰氏阳性球菌
(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,人体、动物体内有益的或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
1、益生菌有缓解症状,促进机体营养吸收的作用:益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,减轻症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需,还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低氨改善功能。
2、益生菌有整肠作用,调整微生态失调,防:益生菌活着进入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对和性急性及痢疾,等都有及作用。益生菌和很多慢性,消化道溃疡等消化道有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸,粘附在胃壁上皮细胞表面,通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长,的发生。
3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗,增强人体力:益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致菌大幅度下降,益生菌能够定殖于粘膜、等表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以阻止原微生物的定殖,起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性功能,提高自然杀伤(NK)细胞的活性,增强肠道球蛋白IgA的分泌,改善肠道的屏障功能。
4、益生菌对高的效果:乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白),产生具有抑制引起上升的酶(紧张素转化酶,ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高的效果。
5、益生菌有的作用:不少益生菌有酸化生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害的生长。还可以通过与有害竞争空间和资源而遏制它们。
6、益生菌有缓解作用:是一种,是人体内功能失调出现不平衡的状况。有体质的人当外来物质或生物体刺激系统产生球蛋白(IgE)数量过多,使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助的有效方法之一。能利用益生菌调节体内球蛋白(IgE)抗体,达到缓解的疗法。
7、益生菌能降低:可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂,服后可使转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低水平。
8、益生菌能症和抑制生长等:乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性,并能防止的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性,如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离,就会产生致物质,容易引起肠。但益生菌可以抑制有害菌,即使有胆盐的存在,致率也大大降低。
1.含益生菌的酸奶。在健康状态下,平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食,传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成,这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上,人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种,常喝可起到保健作用,有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。
2.含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌,如双歧杆菌,可以促使宝宝肠道更健康。
3.含乳酸菌的饮料。超市中的养乐多,其中含有的就是大量乳酸菌。但不可以喝太多,健康状态下一天不要超过2瓶,如果生的情况下,要咨询医生是否可以喝。
4.新鲜乳酪含益生菌。质地柔软的乳酪含有较多的活菌,因此,含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜,也只有活菌才能在肠道里繁殖。
5.益生菌制剂。宝宝常用的妈咪爱、回春生、整肠生等都属于益生菌制剂,但在健康状态下不宜乱用,建议在医生指导下使用。
科学补充
因为益生菌的大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级,才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,首先在销售过程中要保持存活,所以一般超市将酸奶放在0-4℃环境下,而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下,益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天,所以消费者应该选择日期近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热,也不能用微波炉加热,否则会结块,其中的乳酸杆菌也会被杀灭,失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮,或放在温水中温热后饮用。
不是万能药
益生菌酸奶等食品属于一种保健食品,具有食疗作用。长期食用会对身体产生益处。不像药品一样具有很快的。若益生菌做成微生态制剂,就成为保健药品(我国对保健品和药品的界限较模糊),国内已被批准药准字的单一菌种的产品就有丽珠肠乐、回春生(双歧杆菌)、金双歧(双歧杆菌)、促菌生(蜡样芽胞杆菌)、整肠生(地衣芽胞杆菌)、生(肠球菌)、抑菌生(枯草杆菌)等。多菌联合制剂有培菲康(双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌)和乳康生(蜡样芽胞杆菌和干酪乳杆菌)等。
怎样挑选酸奶
问题一:怎么选购优质酸奶现代生活中,越来越多的人开始注意到饮食对身体的重要性,也越来越多地开始关注饮食信息。很多白领、学生等各种人群都非常喜爱喝酸奶,酸奶不仅好喝,而且好处多多。那么选购酸奶的时候需要注意哪些问题呢?什么是酸奶?乳酸饮料=酸奶吗?乳酸饮料代替不了酸奶,名字看上去相似,酸奶和酸奶饮料到底有何不同呢?这是两个不同的概念。酸奶是用纯牛奶发酵制成的,本质上属于牛奶的范畴。而乳酸饮料加水配制,只是饮料的一种。从配料表可以看出,除了微量的牛奶外,还有水、甜味剂、果味剂等成分。比起新鲜牛奶,酸奶不但具有它的全部“招牌营养”,而且更容易被消化吸收,还更有利于肠胃健康。按照原料不同,酸奶可分为:纯酸奶,蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,蛋白质含量≥2.3%。按照外观来分,凝冻状的是凝固型酸奶,黏稠液态的则是搅拌型酸奶,前者味道较酸,但营养价值并无不同。在口味上,由于加了水和果汁,奶味较淡。两者的差别主要在营养成分的多寡上。酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及因活性乳酸菌发酵而产生的大量活性物质;酸奶饮料的蛋白质含量只有1克左右,并且很少含有活体乳酸菌。此外,酸奶和酸奶饮料的保存条件也不同,酸奶需要保存在2摄氏度-8摄氏度的低温环境中,保质期1个月左右;但酸奶饮料中的乳酸菌很少,保存条件也不严格,室温下即可。酸奶饮料还有“酸性乳饮料”、“乳酸饮料”、“乳酸菌饮料”之分。“酸性乳饮料”和“乳酸饮料”从本质上说不含乳酸菌,营养价值低;“乳酸菌饮料”则品质良莠不齐,有些乳酸菌含量媲美酸奶,有些则几乎一个活菌都没有,大家购买时要多加留意。如何选择好的酸奶?第一,进超市直奔冷柜。酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能存活,因此只有冷藏的酸奶才能保证这一点,同样,酸奶买回家也必须冷藏。第二,看蛋白质含量。根据乳制品分类标准,若瓶身上标准蛋白质≥1g的,就是乳酸饮料;标有≥2.3g才是真正的酸奶。第三,注意益生菌的数量。许多“量足”的酸奶往往会标明菌种类别和含量,这同样可以成为消费者购买此类产品的保证。每天一杯酸奶防。作为饭后睡前的健康饮品,酸奶尤其适合以下几种人。1.的人:酸奶中的益生菌能***肠道蠕动,现在还有专门为者设计的酸奶,每天喝一杯就能告别;2.受的人:一喝牛奶就拉肚子的人基本属于受,酸奶在发酵过程中,乳糖被分解成乳酸和其他有机酸,这些人也可以放心喝;3.的人:在摄入酸奶后,人体对各种肠道致菌的抵抗能力增强。有些国家甚至开发出“旅行者用酸奶”,专门用于肠道。此外须注意的是,婴儿不宜喂酸奶。因为一岁以前,婴儿消化吸收能力不足以消化那么多蛋白质且容易,乳酸饮料虽然没有蛋白质,但糖、香精等含量较高,也好别喝。一岁以后的儿童,则可以放心喝酸奶了。中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处声明:此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考,使用前请自行核实,由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供优秀实用美食、菜谱食谱做法,专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
问题二:怎样选购酸奶?酸奶是以鲜牛乳为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种,再经发酵而制成的奶制品。目前,我国市场上销售的酸奶多半是凝固形酸奶。选购时,可从以下几方面鉴别酸奶的质量。
一看色泽:优质酸奶,应呈乳白色或稍带淡黄色,色泽均匀致;劣质酸奶色泽不一致,呈微黄或稍黄。
二看外观:优质酸奶应凝块结实,均匀细腻,无气泡,允许有少量的乳清析出;变质酸奶凝块不结实且不均匀,有气泡,乳清析出严重或乳清分离。
三闻气味:优质酸奶应具有鲜奶经发酵后的乳香和清香纯净的乳酸味,无异味;劣质酸奶酸味过重,酒精发酵味浓,有霉味,馊味等异味。
问题三:在挑选酸奶时,要注意些什么?我来介绍下,
1.看时间:看生产日期距离购买日期当天的时间长短,越新鲜越好
2.看活性:注意(敲黑板),只有像新希望活润酸奶这种冷藏在冰箱里的酸奶,含有活的益生菌才能够有效调节肠胃。
3.看数量:一般一杯酸奶中需要含有50至100亿个活性菌
4.看成分:像活润酸奶这种用生牛乳发酵而不是用奶粉、复原乳的,才是正宗好酸奶;
问题四:如何挑选酸奶,什么样的酸奶是好的?第一招:看标识。看蛋白质含量,配料表上注明含“水”的就是酸奶饮料,酸奶中是不含水的。其三就是看标签,看看包装上是否标有“饮料”字样,“饮料”二字几乎看不见,或标得异常隐蔽,恐怕需要您仔细找找。
第二招:辨口味。酸奶的奶味儿重,稠滑而醇厚,但酸奶饮料的奶味儿就淡多了,而且还有多种水果味儿。
第三招:选品牌。因此品牌的产品质量也更有保证,让人较放心。
活的乳酸菌的含量,
活的乳酸菌对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节道功能等多种保健的功效,而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。
合其客手工酸奶把活性乳酸菌的含量提升,让人们喝到活的乳酸菌!!想和酸奶去和合其客奶吧的酸奶,绿色营养的酸奶!!!
问题五:期间如何挑选酸奶其实后面那个百分比的是唬有用的
你只要看蛋白质脂肪含量,还有含糖量就好了
我一直在喝的是光明e+无蔗糖低脂酸牛奶,那个不加蔗糖的,甜是加的木糖醇,而且是脱脂的,这样脂肪含量又低了,而且蛋白质含量也满高的,能保证营养供给
看来看去,超市里面就这一款酸奶热量低了,还是喝这个好
问题六:如何挑选酸奶,什么样的酸奶是好的?选择低温冷柜的产品常温下酸奶的活菌数会降低,会导致杂菌的繁殖,影响酸奶品质。
酸奶由纯牛奶发酵而成,产生了更多人体所需要的b族维生素。而手工酸奶更是对、把牛奶的活性菌提升。选就选合其客手工酸奶!!
问题七:如何正确挑选酸奶酸奶的十大品牌酸奶切忌空腹喝,好是饭后20分钟以后喝好,这样既不会***胃粘膜又可以有效增进功能,促进蠕动。
酸奶的品牌不重要,重要的是你买的酸奶好是生产日期3天内的,这样能够确保酸奶的乳酸菌活性和含量。如果酸奶超过7天了就不要买了,那时候乳酸菌活性降低慢慢死亡了,也就失去了酸奶的作用。
你可以找找当地的酸奶品牌,可以配送的那种,那会比较新鲜,基本都是当天或第二天生产的,如北京的三元奶,珠海的大亨奶,都是当地的品牌。
问题八:怎样才能正确地挑选酸奶方法/步骤
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首先,我们要区分楚酸奶喝乳酸菌饮料的不同。市面上那些喝起来酸酸甜甜的乳酸菌饮料其实根本就不含益生菌,而益生菌的优劣和数量则是衡量一个酸奶好坏的标准。
同时大家在买乳酸菌饮料的配料表上可以看到,由水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的。一般来说,大家在看配料表的时候,配料名称的排名顺序就是按照它们含量从多到少来排序的。而酸奶一般是以鲜奶为原料加入多种益生菌自然发酵而成,不含防腐剂。
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其次,当我们面对市场上名目繁多的酸奶种类时要有化繁为简的心态。不管商家怎么用各种精美的广告文案对你进行心理暗示,你都要知道选购好酸奶的几个基本准则,而不是人云亦云,我们不选贵的,只卖好的,适合自己的。
那么,首先我们选酸奶要选“好菌”。好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。嗜热链球菌保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的两种益生菌,有的酸奶中也会加入双歧杆菌,但因双歧杆菌是厌氧菌,所以一般搭配其它两种菌加入。
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选了好的益生菌后,我们还要“选菌要选量”,也就是说,好的酸奶还要看它所含的益生菌的数量多不多。要知道一杯酸奶中的益生菌从产品生产出来到市场上销售,再到消费者买回家之后,这中间能存活下来的益生菌数量就了一些,再经过我们人体消化,能到达我们肠胃的益生菌就更少一些了。一般来说,一杯酸奶中含有50至100亿个活性菌就可以了。
问题九:酸奶种类太多到底怎么选好
酸奶中有益的菌株主要是以双歧杆菌、嗜酸乳杆菌为主。
口味,选择自己喜欢的。
不要有人为的添加剂为佳。
哪个牌子的酸奶好
购买酸奶请您这样做:
通过益生菌可以将酸奶区分为普通酸奶和益生菌酸奶,乳酸菌是一种很靠谱的物质,进入身体之后可以很好的调节人体肠道微生物平衡。说到具体,益生菌含量应该达到106—108以上,这时才能达到比较靠谱的效果。
综合考虑,建议您购买这些酸奶:相比之下,“传统老酸奶”的价格并不高,人们的喜爱度也不高;但其实来说,传统老酸奶是一种固态酸奶,它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶,这是一种非常健康的酸奶,没有加入任何凝固剂。
相对而言,这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂,品质很高,营养价值损失小,建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。
您从名字当中就可以看出来,脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶,一般其中所含的脂肪物质含量在1%以上。
这款酸奶更适合存在的人群食用,再或者是人群或者老年人,脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一种很靠谱的选择。
对于什么牌子的酸奶好喝,因为本人比较喜欢喝酸奶。我说说我个人的喜好,希望给你推荐的你也能喜欢喝。我平时喜欢喝粘稠一点的酸奶,对于酸奶的味道个人还是特别的挑剔,在很多的酸奶中,我觉得好喝的还是天香牌的,个人很喜欢,我觉得在酸奶里做的很不错的。下面的两个图片就是这个牌子的酸奶。口味不一样,但是都很好喝。
说到什么酸奶好喝,那有调君可有话说了!因为我们斥巨资采购了109款酸奶,带着有调的小伙伴溜溜喝了好几天。究竟哪些酸奶贼拉好喝?哪些酸奶性价比高?哪些酸奶更健康?往下翻,不要停,有调君统统告诉你!
关于有调吃喝团简单地讲,我们是一群热爱吃喝的人,以“评测”的名义买来一大堆吃吃喝喝,用真实的味蕾感受,告诉你哪些是真正的舌尖美味。
有调之选为了不让大家等太久,我们提前揭晓本次测评的优秀选手:(如果你感到惊讶,且往下看)
本次“有调之选”是3款低温酸奶。从凝固型浓稠、到流动型浓稠、到清爽润滑,3款在口感上各具风格,但又是各类口感里的佼佼者。大家可以根据喜好自行选择。
狐狸家、特仑苏、味全在口感上各具风格
狐狸家招牌原味酸奶
酸奶中加了炼乳、稀奶油、白砂糖,使得口感非常地浓稠,吃起来非常地香甜,像芝士蛋糕一样。还加入了双歧杆菌、嗜酸乳杆菌2种益生菌。
蒙牛特仑苏风味酸奶
如果你喜欢喝稍浓稠的酸奶,但是不喜欢炼乳的味道,那这款非常合适了。口感会比狐狸家稍微清爽一点。除了生牛乳和发酵菌,只加入了白砂糖、浓缩牛奶蛋白粉。
味全全脂风味发酵乳
并不喜欢很浓稠酸奶的朋友看这里,味全这款酸奶清爽润滑,口感不酸、甜甜的,各方面都非常平衡,多喝也不会腻。
评测选品本次评测选品包括75款低温酸奶,34款常温酸奶。本次评测选品全部为原味酸奶,没有大果粒,没有炭烧。
低温酸奶我们此次评测了75款低温酸奶,既有大家熟知的蒙牛、伊利、光明、三元等,也有东南西北方各具特色的天润、华农、北冰洋等,还有无添加的如实、change等。
常温酸奶我们此次评测了34款常温酸奶,有大家熟知的国产品牌安慕希、纯甄、莫斯利安等,也有进口品牌安佳、德亚、爱氏晨曦等。
评测方法啥也不多说,咔咔就是喝!
为了找到好喝的酸奶,我们邀请了14位评测人员进行试喝!
评测过程仅仅是低温组都喝了5天
评分标准
评测结果大家认真作答后的“考卷”们
经过多场试喝,109款酸奶的评测结果见下表:
购买指导经过多场的喝喝喝,优胜者终于诞生:
有调之选本次“有调之选”是3款低温酸奶。从凝固型浓稠、到流动型浓稠、到清爽润滑,3款在口感上各具风格,但又是各类口感里的佼佼者。大家可以根据喜好自行选择。
狐狸家、特仑苏、味全在口感上各具风格
狐狸家招牌原味酸奶
酸奶中加了炼乳、稀奶油、白砂糖,使得口感非常地浓稠,吃起来非常地香甜,像芝士蛋糕一样。还加入了双歧杆菌、嗜酸乳杆菌2种益生菌。
这款酸奶太像奶酪了,但是它的执行标准是GB19302《食品安全国家标准-发酵乳》,而非奶酪执行标准GB5420《食品安全国家标准-干酪》,所以还是属于酸奶范畴的。酸奶的价格,奶酪的味道,岂不是赚到了!
蒙牛特仑苏风味酸奶
如果你喜欢喝稍浓稠的酸奶,但是不喜欢炼乳的味道,那这款非常合适了。口感会比狐狸家稍微清爽一点。除了生牛乳和发酵菌,只加入了白砂糖、浓缩牛奶蛋白粉。
味全全脂风味发酵乳
并不喜欢很浓稠酸奶的朋友看这里,味全这款酸奶清爽润滑,口感不酸、甜甜的,各方面都非常平衡,多喝也不会腻。
健康之选有调君非常支持lessismore的生活理念,推荐给大家3款基本无添加的酸奶。
大家挑选酸奶时记得认真看配料表
低脂酸奶的试喝分数均在3分以下,并且POPSCI的一篇文章指出:目前不少研究都表明,全脂乳制品,更利于减轻体重、降低风险和代谢风险,因此健康之选中并没有低脂酸奶。
光明如实无添加发酵乳
只有牛奶和发酵菌种,没有任何其他配料,甚至连白砂糖也没有添加,瘦身减脂人士的不二之选。
西域春0原味酸牛奶
来自新疆的大桶酸奶,足足1kg,招待朋友的时候,把水果切一切,直接扔进去,就是完美的水果捞。除了白砂糖,没有任何其他配料,接受不了无糖的酸,又不想有添加剂影响口味,这款强烈推荐给你。
归原有机全脂酸牛奶
各方面都非常均衡,却意外的好喝。除了白砂糖,没有其他任何配料,主料还是有机鲜牛奶,是品质非常优秀的酸奶。
常温之选如果你对酸奶,有长期储存、出行携带方便的需求,或者没有办法喝太凉的低温酸奶,那我们推荐更适合你的常温酸奶。
华山牧奶气风味酸奶
这是一款常温酸奶,质地非常浓稠,甜度适中,包装也非常的小清新。
性价比之选伊利益消八连杯原味酸奶
是不会出错的味道,酸甜比适中,超市很常见的酸奶,10块钱就能买到8盒,还加入了3种益生菌。
惠丰优牧俄罗斯风味白酸奶
口感非常的顺滑细腻,偏甜口,这个价格,日常大口喝也不心疼。
酸奶正经不严肃小科普你说的酸奶是什么酸奶
按照GB19302《食品安全国家标准-发酵乳》的规定,酸奶可以被分为:发酵乳和风味发酵乳两大类。
“风味”二字:是指酸奶中加了其他的东西,即使是只加了白砂糖的原味酸奶也属于风味发酵乳。市面上大部分酸奶都属于“风味”的范畴。
喝酸奶必舔盖星人须知
酸奶在储存和运输过程中,会和盖子接触、并浸润盖子内表面,其中的乳清由于重力滴落,盖子上的酸奶也就越发黏稠、更加难以流动,这就形成了厚厚的奶层。
虽然盖子上这层酸奶会更加粘稠,但其本质仍然是酸奶,其营养和杯中的酸奶是没有差异的。日本厂商新设计的“绝对不沾盖”酸奶,盖子模拟莲叶表面不沾水的原理制成,出酸奶而不染,从此可以像土豪一样,吃酸奶不再舔盖了!
什么样的酸奶能助消化
其实,大部分酸奶中仅有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,它们耐受性较差,因此只在通过道时发挥一点点作用。
如果你希望喝酸奶可以助消化,那好选购添加益生菌、生产日期较近的低温酸奶。
酸奶的那些流言蜚语常温酸奶就是饮料?
常温酸奶中确实没有“活的乳酸菌”,但依然属于酸奶的范畴,和低温酸奶一样,执行GB19302。
常温酸奶即巴氏杀菌热处理酸奶。“巴氏杀菌热处理”是两个工艺的结合,巴氏杀菌是指发酵前对原奶灭菌,热处理指发酵完成后的再次灭菌。
常温酸奶和低温酸奶之间的蛋白质、钙含量是没有差异的,只要奶源过关、质控合格,它俩都是好产品,满足不同市场需求而已。
低温酸奶需要全程冷链,常温酸奶则不需要。
如果你喜欢低温酸奶的口感,并且有冷藏储存条件,出厂时间短的低温酸奶应该是佳选择。
如果你对酸奶有长期储存、出行携带方便的诉求,或者在冷链不那么完善的城市,那常温酸奶是更合适你的产品。
喝酸奶能?
如果你三餐只吃适量的酸奶,肯定会瘦下来的!但是如果日常烧烤加火锅,饭后还再来杯酸奶。那你喝的就不是酸奶,是热量爆炸的零食!
这瓶酸奶的能量竟然比一罐可乐还要高
靠饭后来杯酸奶是不靠谱了,大家还是持之以恒地管住嘴、迈开腿吧。
酸奶里面加了皮鞋?
说酸奶里加了皮鞋,是说有些不良商家使用的增稠剂是皮鞋料制作的工业明胶(非食用),并不是指回收旧皮鞋扔到酸奶里煮(手动笑哭脸)。
工业明胶属于非法添加物,正规厂商出品的酸奶是不含非法添加物的。酸奶中常见的合法添加成分,有属于食品范畴的白砂糖、稀奶油、牛奶蛋白粉等;也有属于食品添加剂的果胶、双乙酰酒石酸甘油酯等。
我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格、详细的标准,只要严格按照国家规定的品种和剂量使用食品添加剂,安全性是有保障的。
虽然食品添加剂安全性是要保障的,但有调会吃的白鲸同学说,现代人的舌头被各种调味剂惯坏了,长此以往,会失去了对食物香气和层次感的敏感度,食材珍贵的自然本味反而变得食之无味,真是辜负了不少世间美味。为了更好地享受世间美味,让我们从尝试配料更简单的酸奶开始吧。
以上就是我们本次的酸奶评测啦!牛奶、酸奶评测都有了,你还想看啥,尽管说!
每次去超市,在酸奶区域都会转悠好久,徘徊来徘徊去的。根本无从下手,总是看大家拿哪个就买哪个,拿回家了还不好喝,不尽人意,近期种草了君乐宝的芝士浓缩酸奶,真是非常好喝呀,浓浓的芝士味,对于爱芝士的我来说,真是大写的完美呀,君乐宝家的瓶装酸奶抹茶味的也非常好喝呦,
安慕希的酸奶不错,挺好喝的
作为奶源地新疆人,当然本土酸奶,天润,各种口味满足不同人士的味觉
酸奶是一种对身体极有益处的健康饮品,但除了健康,好喝也是非常重要的,有哪些喝一杯就满足感爆棚的酸奶呢?
优诺优丝
这款酸奶是非常常见的一种,原味纯香,酸奶味道很正,总体来说很不错!
妙可蓝多新鲜奶酪
蓝莓+黑莓,真的超级惊艳!舀一勺吃在嘴里,整个口腔都是满满的奶香,简直不能太好吃!
活润草莓+桑葚
十足新鲜的草莓和桑葚!吃一口,浓浓的酸奶香充斥在嘴里,说是水果酸奶也一点也不为过!虽然价格略贵,但是好吃!量也蛮大的,一罐就吃饱啦。
今时代风味发酵乳
这款可以说非常的亲民体贴了。自带麦片,稠稠的酸奶拌上去,一口一口的酸奶种带着麦片的香味,嚼起来还能听见嘎吱嘎吱的声音,早上吃一罐,元气满满,连早餐都能代替!
俄罗斯发酵乳橙皮酸奶
营养又美味!黄桃果粒简直不要太好吃!浓浓的桃子香味,感觉像一边吃桃子一边喝酸奶!不喜欢吃燕麦的宝宝们也没关系,这款酸奶的味道很浓很蒸,燕麦只是进一步的提高了香醇,桃子的味道已经掩盖了一切!
味全优酪乳芒果凤梨
芒果和凤梨裹上酸奶,酸奶的醇香与水果的新鲜感,不能再满足了!一罐的量还是很足的,很实在~
益家全脂风味发酵乳
真的超级超级大的一桶!大小快赶上一个小型储物箱啦~味道就是很普通的酸奶,但是很纯正,量超级足,能喝一周多呢~
目前,我们大多数人认可的是蒙牛,的酸奶,还有伊利酸奶。其他的不怎么了解。
活润酸奶益生菌球嚼碎了还有效吗
活润奶益生菌嚼碎了没有效,因为博弈奶益生菌里面包含的酸甜和瓜尔激素和其他的等等。活润奶益生菌和火没有了,这些瓜尔激素和其他的的话,聊睡了的话可能有效,你可能觉得有效,但在我的眼里并没有笑,因为里面下了安甲酸和。轻易不还有郭尔林自交。所以希望大家建议扒开嚼在嘴里,不要嚼碎它。
新乳业2020年半年度董事会经营评述
新乳业(002946)2020年半年度董事会经营评述内容如下:
一、概述
2020年伊始,新冠疫情爆发,导致公共交通受阻,消费者出行意愿降低,学校延迟开学,对乳制品的消费造成了较大冲击。公司在响应政府号召、加强疫情防控的同时,积极组织复工复产,参加“三保”行动;抓住消费者对牛奶健康营养的需求,积极拓展市场和销售,二季度环比恢复向好,收入和净利润均取得同比正增长。2020年上半年,实现营业收入255,601.09万元,同比下降5.68%;归属于上市公司股东净利润7,667.04万元,同比下降26.27%。报告期内,公司主要工作概要如下:
一、以坚定的战略定力和高效的执行力,应对新冠疫情
新冠疫情导致企业与消费者连接方式、消费场景以及消费行为均发生变化,公司针对变化的环境及时制定调整一系列生产经营销售预案,作为坚持“鲜战略”、坚守鲜奶价值的践行者,通过加大线上业务、发展无接触订奶上户、调整商超连锁销售策略、走近社区满足居家消费需求,发挥供应链的灵活性优势,以高效的执行力稳市场、消库存,保持了业务的稳定性,特别是在深耕订奶上户、做强鲜奶价值链方面取得显著效果,并在后疫情时期赢得了市场先机。
二、加快数字化转型步伐
加快以大数据、物联网和人工智能为基础的数字化转型步伐。财务共享(FSSC)、供应商关系管理(SRM)、人力资源共享(HRSSC)、营销私域会员价值管理平台、智慧冷链、智慧工厂等项目的应用持续深化;渠道电商ERP集成系统助力新零售业务快速成长;质量信息管理系统(LIMS)全面上线,全业务链条质量监管体系建设跃上新台阶;智慧牧场试点上线并投入生产运行。
三、坚持以科技和创新的双轮驱动发展模式
公司持续加大在生物科技和创新方面的资源投入和激励机制,积累企业发展的长期驱动力。在生物科技、精准营养、现代工艺研究等科研方向上,均积累了核心的专有技术,并持续通过科研成果的产业化实现价值输出。报告期内,公司在业界率先推出“晶球”酸奶,采用独特的3D包埋技术,颠覆了益生菌发酵乳的传统做法,提升了益生菌耐胃酸和耐胆盐能力,让更多活菌直达肠道,营养健康功效显著提升,得到了市场的热烈反应。报告期内申请发明专利11项,上市新品多支,新品收入占比逐月攀升。
四、新零售电商业务快速发展
在线下业务受阻的同时,线上业务逆势增长。报告期内,公司深耕电商平台,公域电商、私域电商齐发力,电商业务实现了同比300%以上的增长;试水直播带货、私域社群分销等全新销售模式,通过董事长、总裁带头直播,转变员工固有思维模式,培训、引导全员参与新模式的探索和实践;在与饿了么、盒马鲜生等本地新零售平台已有的良好合作基础上,不断推进与本地生活的进一步合作,通过短期订户、联合品牌、战略合作等方式,与本地生活的新零售业态建立更紧密的合作关系,以更全、更广的触点与本地消费者建立连接。
五、完成重大资产购买项目,并购整合加速公司发展
作为通过并购整合发展起来的乳业“联合舰队”,公司持续巩固、提升并购整合的能力,并择机而动,通过收购、整合,实现外延式增长。5月6日,公司公告了以17.11亿元收购寰美乳业100%股权项目,并在7月完成了第一步收购60%股权的重大资产购买项目;同日,公司公告了拟发行可转换公司债券的预案,拟募集资金不超过7.18亿人民币用于收购寰美乳业40%的股权,该预案已完成证监会一次反馈问题回复。公司于2019年实施的收购“澳牛乳业”55%股权项目于6月完成工商变更登记工作。
六、食品安全监管能力持续提升,精益管理推进降本增效
报告期内,公司食品安全体系通过打造和提升团队专业化能力、LIMS系统正式上线推广,强化实施严格监管的能力和手段,切实保障产品品质。生产体系通过强化管理颗粒度、实施专项突破,将精益管理持续深化;通过能源创新技术应用、生产隐患主动查找消除、设备工艺创新改善、数字化系统平台创新应用等措施实现了供应链协同效率、内控精准率、设备效率及人员劳效的提升,完成了上半年的降本增效目标;同时,质量投诉率、质量损失率持续同比下降。
七、重大新建项目平稳推进
募投项目“企业信息化建设”报告期内完成计划投资累计达到86%,企业智慧化管理系统日臻丰富完善。海原、永昌两个新建牧场除成母牛舍、奶厅外的主要设施已完工,计划于2020年底前全面完工土建和工程设备安装工作,目前进口的育成牛均已到场。青岛琴牌二期智能化车间项目开工并按计划推进。公司按业务发展规划合理掌控在生产能力和奶源建设上的投入节奏,保持与公司规模扩张的协调发展。
八、养殖业务规模效益双增长
报告期内,通过信息化技术的运用,养殖、育种技术的改进,在奶牛平均单产、商品奶比例、原料奶品质、成母牛繁殖等指标上均有提升。截止报告期末,奶牛总存栏数量达到25,475头,原奶供应的稳定性进一步增强。为提升牧业信息化、数字化、智能化管理水平,公司于2019年11月开启了智慧牧场项目,现已完成项目的调研、开发工作,开始试点上线并投入生产运行,计划年内在所有牧场全面推广应用。
九、人力资源管理固本强基
公司拓展及深化“以人为中心”的人才发展理念,实现员工队伍建设与公司战略协调发展。通过以校园招聘为主的渠道补充新生代人才,满足人才梯队搭建及后备力量储备的人才需求;通过“CEO熔炼计划”、“新英培训”、“新蕾培训”、“1+1火炬计划”等面向不同层次、不同目标的培训计划,提升员工技能和综合能力,补充公司基于战略发展需要的组织人才缺口;通过组织体系、职级体系、任职资格认定等人力资源体系化建设,疏通发展通道,驱动组织和激活人才。
十、打造阳光正向的企业文化,积极践行企业社会责任
报告期内,公司举办了“拥抱新希望,奋力再跨越”主题文化节,诠释新希望文化金字塔、宣贯企业品牌形象,培养阳光、正向的共同价值认同,增强企业向心力、凝聚力和战斗力;通过在全公司范围内开展全员“深入人心文化故事会”、“贴近市场、助力销售”、“新乳业唱作人”、“一张老照片”等系列文化团建活动,充分激发员工的敬业精神和创新热情。
上半年全体员工积极参与技术、营销、管理等方面创新提案,已经通过评审立项657条。
新冠疫情爆发期间,公司是第一批加入“三保”行动的企业,保障特殊时期的市场供应;在做好公司自身的防疫抗疫工作同时,多批次捐赠物资给奋战在抗疫一线的医务、工程施工、交警等工作人员,并在公司内部组织爱心捐款。公司持续通过线上、线下的“食育乐园”,向消费者传递健康饮食理念,通过网络的云参观量达到近两千万人次;通过“希望有你”公益平台携手众多公益伙伴、爱心人士到海拔4000多米的理塘县,以捐赠音乐器材、专业人士现场授课等方式帮助孩子们更好地追逐音乐梦想;继续通过产业扶贫、科技扶贫、就业扶贫、公益捐赠等方式响应国家扶贫攻坚号召。报告期内,公司共帮扶贫困人口2,256人,投入资金499.73万元。
2020年下半年,公司将继续笃定坚持“鲜战略”,坚持科技和创新的双轮驱动,坚持以深刻理解、主动应变迎接后疫情时期快消品行业的新趋势,坚持提升存量业务效率、并购整合做大增量的发展模式,在提升公司核心竞争力的同时,实现业务规模和收益的快速增长。
二、公司面临的风险和应对措施1、市场竞争加剧的风险及应对消费升级为乳制品行业迎来了良好的发展机遇,市场对乳制品的消费需求进入稳步上升通道,品质高、有特色的乳制品越来越受到广大消费者的喜爱。同时,消费者对产品的品质有了更高的要求,对不同品牌属性的认同有了更多的分化,流行时尚也处于不断变化之中。各乳企在面对消费群体年轻化、需求多样化方面,加大了产品创新、营销推广的力度,市场竞争更趋激烈。近年国内乳制品行业的发展呈现集中趋势,行业头部企业市场份额占比上升,挤压中小企业的市场空间。如果缺乏有效的经营举措,则公司有可能面临市场份额下降、经营业绩下滑、发展速度放缓的风险。公司主要通过建立质量安全、供应稳定的奶源基地,坚持“鲜战略”不动摇,坚持差异化的经营模式,坚持创新驱动,不断强化自身品牌优势,增强核心竞争能力,提升产品的市场推广力度,扩大市场占有率。2、产品质量控制的风险及应对公司生产的产品属于日常消费品,直接面对终端消费者,产品质量和食品安全状况直接关系着普通消费者的个人健康。由于公司产品在生产、流通过程中需经历较多中间环节,特别是公司的主要产品低温乳制品更需要全程冷链保存,存在因人员操作疏忽、不能有效控制供应商行为等导致的产品质量风险。作为一家专业的乳制品研发、生产及销售企业,公司多年来在产品质量管理方面已经积累了大量成熟的经验,长期以来,坚持“质量高于一切”的方针,遵循“质量三让步”原则,未出现过重大食品安全责任事故。公司建立健全了行业内先进成熟的产品质量控制体系,坚持从牧场原奶端到消费终端的全程质量监控,并配有先进、齐全的检验检测设备设施,拥有一批经验丰富的质量控制人员,建立了成熟及完善的质量控制体系并覆盖到供应商、经销商、终端店等合作伙伴,确保为消费者提供安全的高品质产品。3、环保风险及应对公司系乳制品及含乳饮料加工生产企业,属于国家环保部规定的重污染行业。公司的生产过程中会产生废水、废气、废渣等污染性排放物,如果处理不当会污染环境,给当地居民的生活带来不良影响;若公司员工未严格执行公司的管理制度,导致公司的污染物排放未达到国家规定的标准,可能导致公司被环保部门处罚甚至停产。因此公司存在环保风险。公司高度重视环保工作,既是满足国家法律法规的要求,也是一家负责任企业应积极主动承担的社会责任。公司防污染设施建设均符合环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”要求,各控股子公司均按属地环保部门要求安装环境监测系统或设施,并与属地环保部门联网,实现环保部门对企业排污数据的实时监控。公司建立了完善的安全生产管理制度、重大突发环境事件应急机制,并通过采用先进的污染物处理技术,保证公司污染物的排放达到了有关环保部门规定的标准。4、税收优惠政策变化的风险及应对根据国家相关规定,公司从事农牧业活动销售的自产农产品收入免征增值税,公司从事生产、销售巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳等农产品初加工所得免征企业所得税;公司从事农、林、牧、渔业项目所得享受减免征收企业所得税。在中国西部地区成立的四川乳业、新华西乳业、昆明雪兰、七彩云、云南蝶泉、昆明海子、西昌三牧均享受国家关于深入实施西部大开发战略的有关规定,于2011年1月1日至2020年12月31日以及2021年1月1日至2030年12月31日期间内的所得按照15%的税率征收企业所得税。公司附属子公司杭州销售、天香连锁以及昆明海子根据规定属于小微企业,于2019年1月1日至2021年12月31日期间内的年应纳税所得额不超过100万元的部分,减按25%计入应纳税所得额,按20%的税率缴纳企业所得税;对年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分,减按50%计入应纳税所得额,按20%的税率缴纳企业所得税。公司附属子公司河北天香根据有关规定属于经认定的高新技术企业,在有效期内减按15%税率缴纳企业所得税。未来,如果国家有关的税收优惠政策发生变化,或是相关公司不再符合相关税收优惠政策要求,公司的经营业绩可能因此而受到不利影响。通过坚持“鲜战略”不动摇,持续提升公司核心竞争力,提高产品的市场占有率,保证公司业务稳定增长,通过规模和效益的增长,降低税收优惠政策变化对公司业绩的影响。5、净资产收益率下降的风险及应对公司首次公开发行股票募集资金后,公司净资产有较大幅度增加。由于公司本次募集资金固定资产投资项目有一定的建设期和达产期,不能立即产生收入和效益,同时固定资产折旧和项目前期准备费用将影响公司的盈利能力,存在净资产收益率下降的风险。加强对募集资金投资项目的管理,确保项目按期完成并达到预期收益;坚持差异化的竞争模式和发展模式,通过扩大公司营收和利润规模稳定公司的净资产收益率水平。6、疫情及自然灾害的风险及应对动物疫是畜牧业发展中面临的主要风险,公司养殖的奶牛亦将面临动物疫风险,主要体现在:一是疫的发生会直接影响到奶源的供应,进而使得公司产量降低与产品价格下降;二是疫的大规模发生与流行,易影响消费者心理,导致市场需求萎缩;三是一些具有危害人民群众公共卫生安全的传染性疫情爆发后,政府为防控疫情扩散,会采取封锁交通等措施,这些防疫举措会严重阻碍产品的运输以及务工人员返岗,对公司生产经营造成很大影响。此外,传染性疫情爆发会使得多数餐饮企业停业,部分农产品市场关停,消费者外出购物活动减少,导致相关需求与消费下降。2020年的新冠疫情给各行各业带来了不同程度的影响。受疫情的影响,公司部分销售网点关闭、小区封闭、学校延期开学等对公司收入和产品动销带来了一定的负面影响。此外,新冠疫情也给中国牲畜养殖产业链的抗风险能力带来了严峻挑战。封村断路、延迟复工等防疫措施导致养殖生产活动难以正常开展。自然灾害风险方面,气温反常、干旱、洪涝、地震、冰雹、雪灾等自然灾害均会给行业经营和发展带来不利影响。在公司生产基地及其周边地区发生的自然灾害可能造成生产设施或设备的重大损坏,自然灾害和极端气候也会推动部分原料价格上涨。在面对动物疫情方面,公司养殖基地所规划建设的养殖场,系规范化、标准化的养殖场,配备了专业的养殖技术人员,采取了严格的防疫措施,能够很好的防范和控制疫的发生。通过多年的摸索和积累,公司也总结出了一些应对重大疫情的经验和措施,在面对新冠炎疫情等以封锁、隔离为主要防疫措施的疫情时,公司采取了一套行之有效的措施快速降低疫情对企业的冲击和影响:首先,快速响应,公司第一时间成立总部及各级经营单元疫情防控领导或督导小组,负责组织、指导及支持全公司疫情防控工作,制定并执行各项防控制度,统筹开展应急处置。其次,根据不同地区疫情防控要求,在以防控大局为重的前提和做好防护的基础上,积极沟通各级政府,协调乳制品物资运输,办理车辆通行证,落实各级政府出台的绿色通道政策。第三,通过全区域统筹做好原奶的采购与生产供应,快速有序安排员工复工复产,助力国家生活物资保供,加大商超渠道与线上渠道销售,化危为机加快渠道升级与产业转型。第四,结合公司产业实际,编写疫情防控手册,发布员工防控隔离技术指导意见与疫情下工程管控指导意见等文件,针对不同区域情况,有针对性地做好防疫安排。第五,通过财务共享、业务数字化信息化相关平台开展远程办公,及时处理生产经营中所面临的各种情况。在自然灾害的应对措施方面,虽然公司无法排除下属企业所在地区遭受重大自然灾害的可能性,但是公司各项业务布局在国内外较为广泛的现状保证了特定区域发生自然灾害时,不会对公司整体业务产生重大影响。同时,公司能够利用集中优势,并在政府的大力支持下,及时有效地调配资金、原材料、设备、人员等尽快恢复生产,减少自然灾害所造成的损失。
三、核心竞争力分析(一)差异化的经营发展模式公司主张为用户提供优质营养的乳品、个性而多样化的消费体验,主张鲜活的生活态度,致力于成为“新鲜一代的选择”。通过多年摸索、总结、积累出的经验,“鲜战略”差异化经营模式的提出,既发挥了公司多品牌(“华西”、“雪兰”、“双峰”、“白帝”、“琴牌”、“唯品”、“天香”、“蝶泉”、“南山”、“三牧”等)协同发展的优势,又建立了自身独特的竞争优势。2020年,公司继续推行以“新鲜”、“新潮”、“新科技”为内容的“三新”战略,持续推进“鲜战略”,打造从牧场到餐桌的“新鲜生态圈”,不仅要做鲜活营养的提供者,还要成为新鲜生活方式的倡导者。公司要以“新潮”提升服务体验,时刻保持与年轻用户的连接,更重要的是以“新科技”作为发展引擎,“用生物科技让产品更卓越,建立‘云养殖’系统让原奶更安全,用物联网让工厂更智能,用数字化让营销更精准,用智慧物流让体验更便捷”,为“新鲜生态圈”的每个链条进行科技赋能,建立起持续的竞争实力。(二)稳定安全可控的奶源基地公司原料奶主要来自自有牧场、合作大型奶源基地和规模化养殖合作社,公司与现有主要合作牧场的合作时间长、供应关系稳定,有效地保证了公司的原料奶供应。2020年,一方面,公司持续加强对自有牧场的建设,宁夏海原、甘肃永昌两个万头牧场的建设工作尽管受新冠疫情的影响,但依然完成了相关主体工程的建设,预计将于2020年10月全部完工。截止2020年6月30日,公司在全国范围内总共拥有12个规模化与标准化牧场,其中7家取得良好农业规范认证(GAP),8家取得学生饮用奶奶源基地认证,2家取得有机牧场认证,6家取得优质乳工程示范牧场认证,奶牛总存栏数25,475头。另一方面,公司通过与现代牧业的战略合作,为公司在业务规模扩大的同时获得稳定、可靠的奶源供应提供保证。坚持自有及可控奶源的经营战略,与公司的“鲜战略”相辅相成,进一步巩固了公司在区域低温乳制品市场的领先地位。(三)全方位的产品质量控制体系公司将食品安全视为企业经营生命线,始终坚持“质量高于一切”的方针,遵循“质量三让步”原则,坚持“食品安全是1,其它是0”,积极践行“四个严”。一方面,公司在内部建立了行业内先进成熟的产品质量控制体系,通过了有关质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、良好生产规范(GMP)认证、乳制品危害分析和关键控制点(HACCP)体系认证,建立了质量保证控制点(QACP)体系;另一方面,公司还组建了以总裁为核心的“食品安全管理委员会”,由400多名专业技术人员组成了食品安全检验与监察团队,实施内部飞行检查,自查自纠,对外开展不定期检查,以进一步保证公司的产品质量。(四)较强的产品创新研发能力公司一方面通过建设自有研发中心进行相关产品的独立开发,另一方面通过与新西兰皇家农科院、中国科学院、四川大学、荷兰劳伦斯坦应用科技大学、瑞典查尔姆斯理工大学、江南大学等科研院所及高等院校成立联合实验室进行联合开发,并在波士顿建立了科研创新中心。公司首次公开发行股票并上市募集资金用途之一为研发中心的深化建设,旨在进一步加强公司的产品研发创新能力,为公司的发展注入“芯”力量。在新冠疫情的影响下,为提高居民力,在2020年上半年,公司及时推出了“嚼得到的益生菌,激活身体防火墙”的活润晶球酸奶、PET瓶装铛铛鲜奶;升级了“24小时”鲜奶,升级后的“24小时”鲜奶其球蛋白含量是普通鲜奶的10倍、乳铁蛋白含量是普通鲜奶的5倍;均取得了良好的市场反应。(五)数字化转型战略公司提出了数字化转型战略,该战略可以概括为“1-654战略”,即以1个新希望乳业数字生态圈为目标,聚焦6大业务环节,重塑“人-货-场”的有机互动,夯实包括财务管理、人力资本管理等在内的5种管理支撑,建设敏前台、大中台、稳后台、云平台4大技术平台,共同实现新乳业的数字化转型。在公司的数字化战略蓝图中,通过人工智能、物联网、车联网等在牧场端、生产端、物流端和营销端的全面应用,全面掌握细节数据,迅速匹配小批量柔性生产,实现更精确的数字化营销、货物匹配和全程保鲜。通过数字化指引下的财务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支撑体系,将进一步提升内部决策效率;敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构,将赋予公司兼具稳定和敏捷的能力,从容把握数字化时代的新机遇;通过海量数据(603138)的汇聚与分析,打通消费者的碎片化需求、个性化场景和圈层,勾勒出更为精准的需求画像。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
目前市面上的益生菌品牌多种多样,但是在选择益生菌的时候,尽量选择正规产品,卓岳宜君素就是不错的选择。它的活菌添加量是高的,1条有1000亿cfu。而且1条有16种不同的菌株,且每个菌株对肠道都有着非常好的作用。不仅如此,卓岳宜君素还添加了9种益生元。益生元是益生菌的食物,它能够帮助益生菌在肠道内更好的定植与生长,使益生菌发挥全部实力。