乳酸菌益生菌营养成分含量表
乳酸菌和益生菌都是对人体健康非常有益的微生物,它们能够在肠道内生长繁殖,并产生许多对身体有益的物质,对改善肠道健康、提高力、维持消化平衡等方面都有很好的作用。除了这些功效外,乳酸菌益生菌还含有丰富的营养成分,下面我们就来看一下乳酸菌益生菌含有哪些营养成分。
乳酸菌成分
乳酸菌是一种益生菌,它能够产生乳酸和其他有益物质,具有调节肠道微生态平衡的作用。除此之外,乳酸菌还含有丰富的营养成分,如下表:
| 营养成分 | 含量/100g |
|---|---|
| 蛋白质 | 4.78g |
| 脂肪 | 0.72g |
| 碳水化合物 | 18.43g |
| 纤维素 | 0.0g |
| 维生素B1 | 0.018mg |
| 维生素B2 | 0.082mg |
| 维生素B6 | 0.054mg |
| 维生素B12 | 0.27μg |
| 烟酸 | 0.174mg |
| 叶酸 | 2.0μg |
| 泛酸 | 0.279mg |
| 钙 | 132mg |
| 铁 | 0.29mg |
| 锌 | 0.53mg |
上表中的营养成分显示了乳酸菌中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B族等成分,其中维生素B12和铁等对缺乏这些成分的人群非常重要。同时,乳酸菌还含有丰富的钙、锌等矿物质,能够起到补充营养成分的作用。
益生菌成分
益生菌主要生长在肠道内,利用食物中的营养成分进行生长,产生对人体有益的物质。益生菌经过长期研究,发现它们所含有的营养成分主要有:
| 营养成分 | 含量/100g |
|---|---|
| 蛋白质 | 9.26g |
| 脂肪 | 0.0g |
| 碳水化合物 | 74.87g |
| 纤维素 | 0.8g |
| 维生素B1 | 0.107mg |
| 维生素B2 | 0.129mg |
| 维生素B6 | 0.11mg |
| 维生素B12 | 0.03μg |
| 烟酸 | 0.293mg |
| 叶酸 | 60.0μg |
| 泛酸 | 1.52mg |
| 钙 | 483mg |
| 铁 | 11.2mg |
| 锌 | 4.4mg |
上表显示出了益生菌中含有丰富的营养成分,它们是人体所需要的各种营养成分的良好来源,其中的钙、铁、锌等元素,对于保持身体健康非常重要。
总结
可以看出,乳酸菌和益生菌中含有许多对人体重要的营养成分,能够满足人体对各种元素的需要。同时,乳酸菌能够调整肠道微生态平衡,而益生菌能够促进肠道蠕动,保持肠道正常功能。因此,常吃富含乳酸菌和益生菌的食物,对于促进身体健康,保护肠道健康都有其独特的作用。
