本文目录
哪些水果可以做菜
水果除了洗洗吃还有其他方法吗？你试过用水果来做菜吗？下面让家医在线的小编推荐几个水果做菜的食谱，让你吃出水果的另一番美好滋味。
一、瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料：盐、味精、香油
做法：1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
二、拔丝香蕉
主料：香蕉、面粉、鸡蛋、白糖、食用油
做法：1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋
清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
三、苹果香肠沙拉
材料：苹果3个、白砂糖2汤匙（30g）、水1汤匙（15ml）、面包300g、热狗香肠4根、黄油2汤匙（30g）、桂皮粉1茶匙（5g）
做法：1、苹果用水冲洗干净，用刀切成片，将白砂糖、水和苹果片放入一只小锅中用小火加热3分钟。
2、面包切小丁，热狗香肠纵向对半切开，再切成小片，待用。
3、中火加热锅中的黄油，待黄油完全融化后，将面包丁和热狗香肠片放入锅中翻炒5分钟。
4、放入炒好的苹果片炒至均匀，后撒上桂皮粉拌均匀。
四、菠萝咕噜肉
材料：猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml）
做法：
1、将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。
2、肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。
3、鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
4、用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。
5、大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。
6、炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。
7、后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
那些菜是不能在一起混吃的
有些食物之间存在不相容的食pairing,混吃容易引起或营养浪费。常见的不宜混吃的菜谱组合有:
1.海鲜和豆类。海鲜中的锌与豆类中的植酸会相互螯合,影响锌的吸收。
2.茶叶和牛奶。茶叶中的单宁酸会与牛奶中的蛋白质产生配位,影响茶叶的风味发挥和牛奶的营养。
3.水果和蔬菜。水果中的糖会促进蔬菜中的维生素C氧化,accelerating营养流失。
4.鸡肉和养生菌。鸡肉中的溶性物质会破坏养生菌中的,影响益生菌的功效。
5.海鲜和豆瓣酱。豆瓣酱中的番椒素与海鲜中的镁离子会结合,产生影响海鲜风味的咸味物质。
6.生食豆芽和鱼类。豆芽中的黄酮类物质可与鱼肉中的维生素B1结合,破坏维生素B1的营养价值。
7.鸡蛋和枸杞。枸杞中的铁离子会与鸡蛋白中的过氧化物结合,产生影响蛋白质营养和消化的生成物。
除此之外,牛奶与羊肉、豆类与葱姜蒜、海带与生姜、西红柿与黄瓜等也属于不宜同吃的食物搭配。原因主要是其中的某些成分之间可能存在化学反应,影响两种食物的营养成分或产生一定的副作用。平衡的饮食应避免这些不相容食物的混合食用。如果混吃引起消化问题,可以适当使用益生菌或消化酶进行调理。
综上,混吃不宜的菜谱组合以海鲜、豆类、茶叶、牛奶、水果等产生较明显的配伍反应为主。了解这些不相容食物,会有助于我们搭配更加科学合理的膳食,避免一定的营养流失和消化问题的发生。
lifespace益生菌耐高温吗
lifespace益生菌粉不耐高温。
吃的时候要用40℃以下的温水冲泡，并且要尽快喝完，因为绝大多数的益生菌都是厌氧、不耐高温的。放置时间过长，就无效了。
另外要注意的是，不能和抗生素一起吃。混吃容易发生反应，严重时有可能产生需要就医住院的情形。
益生菌是非常受欢迎的一款产品，但是想要它效果好却不是随便一款益生菌就能够做到的。消费者应选择活菌添加量高，并且菌株丰富的益生菌产品，而卓岳宜君素就是符合这两个要求的益生菌品牌。因为卓岳宜君素1盒活菌添加量有20000亿cfu，全网高，并且有16种益生菌和9种益生元，更全面的呵护肠道健康。