为什么需要冷藏益生菌？
益生菌是指对人体有益的微生物，能够帮助肠道维护健康。常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌等。当人们发现自己肠胃不适或者长期使用抗生素等导致肠道菌群失调时，就会选择补充益生菌。但是，由于益生菌大多属于活菌，需要在室温下保存，在高温环境下会失去活性，因此要将其冷藏。
如何正确冷藏益生菌？
在购买益生菌后，应尽快将其放进冰箱。在冷藏前，要先看一下产品上是否有保存说明，对于一些需要特殊存储条件的产品，一定要按照说明保存。
一般来说，益生菌的冷藏比较简单，只需要将其放入冰箱即可。但是，在放入冰箱前，应该注意以下几点：
先把包装袋或盒子拆开，把所有的小袋或小瓶拿出来
将益生菌放入保鲜袋中，封口
将保鲜袋中的空气尽量挤出来，确保袋子里没有或很少有空气
将保鲜袋放进冰箱，放在一些不易碰撞的地方，避免造成冷冻损伤
为什么要避免冷冻益生菌？
虽然冷藏可以有效延长益生菌的保质期，但是有的人会想到冷冻益生菌，以期延长保存时间。但是，冷冻益生菌并不是一种明智的做法。
冷冻会使益生菌失去活性，从而影响其发挥保健效果。由于冷冻会使细胞膜破裂，导致菌体变形，细胞内物质溶解，进而导致活菌数量减少。因此，想要获得有效的效果，好不要冷冻益生菌。
如何判断益生菌是否过期?
过期的益生菌也许不会使人生，但其保健功能已大打折扣。因此，如果使用过期的益生菌菌剂，可能会浪费钱财，甚至无法发挥保健效果。所以，判断益生菌是否过期是非常重要的。
目前，益生菌多以“减活”为过期标准，也就是说，菌剂中活菌数不达到产品规定的低限度时就过期了。因此，购买益生菌的时候，一定要注意菌剂的生产日期和保质期，避免购买近期将过期的菌剂。同时，在冷藏过程中要确保温度适宜，以免影响菌剂的保质期和保健效果。
结语
冷藏益生菌是为了确保其保健功能，延长其保质期。但冷冻益生菌并不是一种正确的做法，否则就会使益生菌失去活性，影响其发挥保健效果。在保存益生菌的过程中，要注意温度、存储方式和保质期，以获得更好的效果。