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在家里怎么做创业能赚钱
你知道人的一生中，有哪些适合我们待在家中做的小本创业小生意吗?以下是我给大家带来50个适合待在家里做的小本创业生意，以供参阅。40个适合在家做的小生意(1-10)40个适合在家做的小生意1：擦地拖鞋店擦地拖鞋外观可以做得和普通拖鞋一样，但是它的底部增加了一层防滑、耐磨、吸尘力强的丝状化纤材料。穿上这种拖鞋，在房间里来回走动的同时，也将地板擦得干干净净!每逢节假日，家里越多，地板就擦得越干净。另外，这种拖鞋由于在底部增加了一层化纤材料，穿着更加柔软、舒适，如同在高级地毯上走路一般，感觉将会更舒服，而且清洗也很容易，放在水中即可清洗干净。拖鞋这个市场说起来十分可观，而室内拖鞋的需求就更加大，千家万户都需要，每个家庭少则需要2-3双，多则需要7-8双，如果是宾馆、饭店、科研院所需要的就更多，其市场容量之大，前景之好，难以估算。投资预算：家用缝纫机一台，350元;工作案台一个，100元;米尺、剪刀等日用工具，50元。原料总投资500元左右，所需原材料在全国各地都可以买到，按加工数量而定，全部投资在1000元左右。效益分析：每双生产成本为5元左右，批发利润为3元，零售利润为5元。每人每天的生产数量为40双。我们全部都按批发价计的话，每月每人可创利润：40330=3600元。如果是全家4口一起来制作，年可创造利润为：3600412=172800元。美容业具投资钱景的项目主要有:(1)以化妆护理为主的美容院:随着女性经济能力的提高和消费观念的更新，如今各种新型化妆护理概念每天都在改变着中国女人们的生活，嫩肤、美甲、头疗、SPA、舍宾新名词吸引着不少女性消费者大胆尝试。(2)以瘦身美容为主的美容院:目前国内有瘦身需求的人数仍在不断攀升。随着社会的发展，瘦身美容业已不再局限于单纯的脸部、身体美化等。创业者从事美容服务时，除了店里充分应用高科技仪器与天然营养品外，还应结合SPA与美容讲座活动，这将是瘦身美容产业未来的经营重点。(3)中高档美发店:以个性发型设计、美发护理为主题经营的发屋具市场潜力。(4)男士专项美容服务:如今，上美容院进行护肤、保养的男士越来越多，不少美容院纷纷推出男士专项美容服务。业内人士指出，与女性美容追求美容效果不同，男士美容项目多与休闲、养生有关。创业者不妨从男性消费心理及消费特点入手，积极开发针对性产品，完善配套服务，满足他们美容时尚的需求。个体美容院是小本经营，合理的赢利范围系数(毛利率)在30%以内。一般情况下，如果美容院的进货成本占营业额的30%，则其他经营成本应维持在40%以内。美容院这40%的成本支出主要体现在店面租金、设备折旧、装修折旧、员工工资、税金、水电费、公关费用、其他损耗等方面。因此，合理规划，控制成本是成功经营的关键。40个适合在家做的小生意2：特色餐饮业民以食为天，餐饮业始终有市场。由于投资门槛低、爆发力强，餐饮业也常常成为创业者的首选。但想要维持长久的生命力，关键还在于新开饭店的特色。据经验人士介绍，特色餐饮包括两个方面：一是特色风味。特色风味能够吸引顾客，还能留住一些老食客，稳住利润源。其实，特色餐饮并非自己去创造，主要是靠眼光、积累、移植和提升，再进行属地化运作，形成人脉和影响力;二是特色服务。经营者与客人的良好关系决定着饭店是否能长期发展。与客人自然亲切地接触，使客人感到温馨和惬意，尽情品尝美味佳肴。此外，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，要随时根据客人的口味调整菜单，变化菜式，调整口味，让客人有新鲜感。行业专家建议，随着我国很多地方的城市建设近年逐渐成形，创业者在经营思路上要改变过去以经营过路客为主的思维，而应以培养回头客、创造顾客忠诚度为主。特色人人想做，但做起来并不容易。专家认为，如中式地方特色小吃等比较容易入门，而且长期具有市场。对于想要稳定赚钱并且能积累餐饮业经验的创业者来说，也可开家早餐店或休闲饮品店。这两类店具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在2万元-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9月可收回投资。行业专家建议，现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩，甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存，所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业。值得注意的是，在挑选有竞争力的加盟总部时，一定要格外用心。40个适合在家做的小生意3：教育培训业一直以来，教育培训行业被认为是金融危机中坚挺的行业。从过去数年的发展经验来看，教育行业几乎没有受到过任何经济危机的影响。有数据显示，去年10月份，教育行业投资金额更是高达3亿美元，超越IT、房地产等传统热门行业，占据创业投资市场份额的1/3以上。据统计，在我国，教育支出在家庭支出中已经超过其他生活费用成为仅次于食物的第二大日常支出。而就业压力、传统教育体系理论与实践脱节、资格认证制度的实施等因素，为教育培训市场的发展提供了广阔的机会。教育培训领域有几大主流类别:(1)教辅培训。据相关调查显示，目前中国有70%的中小学生，选择用课外辅导的方式来弥补学校教育的不足，而高考冲刺阶段的学生选择课外辅导的比例更高。有1/3的被调查家长表示，愿意拿出上万元为孩子的课外辅导买单。由此可见，中小学教辅市场的开发可谓潜力无限。(2)职业培训。在金融危机下，越来越庞大的失业大军给职业培训机构带去了无限商机。此外，随着农村来城务工人数的不断增加及中国城市化进程的加快，越来越多的人需要参加特定的职业培训才能找到工作的机会。这部分人群也在不断扩充着职业培训的大众市场。(3)网络教育。受地区差异影响，中国的教育资源分布并不均衡，而网络教育正好弥补了这一不足。据艾瑞咨询预计:2008年以后中国网络教育市场将以每年23%以上的速度增长，到2011年的市场整体规模将达到405亿元人民币。(4)儿童早期教育。望子成龙是中国家长的普遍心态，为了孩子出人头地，很多家长认为花再多精力与金钱都值。所以，儿童早教正在全国掀起新一轮热潮，各地纷纷办起了美术班、舞蹈班、钢琴班等等，生意十分兴隆。40个适合在家做的小生意4：夕阳产业在上海的一家敬老院里，有人办起了老年人小饭桌，即社区老年人可以在敬老院只吃饭不住宿。这样一来，既满足了家庭的养老愿望，同时也使子女安心工作。按照国际上60岁以上老年人口达到10%、65岁以上老年人口达到7%即为进入老龄化社会的标准，我国1999年就已经进入了老龄化社会。目前，我国已成为世界上老年人多的国家，60岁以上老年人口达到4亿，占总人口的11%。老龄化的提前到来，使得社区老人越来越多，目前上海的独居老人就多达70万。有调查数据表明，我国老年用品和服务的市场需求为每年6000亿元，但目前每年为老年人提供的产品和服务还不足1000亿元。供需的差距让夕阳产业充满朝气。老年人生活孤单，没人可以倾诉;老年人行动不便，没人能随时帮助。怎么办?养老护老，已经成为可供创业的服务项目，其中就包括老人的日常生活照顾与料理，看住院陪护，心理陪伴等专业服务。而且，我国老年人的消费能力相当可观。据调查，目前我国城市60岁至65岁的老年人口中约45%的人还在就业;而城市老人中有8%的人拥有存款，另外仅退休金一项到2010年就将增加到8383亿元。目前我国的老年用品和服务产业才刚刚起步，涉及养老机构、医疗保健产品、旅游、房地产等领域，在各方面的专项产品及服务都还有待开发，有意创业者应当看到老年人这个巨大的消费市场。40个适合在家做的小生意5：专业聊吧经营方式：顾客自带聊友，聊吧提供一定的服务，按台收取服务费;或者由聊吧向顾客同时提供聊友和其他服务，收取聊友服务费和台费。针对一些高素质的单身白领，聊吧又推出新的经营方式聊友对对碰。想创业如何找项目?把有聊天需求的顾客登记在册，针对他们各自的聊天需求进行重点推荐，结成对子，在他们接受服务后，AA制收费。这样既弥补了聊吧特聘人员的不足，又为顾客节省了费用。是个钱景可观的赚钱行业。40个适合在家做的小生意6：DIY商店现在很流行自己动手制作东西，我知道一家店是，顾客自己动手制作造型各异的蜡烛!生意很不错，很受年轻人的喜欢呢!蜡烛嘛，听起来就觉得浪漫的，还可以自己做!有很多的场景和流行的动漫款式你都可以选择的!款式上也有很多学生，小年轻喜欢的哦.当然，喜欢惊喜和纪念意义的朋友，还可以再蜡烛中写字绘画，给产品以独一无二的价值。这不是很有创意么!40个适合在家做的小生意7：宠物写真馆宠物在某种程度上已成为了家庭成员，针对小猫小狗的服务也越来越细分。给宠物拍写真就是一例。宠物写真到底有多火?投资条件：20平方米左右的铺面，有简单的摄影棚和摄影装备即可。想创业如何找项目?店铺位置可选择公园、市民广场和宠物医院附近，以利借光。个人条件：好的宠物摄影师，除了过硬的技术，还必须了解与宠物相关的知识。另外定价要合理。可以在网上开展免费促销活动。40个适合在家做的小生意8：汽车饰品店私家车拥有量激增导致汽车饰品不断升温。许多驾车一族(尤其是女性车主)愿意花几百甚至数千元装点自己的爱车。该如何投资汽车饰品店呢?服务很关键，尽量给顾客营造温馨的感觉，因为现今顾客对服务的要求都较高。想创业如何找项目?其次开店选址宜选在车流量比较大的路段，店面装修要个性时尚吸引顾客前来选购。投资方式：建议加盟一家品牌店更为明智，不仅解决了货品来源的忧虑，产品进价绝对便宜，而且还免去了部分广告宣传。40个适合在家做的小生意9：创意家居用品店可以在店内摆放一些创意收音机钟，小熊收音喇叭一体机，巴黎圣母院创意家居，小黑人我要抱抱手机座，草莓蛋糕圆形纸巾座等等一些新奇的小物品，也能吸引到很多年轻人哦，尤其是年轻女性，不是说女生的钱好赚吗!什么，你觉得这些东西都很普通，那么让我一一来为你介绍吧。创意收音机钟，小熊收音喇叭一体机和德国复古箱型收音机闹铃时钟科室畅销欧美哦。质感高档，收音清晰，带灯，晚上不开灯也可看时间。又有多色可供选择。还愁卖不掉么?模型拼图创意家居。随着社会的发展，许多青年甚至老人都喜欢玩具，玩一些极富智能性、收藏性、娱乐性的玩，对工作压力大的白领人士来说可缓解一天的紧张和压力，对老人来说则可以排遣寂寞。比如巴黎圣母院立体拼图，设计新颖，产品根据组件数量和结构复杂程度的不同而区分为不同难易指数的产品，难易指数为三星以上的产品很适合白领和大学生这样的群体选玩。40个适合在家做的小生意10：复古琥珀项链和时尚配饰店供应一些外贸的饰品，比如复古的耳环项链，琥珀饰品，昆虫外形的项链手链等，还有一些时尚配饰，可以吸引到很多爱美的女生。40个适合在家做的小生意(11-20)40个适合在家做的小生意11：开间芦荟屋众所周知，芦荟可以美容，但是芦荟鲜叶里含有大黄素等物质，直接使用生汁美容会使残留在内，使发黄。天津的房先生了解到这一问题后抓住了商机。他用了近2年的时间研制出了一种新型芦荟精华提取设备，不但加工出了芦会原汁精华，还去除了大黄素以及其他毒副物质。申请专利后，他开了一家销售芦荟凝胶原汁的芦荟屋，不到2年的时间，他盈利了50万元。40个适合在家做的小生意12：流行服饰店流行服饰这个概念的外延十分广泛，可以涉及所有的服饰品，并且它比时装的概念更加强调时尚的象征意义，而且重视在实际中的表现，因此，流行服饰往往把某个或某几个流行要素用于设计如色彩、款式、面料等，使服饰的时尚特征十分突出，一般是在流行的共性上表现服饰的个性。由于流行服饰的生命周期较短，所以大多为中高档位以下的服饰，并且它的流行特征较为品牌形象更为重要，所以在营销上适合于多品牌的组合运作。40个适合在家做的小生意13：纸型屋这是一个崇尚休闲和DIY的时代，能同时提供这两者的纸型屋自然受到欢迎。因为折纸DIY的定位是休闲，所以经营时间一般是上午11:00至晚上11:00。想创业如何找项目?学习纸艺的大部分是爱好手工的女孩子和家庭主妇，自己动手来打扮自己的生活空间。圣诞节、情人节前夕，也有许多男孩子来折玫瑰或制作立体投影画送给女友。很多小朋友也很喜欢折纸活动。因此，顾客层面相当广。40个适合在家做的小生意14：仿真娃娃玩偶专卖店缺少兄弟姐妹的孩子难免会觉得孤单，一种依照孩子本人样貌制作的仿真娃娃仿真娃娃玩偶2005年在广州推出市场，就引起了羊城儿童的追捧。很多大城市的商家也看中了这一商机。想创业如何找项目?仿真娃娃玩偶零售价格分别为1280元和1380元。开业不久就吸引了大量的目标消费群体，证明选址对信息的传播速度的巨大影响。40个适合在家做的小生意15：女士内衣店内衣是一种个人化服装，用于私密的个人生活空间，同时也是一种个性化服装，要求与着装者在身体、性格方面能够高度地适合。因为内衣贴近人体，所以对做工、材料和款式要求很高，因而受到广泛地重视，在世界范围内，亦有许多著名的内衣品牌。由于女士内衣是一个重要品类，因此应该采用专项品牌经营，以品牌形象和优异的品质来吸引顾客。在进行内衣展示时，对产品品质以及面料、款式特点的展示是其重点，因此，适于使用标准的人体模特儿进行展示。40个适合在家做的小生意16：仿真娃娃玩偶专卖店缺少兄弟姐妹的孩子难免会觉得孤单，一种依照孩子本人样貌制作的仿真娃娃仿真娃娃玩偶2005年在广州推出市场，就引起了羊城儿童的追捧。很多大城市的商家也看中了这一商机。想创业如何找项目?仿真娃娃玩偶零售价格分别为1280元和1380元。开业不久就吸引了大量的目标消费群体，证明选址对信息的传播速度的巨大影响。40个适合在家做的小生意17：专业聊吧经营方式：顾客自带聊友，聊吧提供一定的服务，按台收取服务费;或者由聊吧向顾客同时提供聊友和其他服务，收取聊友服务费和台费。针对一些高素质的单身白领，聊吧又推出新的经营方式聊友对对碰。想创业如何找项目?把有聊天需求的顾客登记在册，针对他们各自的聊天需求进行重点推荐，结成对子，在他们接受服务后，AA制收费。这样既弥补了聊吧特聘人员的不足，又为顾客节省了费用。是个钱景可观的赚钱行业。适合在家创业的项目新鲜出炉啦适合在家创业的项目什么项目好?80后或者90后可再也不像很多年前，人们提起创业脑子里就会并列出：辛苦，勤劳等词。如果在家创业能变成现实，那么一定爽极啦。：55个适合在家创业的项目推荐给懒人们，想创业，在哪儿都能变富翁!40个适合在家做的小生意18：DIY商店现在很流行自己动手制作东西，我知道一家店是，顾客自己动手制作造型各异的蜡烛!生意很不错，很受年轻人的喜欢呢!蜡烛嘛，听起来就觉得浪漫的，还可以自己做!有很多的场景和流行的动漫款式你都可以选择的!款式上也有很多学生，小年轻喜欢的哦.当然，喜欢惊喜和纪念意义的朋友，还可以再蜡烛中写字绘画，给产品以独一无二的价值。这不是很有创意么!40个适合在家做的小生意19：休闲服装店随着服饰观念日益倾向于自然、自主、自由，休闲服饰已经成为一个大宗的品类，并且发展出运动休闲、商务休闲、家居休闲等许多分类。休闲服装无论在款式、面料、颜色上，都体现了轻松、随意、无拘无束的特点，如天然材料和针织品都被广泛应用于休闲服装中。休闲服装适用性强，市场空间较大，因此，适于作为大众品牌来运作，而且多见于连锁经营。在VMD的设计上，休闲服装可以十分灵活、自由，使之与服装特点相辅相成，店内气氛必须轻松、随意，商品要方便观看和拿取。40个适合在家做的小生意20：创意家居用品店可以在店内摆放一些创意收音机钟，小熊收音喇叭一体机，巴黎圣母院创意家居，小黑人我要抱抱手机座，草莓蛋糕圆形纸巾座等等一些新奇的小物品，也能吸引到很多年轻人哦，尤其是年轻女性，不是说女生的钱好赚吗!什么，你觉得这些东西都很普通，那么让我一一来为你介绍吧。创意收音机钟，小熊收音喇叭一体机和德国复古箱型收音机闹铃时钟科室畅销欧美哦。质感高档，收音清晰，带灯，晚上不开灯也可看时间。又有多色可供选择。还愁卖不掉么?模型拼图创意家居。随着社会的发展，许多青年甚至老人都喜欢玩具，玩一些极富智能性、收藏性、娱乐性的玩，对工作压力大的白领人士来说可缓解一天的紧张和压力，对老人来说则可以排遣寂寞。比如巴黎圣母院立体拼图，设计新颖，产品根据组件数量和结构复杂程度的不同而区分为不同难易指数的产品，难易指数为三星以上的产品很适合白领和大学生这样的群体选玩。>>>下一页更多精彩“40个适合在家做的小生意(21-30)”
食品饮料行业分析报告模板范文
现在的食品饮料行业市场是什么样的呢？你知道吗？不知道的想要了解吗？下面是由我为大家整理的“食品饮料行业分析报告模板范文”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
食品饮料行业分析报告模板范文（一）产品策略
（1）产品口味：产品口味是消费者选择饮料的重要因素之一，产品口味一定要进行消费者测试。根据调查可知，口味是大学生接受新产品的重要影响因素，同时根据大学生对于饮料的消费特点可知，饮料生产商应不断加大大学生饮料市场的口味创新，不断地推出新的口味，缩短产品更新的周期，以满足大学生的各种口味需求。
（2）产品类型：在综合平衡的推广饮料类型的同时，也要根据大学生市场的特点，有所侧重的选择产品类型，同时根据调查可知，性别差异也对于大学生饮料市场产品类型也起着一定的影响，男生比较喜欢碳酸饮料，女生比较喜欢果汁饮料。针对这一市场现象，饮料生产商和渠道商应当尽可能的调查出高校的性别比例，再根据比例适时确定各种饮料的比例，后应当加大碳酸饮料和果汁饮料在高校的销售比例。
（3）产品包装策略：好采用瓶装和罐装，也可以采用较为环保的纸装，同时可以用几种包装形式相互补充，但是包装风格一定要统一，色彩搭配要明显、有视觉冲击力，重要的是要够时尚，追上当今潮流，这符合大学生追求时尚的消费心理。
（4）产品容量策略：从调查可知，250-500ml容量的饮料易被大学生所接收，因此，生产商在针对大学生市场的时候，应当尽量将饮料的容量对位在这一区间。
价格策略。
价格策略要恰当。针对大学生消费市场的特殊性，产品价位可以略低于市场中的领导品牌，如果有的产品生产成本较高或加入了特殊的营养成分，其价位也可以略高于市场上的领导品牌。根据调查可知，具体的价格应该定位在3-5元这一价格区间。
渠道策略。
尽可能增加铺货率。充分调查和掌握高校零实体的状况，加大高校超市、便利店、小卖部、杂货店的铺货力度，尽可能增加产品的铺货率，以高校超市带动其他各类渠道的销售，减少渠道流通环节，合理设计和管理分销渠道，从而降低流通成本，使销售价格得到价格，让惠于大学生。
促销策略。
综合运用各种促销策略，利用人员推销、广告宣传、公共关系、营业推广以及销售促进等促销策略。比如定期开展免费赠饮、买一送一、打折促销、有奖销售等促销活动。
推广策略。
加大与各高校的合作力度，通过赞助高校社团等活动，提高产品的知名度；同时也可以通过与各卫视合作，通过电视媒体这一快速有效的媒体平台推广产品，比如：娃哈哈的格瓦斯通过赞助湖南卫视的《我是歌手》等时下非常的火的节目，产品的知名度迅速得到提高，销售市场达到打开。因此对于生产商而言在高校推广产品的时候可以综合运用各种媒体平台推广产品，尤其是新产品的推广，充分运用微博、互联网、电视媒等平台。
其他策略。
（1）对大学生饮料消费市场进行更进一步的市场调查和分析，充分把握大学生消费者的爱好和饮料消费习惯，并从中寻求突破点。
（2）规范调研与策划活动。在产品上市前或运作过程中，定期进行消费者、销售渠道和竞争对手的市场调研，了解消费者的需求、经销商的心理动态和市场竞争动态，并在此基础上做出既全面、又细致的整合营销策划。
附件：大学生饮料消费市场调查问卷。
1、您的性别？
A、男B、女。
2、您平时喝饮料吗？
A、经常喝B、偶尔喝C、从来不喝。
3、您平均每个月的生活费大约在？
A、600-800元B、800-1000元C、1000-1200元D、1200元以上。
4、您一个星期用于购买饮料的支出？
A、0-10元B、10-20元C、20-30元D、30元以上。
5、您通常购买什么饮料比较多？
A、碳酸饮料B、茶饮料C、果汁饮料D、乳质饮料。
E、功能型饮料。
6、您通常在什么地方购买饮料？
A、大型超市B、小型超市C、路边摊D、其它。
7、您喜欢什么包装类型的饮料？
A、瓶装B、罐装C、纸装D、其它。
8.您平时买多的饮品容量是？
A、250mlB、500mlC、1LD、1.5L。
9、您购买饮料更注重什么？
A、包装B、颜色C、口味D、价格E、其它。
10、您购买饮料的价钱通常在？
A、2-3元B、3-5元C、5元以上D、其它。
11、您喜欢饮料的含糖量？
A、三分之二B、三分之一C、无糖D、其它。
12、您通常买哪个牌子的饮料？
A、统一B、娃哈哈C、康师傅D、其它。
13、您喜欢哪种颜色的饮料？
A、白明B、粉红色C、紫色D、天蓝E、其它。
14、您喜欢哪一类型的饮料？
A、添加果肉B、添加牛奶C、添加咖啡D、其它。
15、如果新产品上市，你会因为哪些因素购买？（多选）
A、广告因素B、觉得新鲜，想尝尝C、周围人的影响。
D、被包装吸引E、其他。
16、哪一些因素会大程度影响您购买饮料的选择（排序题）___________（多选）。
A.营养是否丰富B.色素是否太多C.果汁的浓度。
D.果汁的口感（如有肉之类的）的选择E.价格是否合理。
F.广告宣传的力度G.包装是否精美H.用料。
17、通常您认识一种饮料的途径是什么（多选）？
A、促销B、朋友推荐C、广告宣传。
D、报刊杂志E、自己尝试。
18、您喜欢何种类型的产品推广方式（多选）？
A、广告宣传B、门店促销C、报刊杂志报道。
D、免费品尝E、其它。
19、饮料代言人会不会影响您的购买意愿？
A、会B、不会C、无所谓。
感谢您的配合，祝您天天保持好心情。
食品饮料行业分析报告模板范文（二）一、调查背景
某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行市场调查。
二、调查目的
为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，为某食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。
三、调查方法
本次调查总体采用文案调查法。其中主要采取的方法为情报联络法，其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。
四、调查的背景材料
经过多方面的资料查找，具体调查内容如下：
（一）国家关于饮料类产品的政策法规。
xx月1日，《饮料通则》将代替原有的国际GB10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。
《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁（浆）含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁（浆）含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。
（二）我国市场上现有饮料类的类别和功能。
按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其具体功能分别如下：
1.多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。
2.维生素饮料：维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的成分还能清除体内垃圾，起到抗的作用。
3.矿物质饮料：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体功能和身体素质，改善，有效。
4.运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。。
5.益生菌和益生元饮料：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜。
6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较的人群。
（三）我国饮料市场的总体规模。
中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，各种类饮料的发展规模如下：
1.包装水市场：份额大的一个饮料市场，主因是我国人口将会以每年4%左右的速度增长。其主要品牌包括：农夫山泉、哇哈哈、康师傅、乐百氏等。
2.果汁饮料市场：果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。
3.碳酸饮料市场：在中国市场的衰退已经无可挽回了。现在表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”，可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超过85%。瓶装水市场的CR4也超过了50%。
4.茶饮料饮料：典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
5.特殊用途饮料市场：一半以上的分额是被红牛所占据。6.蛋白饮料：蒙牛伊利两大巨头，众多中小型企业竞争明显。
7.植物饮料：植物饮料市场目前暂时以凉茶为大的一个品类和行业代表。典型代表王老吉。
8.咖啡饮料：全国既饮咖啡饮料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少数几个，上海、广州、深圳两地有少数几个区域性品牌，如帮德、力神、摩尔、伯朗等，风味较单一，并且大部分是奶咖啡，知名度也较低。
9.固体饮料：基本每种饮料大类都可以有自己的固体形态，固体饮料市场占比大的还是茶叶和咖啡。
（四）我国主要饮料生产企业的规模，产销量，市场份额和分布情况1.碳酸饮料行业：可口可乐市场占有率大约是可乐类的48.47%，百事可乐占有率为37.26%，其他约占14%。
2.果汁行业：饮茶在中国市场份额为45%，排名第一，而果汁则占20%份额，排名第二。统一鲜橙多市场果汁占有率为20%。
3.功能性饮料占有率：功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31%，脉动占20%，宝矿力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。
4.茶类：品牌集中在康师傅、统一两大品牌，其中又以冰红茶、冰绿茶为市场主导。重度消费者经常饮用的茶饮料品牌依次为康师傅冰红茶、统一冰红茶、康师傅冰绿茶、统一绿茶，所占比例分别为35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。
（五）饮料市场所需原料及供应情况。
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。有些饮料还含维生素和矿物质。
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