概述
益生菌是指有益于人体健康的微生物菌群，在人体内起到促进营养吸收、防止肠道、改善力等作用。随着人们对健康意识的提高，益生菌的热度也随之上升，益生菌制品如酸奶、酵素等也越来越受欢迎。
然而在生产过程中，益生菌的分离、培养、保存都是一门技术活。其中重要的环节就是益生菌分离。正确的分离方法可以确保菌株的纯度和活性，从而生产出高质量的益生菌制品。
益生菌分离后的存活期限
益生菌分离后的存活期限，因菌株种类和保存条件而异。一般而言，益生菌分离后的存活期限为数天至数周，具体如下：
常见酸奶菌（如嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等）：分离后可存活3-4天。
双歧杆菌、乳酸菌等通用菌种：分离后可存活1-2周。
粪链球菌、乳杆菌等野生菌种：分离后存活期限较短，仅3-5天。
需要注意的是，益生菌分离后的存活期限受保存条件的影响，不同保存方式可延长或缩短益生菌的存活期限。
益生菌保存条件
益生菌保存条件的选择决定了益生菌存活期限的长短。以下是保存益生菌的常用方法：
低温保存
低温保存是常用的益生菌保存方法之一。在 -80°C 左右保存，可将益生菌的存活期限延长至数月至数年。相比其他保存方式，低温保存需要使用专业的低温冰箱或冻干机等设备，操作成本较高。
冷藏保存
冷藏保存是指在 4°C 左右保存益生菌，在此温度下益生菌可存活 1-2 周。该方法简单易行，适合于少量益生菌保存，操作成本较低，但存活期限较短。
冻干保存
冻干保存是指将益生菌冷冻并通过真空脱水方法得到干燥粉末，然后保存在干燥、无菌的条件下。冻干保存的优点在于存储空间小，易于运输和销售，同时可延长益生菌存活期限至数月至数年。缺点是操作成本较高、需要专业设备和技术。
益生菌制品的保质期
益生菌制品是指在酸奶、发酵乳、酸梅汁、益生菌粉、口服液等食品或保健品中添加益生菌后制成的产品。益生菌制品在生产过程中需要严格控制每个步骤，以确保产品中的益生菌菌株保持活性，从而提供良好的保健效果。
益生菌制品的保质期一般为3-6个月，具体取决于产品的种类、规格、包装、储存条件等。在保质期内，产品中的益生菌可保持活性，在人体内发挥作用。若超过保质期，益生菌的活性会逐渐降低，从而导致产品的保健效果下降。
结论
益生菌分离后的存活期限取决于菌株种类和保存条件，低温保存是常用的保存方式之一，能够有效地延长益生菌的存活期限。益生菌制品的保质期一般为3-6个月，超过保质期后益生菌的活性逐渐降低，建议在保质期内食用，以获得好的保健效果。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。