益生菌制粒会降低活性吗(制成颗粒后，益生菌的活性是否会降低？)

背景介绍

益生菌已成为近年来备受推崇的保健品之一。它们能够促进肠道健康、增强力，缓解与等。不过，为了便于携带和保存，许多益生菌制剂会经过制粒的处理。

制粒是将益生菌菌株经过淀粉、蛋白质、纤维素等添加物与胶质作为粘合剂，以一定比例混合，并加入一定量的水，然后挤压成为颗粒状，后经过干燥完成的过程。制粒是克服纯粹松散的益生菌菌粉难以携带、保存等问题的一种解决方案。

益生菌纯粹状态下是高活性的，而制成颗粒后是否会降低其活性成为了一个备受关注的问题。研究表明，益生菌在制粒过程中无论是在压缩过程中还是在干燥过程中都可能会发生某些损失，且一定程度的活性下降是不可避免的。

工艺原因：在制粒过程中，气温、湿度、速度、压力等工艺参数是非常重要的。如果工艺掌握不好，过低或过高的温度、湿度会影响菌株活性。

添加剂原因：制粒过程中的添加剂对益生菌的存活率也有一定的影响，一味地添加酸性物质、表面活性剂、钠等添加剂可能对益生菌有所伤害。

菌株原因：不同菌株对于制粒的适应性是不一样的，其中一些菌株在压缩过程中就会遭遇一定压力，导致致死。同样的菌株，不同制粒工艺也会对生存率产生影响。

选择厂家时，好选择有资质的大厂家，能够确保制粒工艺和材料符合标准。大品牌的益生菌颗粒制作过程采用全自动化生产线，不用人工干预，确保制作过程中不会出现任何工艺问题。

速度的折扣：出产纯益生菌制粒的速度一般较慢，每批次较小，这样可以保证菌株比较均匀地被封装

无添加剂：益生菌制粒颗粒不添加任何不必要的化学物质，这样可以避免对菌株的不良影响。

益生菌的制粒工艺研究还需继续进行，以便更好地了解益生菌的制粒工艺和存活水平等问题，这样才能更好地为消费者提供更加健康和高效的保健品。

卓岳宜君素是我国国产益生菌品牌，一直致力于肠胃健康的研究，所以卓岳宜君素其中的活菌添加数量是非常高的。不仅如此，它的配料表也十分干净，不存在“科技与狠活”，主打的就是一个安全性高。而且它的菌株也很丰富，有16种菌株，并且每个菌株都有自己的“编号”，这16种菌株搭配在一起，相辅相成对肠道效果更好。