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酸奶的品种很多，哪些有益健康
只有这四类才是酸奶
首先，根据中国国家标准《GB19302—2010食品安全国家标准发酵乳》，酸奶一共分为四类：发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。
（P.S.部分产品标注的是“风味酸奶”、“风味酸牛奶”、“风味酸牛乳”等，也都属于风味发酵乳。）
所以第一步，宝妈们需要查看产品包装标签，看一下产品类型（或产品种类/产品类别）是否是发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。如果是其中之一的话，那么这款产品就是酸奶。
之所以教大家先看包装标签确认一下，是因为市面上有些产品看起来也像奶，喝起来酸酸的带点甜味儿，包装上还印有“酸奶”、“乳酸菌”等字样，但却并不是酸奶，比如下面这几款：
仔细看包装，“酸奶”、“乳酸菌”后边跟着的是“饮品”。再查看它们包装标签上的产品类型，则是“杀菌型酸奶饮品”、“乳酸菌饮品”。
也就是说，这类产品本质上是饮料。其含奶量十分有限，蛋白质通常只有1%左右，并添加了大量的水、糖、香精、食品添加剂等，喝起来口感很甜，但非常不符合给宝宝喝酸奶想要的初衷。所以宝妈们看到这类产品，建议直接PASS掉。
发酵乳/酸乳：无添加的纯酸奶发酵乳和酸乳都是只含有生牛乳或者“复原乳/复原奶”和乳酸菌、没有其他任何添加的纯酸奶。
根据中国食品安全国家标准，发酵乳和酸乳中的蛋白质含量均不得低于2.9%，脂肪含量不得低于3.1%。
二者的区别在于菌种：酸乳仅使用了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行发酵，而发酵乳使用的菌种不限于以上两种。
（左：酸乳右：发酵乳）
菌种的区别有什么影响呢？
由于酸乳中仅有的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，都是“一过性”乳酸菌，它们无法在肠道中定植，因而达不到益生菌的效果。
而发酵乳中除了使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌外，还可以添加其他菌种，比如：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等益生菌。这些益生菌才有希望在肠道中定植，并可能发挥一定的生理功能。
为什么只是可能呢？因为通常认为，益生菌要想发挥理想作用，必须保证有足够数量的活菌到达肠道。但实际情况则是，在经过胃酸、胆汁环境时，绝大多数的益生菌都会遭到腐蚀而失活。即便有少数益生菌活着到达肠道，也起不到太大的作用。
风味发酵乳/风味酸乳：加了“料”的酸奶风味发酵乳和风味酸乳都是80%以上的生牛乳（或复原乳/复原奶）+乳酸菌+其他添加物（糖、食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等）制成的酸奶。
根据中国国标，风味发酵乳和风味酸乳中的蛋白质含量均不得低于2.3%，脂肪含量不得低于2.5%。
二者的区别与发酵乳和酸乳之间的区别一样，也是使用的菌种不同，而实际作用效果可能差别并不大，详情可参考上文。
还是那句话，获取更好消化吸收的蛋白质、钙等营养，才是宝宝喝酸奶的主要目的。
（左：风味酸乳右：风味发酵乳）
不过，从营养的角度来看，市面上绝大部分的风味发酵乳、风味酸乳产品（下文统称为风味酸奶），营养价值实际上是打了折扣的。
一方面，由于风味酸奶额外添加了其他物质，因而同等分量下，风味酸奶的含奶量会比非风味酸奶（即纯酸奶）要少一些，喝风味酸奶摄入的蛋白质、脂肪、钙等营养的含量也可能要低一些。
（左：风味发酵乳右：发酵乳）
另一方面，绝大部分的风味酸奶会额外添加糖（包括果酱、果汁）、香精来中和酸奶的酸味。虽然口味比纯酸奶更好喝，但长期喝这类风味酸奶可能会加重宝宝的口味，不利于养成清淡的饮食习惯。白砂糖还可能导致宝宝长胖、增加龋齿的风险。
（P.S.标注为“原味”的风味酸奶也是添加了糖或香精的，所谓“原味”只是相对于草莓、苹果等“果味”而言）
（原味风味发酵乳）
（草莓味风味发酵乳）
另外，市面上有些酸奶产品，想出了独特的噱头卖点来吸引消费者。但绝大部分本质仍然是加了大量糖、香精等添加物的风味酸奶，并不适合小宝宝食用，比如：儿童酸奶、常温酸奶、老酸奶。
宣称“专为儿童设计”的酸奶产品，往往会额外添加维生素D、膳食纤维等营养强化剂，以博得宝妈的青睐。但是，它们同样也添加了大量的糖和香精。
而且，维生素D等营养既可以通过日常膳食进行补充，也可以通过补充剂进行“强化”。而让宝宝与白砂糖、香精一同摄入，显然是一种得不偿失的选择。
常温酸奶具备方便保存、保质期长、常温即可饮用等优势，有的还宣传添加了优质益生菌等，受到了许多宝妈的喜爱。
然而，正如前文提到的，益生菌必须要活着到达肠道才能起作用。而常温酸奶之所以能够常温长期保存，是因为其在发酵后还经过了“巴氏杀菌热处理”，将其中所有的包括益生菌全部杀死了。所以，常温酸奶中并没有活菌存在，益生菌是起不到作用的。宣传添加的益生菌，实际只是在发酵过程中有，在成品中活菌是“0”！
因此，抛开宣传的外衣，常温酸奶实际上也是添加了大量糖、食品添加剂的风味酸奶。
还有一些“老酸奶”产品，口感醇厚，质地粘稠，许多宝宝很喜欢喝。
但目前市售的“老酸奶”大多是通过添加大量“增稠剂”（食用明胶、果胶、卡拉胶等）达到的效果。虽然这些“增稠剂”都是合法添加的，但却使得酸奶中的奶量降低了。而且，“老酸奶”中通常也会添加大量的糖、香精来调和口味。
总之，目前市面上绝大多数的风味发酵乳和风味酸乳，都添加了糖、香精、食品添加剂等成分，包括儿童酸奶、常温酸奶、老酸奶等产品。降低了酸奶中的含奶量，而且不利于培养宝宝“低糖清淡”的健康饮食习惯。风味酸奶的整体营养价值不如纯酸奶，不建议作为宝宝主要的乳制品来源。
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南北方关于枸杞的饮食差异有哪些，你了解多少
广袤的国土、丰富多元的自然景观、众多的人口，这种地理和气候的跨度造就了中华民族多姿多彩的饮食文化。穿越四季，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华，为的是得到这份自然的馈赠。
舌尖上有的不仅是一场味觉的盛宴，舌尖上有时间，舌尖上也有天地。不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，在中国文化里，既起自于饮食，又超越了饮食。
由于各地气候、物产、风俗等等都存在差异，所以中国饮食文化以南北为界限有着不小的差距。“南米北面”、“南甜北咸”南米北面”、“东酸西辣”，当然，除了除了这些差异之外，
但在很多方面细细探究也是很有趣的。
今天我们就来八一八，除了南北“咸甜”之争之外，在关于养生达人——能够补生精、养明目的“枸杞”吃法上，南北人民有哪些差异呢？
茶类北方人：枸杞菊花茶。
枸杞菊花茶可以明目提神。枸杞和菊花里均含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑的人，喝些枸杞菊花茶很有好处。此茶含有的维生素C、维生素E、茶多酚，具有很强的活性，可以清除人体内的氧，能起到抗、增强机体力，美容养颜。
南方人：枸杞普洱茶。
普洱性温，久饮易生火；枸杞性味甘，平入、胃二经，兼入经。枸杞普洱茶富含胡萝卜素，维生素B1，B2，维生素C，钙，磷，铁等眼睛必须的营养元素。所含的胡萝卜素在酶的作用下转换成维生素A，有利于恢复和防止视力衰退。维生素B1，B2是维持视和视网膜正常生理功能的重要物质，可角膜炎和由视炎而引起的视力模糊和眼睛干涩、流泪。适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
枸杞普洱茶中含有大量的茶多酚和有益菌，能帮助分素，排出毒素。茶中还含有多种维生素、多种氨基酸及微量元素，其中一种在枸杞里新发现的维生素被英国专家称为“维生素X（驻颜维生素）”，可以促进，使饱满，红润。枸杞普洱茶中的有益菌可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪，饭后半小时喝普洱枸杞茶，能有效中和多余油脂，塑形将不再是难题。
早餐类北方人：枸杞稀饭。
大米性平，味甘。归经脾，胃；枸杞性平，味甘。归，经。具有滋补，益精明目之功效，具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人。
南方人：枸杞豆浆。
黄豆：含有丰厚的蛋白质、维生素B1、B2以及有铁、钙矿物质，能弥补的身体营养物质。热量低，纤维多，推进肠胃活动，有助于排便。枸杞具有养明目，补润安神功效，十分合适体质衰弱、差的女人。豆浆和枸杞的热量相比于其他食物来说都属于热量比较低的食物，能够让人有很强的饱足感，有助于降、推迟、、调理机体活动。
养生类北方人：枸杞炖鸡。
枸杞炖鸡源于元代的枸杞羊粥。是一道药膳，本品具有健中气、益胃阴、止消渴的功效，适用于阴虚型及多饮、多尿、口渴、腰酸腿痛的孕妇食用。
南方人：枸杞山药粥。
枸杞可以补、，同时还有明目的效果，山药起到固、的功效，枸杞山药粥是不错的冬季补身良品，如果加点粳米，更是有补益脾胃的作用。常喝可提高机体力、保护、降。
以上南北方人民对于枸杞的吃法都没有错。
但是怎么吃才是优选、养生的呢？用枸杞泡水或煲汤时，其中的并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。枸杞可以像葡萄干一样随手沾来食用，其实枸杞生吃味道也很不错，但不能吃太多，否则容易上火。
但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过12克，若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉。
厨房的秘密，表面上是水与火的艺术。说穿了，无非是人与天地万物之间的和谐关系。所以，厨房的终极秘密就是——没有秘密。
诺茵美奶粉是正规品牌吗
是正规品牌
诺茵美品牌隶属于杭州丝驼科技有限公司旗下，自公司成立以来秉承着挑选优质产品，用心回馈社会的心愿;和宁夏恒大乳业有限公司达成战略合作伙伴关系。一直致力于乳制品行业的研究、生产和销售，为市场千万用户提供了优质奶粉的同时，用心回馈于社会。
诺茵美，可以解释为“绿草如茵般的美丽诺言”，
绿草如茵可以理解为生机勃勃、生命旺盛，或是数量很多。衍生的含义是：营养产品想要带给大家生机勃勃，生命旺盛的美丽诺言。目前主要产品为：益生菌羊奶粉+无蔗糖中老年富硒高钙羊奶粉(主要做成人奶粉)
目前市面上益生菌冻干粉种类很多，选择一款好的益生菌冻干粉至关重要。例如，像很多专家推荐的卓岳宜君素益生菌冻干粉，其具备活菌数量高、配料表干净，且配料只含有9种益生元+16种益生菌等优点，任何人都可以放心食用，要知道对于益生菌来说，活菌含量高服用效果才能越好。