益生菌果冻水果杯(健康美味，自制益生菌水果杯)
益生菌是现代人养生健康不可缺少的一种元素，它能够调节肠道菌群、促进营养吸收，加强力等，是现代人常吃的一种健康食品。而尝试自制益生菌食品，不但能保证质量安全，还能根据自己的口味和需求摆弄出健康营养、美味可口的益生菌餐品。今天分享的是一款益生菌果冻水果杯，简单易做、富含营养、缓解肠胃不适，是一道很好的夏季养生小食。下面，我们一起来看看它的制作过程。
所需材料
鲜果:草莓、芒果、葡萄等水果。
益生菌饮料和果酱:这里可以根据自己的口味选择，建议选用添加了益生菌的酸奶、豆浆、酸梅汤 等。
明胶粉
水
糖
步骤
1. 准备工作
把所需饮料和果酱倒入碗中，用勺子搅拌均匀，调整甜度。果酱和饮料的比例根据自己口味调整。饮料应该比果酱多一些，不要调得太稠。然后把明胶粉用温水泡软，让它充分膨胀。
2. 熔化明胶粉
在小锅中加入200毫升水，加入泡好的明胶粉，小火慢慢熔化，至明胶粉彻底融化。熔化明胶粉需要注意火候，太热会导致明胶粉失效。煮到明胶粉完全融化，水变得透明，关火待用。
3. 切水果
将水果洗净并切成小块，不要过大，宜控制在1cm左右。切水果的时候可以把葡萄连皮一起放进去，这样水果杯看上去更漂亮，相信也更好吃。
4. 倒入水果杯中
把切好的水果分别放置在水果杯中，在水果上倒入熔化后的明胶粉溶液，摇动一下杯子，把明胶粉均匀分布。如发现有空隙或水果未完全覆盖可再加入适量的果酱和饮料。倒完后把水果杯放入冰箱冷藏一小时以上。
5. 切成适合的大小
一个小时之后就成型了。取出来放在切菜板上，用刀将其切成适合你口感的大小。后，将切好的水果杯再放入冰箱冷冻3个小时即可。当然，如果时间紧张，1小时冷藏一下，然后把水果杯放入冷冻室冷冻一下，然后就可以食用了。
这样，健康美味、自制益生菌水果杯就制作完成了。这款水果冻不仅带有水果的清爽和甜味，还有明胶粉的滑嫩口感。更重要的是，它富含益生菌，有助于促进肠胃健康，缓解肠胃不适。下次你的肠胃出现问题，不妨自己动手制作这款水果冻，享受健康又美味的一餐。祝您健康快乐！