天然益生菌的制作(自制天然益生菌，打造健康微生态)

天然益生菌的制作

益生菌是指一类具有对宿主产生生理或生化益处的微生物。在人体内，益生菌可以帮助人体消化吸收食物，增强力，降低和等。千万别以为益生菌只能从商店里购买，其实，我们可以通过自制来获得更为纯净、天然的益生菌。以下是一些制作天然益生菌的方法，供大家参考。

酸奶

酸奶是一种含有丰富的乳酸菌的发酵乳制品。制作酸奶很简单，只需要将牛奶加热至85-90℃，然后冷却至40-45℃左右，加入酸奶菌，静置6-8小时即可。在这个过程中需要保持恒温，可以用保温箱或毛巾包裹杯子，以便维持合适的温度。

蔬菜发酵

蔬菜本身就含有丰富的天然菌种，如果能够让其发酵，就能增加其中的益生菌。常见的蔬菜发酵食品包括酸菜、泡菜、酱油等。以泡菜为例，首先需要将白菜洗净切块，再加入盐和调料，揉捏出菜汁，放入密封容器中发酵6-8天即可。

豆浆发酵

豆浆本身含有一定量的益生菌，可以通过添加酸奶或发酵剂让其发酵，并增加其中的益生菌。放入豆浆机中制作豆浆，将豆浆倒入瓶中，加入酸奶或发酵剂，放置环境温度下发酵6-8小时即可喝到美味健康的豆浆。

乳酪

乳酪是一种含有大量乳酸菌和真菌的发酵乳制品。制作乳酪需要准备牛奶和发酵剂，在牛奶中添加发酵剂，放置在温暖的环境中发酵，待出现凝块后，将凝块放在滤网中过滤，去掉多余的液体，再用盐水或其他调料调味即可。

总结

通过自制天然益生菌，我们可以在保证食品安全的前提下，得到更为纯净、天然、有益健康的益生菌。以上介绍的制作方法只是冰山一角，大家还可以根据自己的喜好和地域特色进行创新，享受酸甜可口又健康的益生菌食品。

很多人在选择益生菌时不知道怎么选品牌，看配料是选择一款好产品的标准，配料干净的益生菌产品对于身体来说更好一些，其次活菌的数量是非常重要的，只有足够多的活菌才能对身体发挥到更好的效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌只含有益生菌和益生元，配料干净，并且其每盒益生菌的含量有俩万亿，有效含量高，效果更好，是很多人的不二之选。