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醪糟生吃还是熟吃好
作为一枚爱美食的吃货，我真的是从小就爱上了醪糟这道美食。醪糟，在我的家乡叫做甜酒酿，是由糯米发酵而成的甜酒，酒精度数低，直接吃，甜香可口，我个人非常喜欢。
记得小时候偷吃外公酿制的甜酒酿，吃的时候不觉得有酒劲，吃完以后有一种微醉的感觉，迷迷糊糊就睡了一觉。现在想起来真的有趣，或许我正是从那时开始爱上了甜酒酿这道美食，从此与它结下了不解之缘，长大学会做法也经常自制甜酒酿吃。
（下图是自制的甜酒酿）
醪糟生吃还是熟吃好？醪糟（甜酒酿）是由糯米发酵而成的，简单描述下它的制作过程：首先将糯米浸泡一夜，沥干水分，将糯米蒸熟，放置完全冷却后，用凉开水将酒曲化开，一点一点拌入糯米中，然后将容器密封保存，室温30度左右发酵2-3天即可。待闻到酒香的时候，就可以打开容器啦，满屋子都是酒酿的香气，基本上这个时候我都忍不住会先舀一口吃，原汁原味，太赞了！
从醪糟的制作过程中可以发现，本身醪糟就是熟的糯米酿制，无所谓生吃熟吃之分。醪糟吃法多样，你可以选择单独吃，或者与其他食材一起搭配，创意出新的特色美食。
比如说我在家的时候，妈妈就常会制作酒酿荷包蛋、酒酿圆子等美食给我吃，我也喜欢一些酒酿制作的中西式点心，比如说酒酿饼、酒酿馒头、酒酿米发糕、酒酿戚风蛋糕等美食，都非常可口好吃，吃的时候能够感受到酒酿的香气，别有一番特色！比如酒酿米发糕就会有一种酒酿独特的酸味，作为一款风味浓厚的传统点心也非常值得一试。
（下图是妈妈做的红枣酒酿汤圆）
酒酿除了用于做甜食，还可以用于烹饪美食，比如说酒酿带鱼、酒酿蒸蛋等，前段时间尝试了酒酿红烧鲫鱼这道美食，真的是绝妙，酒酿替代了料酒，没有冲的酒味，反而多了一点酒酿的香甜，真的别有特色，有机会大家也要试试~
所以，醪糟怎么吃都可以，只要你喜欢，没有特别的讲究。
后分享两款我喜欢的用醪糟（甜酒酿）制作的美食，相信你也会爱上它的~
桂花酒酿圆子食材：糯米小圆子：适量，酒酿：适量，干桂花/桂花蜜：适量。
简要步骤：
1、奶锅内放入适量水，中火烧开后放入糯米小圆子，煮至浮起。期间时不时用勺子搅拌下，以免粘底。
2、关火，碗中盛入适量小圆子和汤，分别加入一勺酒酿，表面撒上干桂花或桂花蜜即可。
3、将所有材料搅拌一下再享用，口感更棒哟！
0失败tips：干货看这里！
1、小圆子一定要水开后放入，可以买现成冷冻的小圆子，也可以自己用糯米粉+适量水搓成小圆子，吃不完的可以撒点粉防粘，然后装起来冷冻，想吃的时候拿出来直接煮即可。
2、煮小圆子时要时不时用勺子搅拌下，以防粘底。
3、酒酿怕久煮，否则容易发酸，关火后直接放入盛小圆子的碗中即可。
4、桂花蜜有甜味，可不额外加糖；如果放干桂花感觉淡的话，根据个人口味加糖调节即可。
分享了一款适合早餐餐桌的“桂花酒酿圆子”小甜食，再分享一款好吃的“酒酿红烧鲫鱼”的做法，比起普通的红烧鲫鱼，多了酒酿的甜香，少了料酒的冲味，不腥不腻，口感别具一格！
酒酿红烧鲫鱼食材：
鲫鱼：一条，酒酿：一小碗，姜、蒜、小葱：适量；生抽：1勺，老抽、盐、糖：适量。
制作步骤：
1、鱼清洗干净，用少许盐将鱼的内外稍微涂抹一下，方便入味。
2、锅热油热放入姜片、蒜头爆香。
3、放入鲫鱼，中小火煎至两面金黄，可以晃动锅子，让鱼均匀受热。
4、加入酒酿、生抽、少量老抽上色，少量白糖提鲜。
5、加入清水，没过3/4鱼身，大火烧开，转中火保持沸腾状态，继续炖煮20分钟左右，期间用勺子将汤汁浇在鱼身上，方便入味。
6、大火收汁，尝一下鱼汤，加入适量盐调味。出锅前撒适量小葱装饰。
0失败tips：干货看这里！
1、煎鲫鱼的时候建议中小火，然后晃动锅子，让油在鱼底下流动，不要火太大，以免鱼一放下，鱼皮都烧没了，影响颜值。一面煎熟后，再翻面，也不容易掉皮。
2、酒酿代替了料酒和糖的调味作用，自然去腥，口感香甜，后面放的提鲜的白糖只需要一点点。
以上就是Vivi根据“醪糟生吃还是熟吃好？”这个问题分享的美食心得，包括两款用醪糟（甜酒酿）制作的美食的分享，希望给大家一些参考和帮助！
如果喜欢蛋糕类甜品的伙伴，还可以尝试一下酒酿戚风蛋糕这款美食，口感润泽香甜、柔软细腻，具体做法在我的头条号文章中已经分享过，欢迎移步查看，拔草制作哟！
关于醪糟，你还有什么更棒的吃法创意呢，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~期待以美食会友，认识更多爱生活的伙伴！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1189个原创回答，目前为止我的回答已获得6000万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。你一直坚持使用的好用的护肤单品有推荐吗
我是一个比较抠（穷）的人，对自己也是。。。护肤品方面也都会优先考虑平价的。
但是！这并不意味着我不在乎脸面，平价中也有很多很多性价比极高的宝藏。
就说说那些能让我这个抠（穷）人一掏再掏腰包的护肤品吧，有些是全国人民都知道的，也有些是我自己私藏的不能说的秘密。
想到啥写啥了，文笔有限，集美们就凑合看吧。
百雀羚甘油一号小瓶75g八块九；大瓶170g十四块
四舍五入不要钱！平价好用就是它！
百雀羚大家很熟悉了，他家面膜挺好用的，他家这个甘油一号也挺有名的，是妈妈辈的护肤品。
大家常见到的甘油护肤品，总是质地很油腻，但这款是啫喱质地，炒鸡好吸收，比身体乳清爽的多！
非常适合大热天擦什么都不吸收的！用了才知道什么叫做擦完后感觉喝饱了水！
它的气味也很清香，有股淡淡的柠檬香味。倒在手上非常清凉，非常适合用于身体的晒后修复。
小瓶75g，大瓶170g，小瓶携带，大瓶家用，小瓶用完再从大瓶捯饬，哈哈完美！
这款护肤啫喱，其实还有两款蓝色和绿色的包装，分别添加了珍珠、芦荟…我准备这瓶空瓶之后试一试珍珠的哈哈！
无印良品水乳200ml水+200ml乳九十九块
平价版水乳中的战斗机！敏感肌的福音，孕妇也可以使用。
性冷淡风的设计，瓶口是小孔，不会出现手抖撒出来的情况。
无酒精，无色素，无香精，无防腐剂，无矿物油，对没有任何负担。
有三种:清爽型，滋润型，高保湿
清爽型:适合混油皮、油皮使用
滋润型:适合干皮、混合皮使用
高保湿:适合极度干皮需要深层补水实用
我混油皮用的是滋润型的，水很清爽，乳液略油，不过吸收挺快，保湿效果很好。
但是也就基础保湿吧，什么美白抗效果就不要有要求了。
京卫本草金盏花调理爽肤水248ml三十九块
国内大医院研制的平价爽肤水，光听名字就觉得简直不要太靠谱！！！
官方介绍说是由多种天然成分，温和配方，适用于脆弱性。
没有过多的香精味只有淡淡的金盏花香，和科颜氏金盏花的味道差不多，一股我还能接受的清香味凉凉的，闻着很让人安心。
质地非常的清爽，我一般会用来湿敷。很好吸收，因为添加了保湿成分滋润度也很够用。
每次我觉得脸有点不舒服都会湿敷一下。可以有效缓解我的烦躁泛红，敷完毛孔都会细致很多。
平时也会装到喷雾瓶里面当喷雾使用，睡前妆前必备。
meckiss卸妆油200ml六十八块
这瓶meckiss小彩虹真是我绝地三尺挖出来的宝藏，完全颠覆了我对所有卸妆产品的认知！
真的是在国内超超超冷门，我去看度娘上的功课都少的可怜。
但如果你也是颜控的话，就不许你不知道它，这个逆天的颜值，它在我眼里不是卸妆油！是艺术！
不像卸妆水需要擦拭容易伤害角质，也不像普通卸妆油那么油腻，碰到眼睛就糊到睁不开。
真的就是秒乳化，一点也不用担心闷痘，随便一冲就干净了！真·卸妆一分钟。也不用水乳之前的二次清洁，懒人亲妈！
集美们一定要试试！一定不会让你们失望！
旁氏米萃洗面奶120g*2五十四块九
不愧是平价氨基酸洗面奶中的“战斗机”。价格美丽不说，重点是功能很强大。
味道是淡淡的香味，我觉得可以接受。
泡沫很丰富，还很细腻，洗到脸上，温和不紧绷。
洗完后整张脸很舒服，感觉很清润，不会觉得脸很干。
洁净力我不知道得怎么去看，光想用洗面奶就洗掉黑头啥的绝对是不可能的，反正洗完脸不会假滑的。
不含皂基，对特别友好，敏感肌也是可以使用的哦！
贫民窟女孩的绝佳选择了，购买也很方便，超市和屈臣氏都有售。
娥佩兰薏仁水面霜180g六十五块
都用过那款超火的娥佩兰薏仁水吧，这就是它一母同胞的同款薏仁面霜。
性价比也和薏仁水一样，特别大的一罐，180g可以用好久~好久~好久~
啫喱质地，特别清爽，但是一点也不影响保湿效果，当面霜当妆前用都很不错。比我用玻尿酸原液当妆前更好用，很好吸收，而且不会有任何黏腻感。
给男生用也可以，因为是真的很清爽了。
平时感觉脸部比较干燥的话，就可以早晚涂抹。
不过我是冬天的时候就特别干燥的人，所以都是晚上厚涂一层当做面膜使用。毕竟又便宜又大碗，怎么用都不心疼。
这款面霜无香料无着色无酒精，同时配方也不含矿物油和导致痘痘肌恶化的油分，所以痘痘肌和敏感肌都可以安心使用。
碧柔防晒50ml五十九块
空瓶了N个无限回购的防晒，我觉得是学生党人手一支的那种了，也是我从初中开始用的一款平价防晒！
防水防汗不油腻，易推开，不搓泥。之前用欧莱雅一个防晒，后续上妆搓泥简直尴尬。
油皮用着夏天也无压力，痘肌用着也不会闷痘。
质地是那种像乳液的质地，没有流动性很轻薄。
我一般就是挤两个硬币那么一坨涂面部和脖子～因为防晒一定要量足足的呀！
如果你后续还要上妆的话，需要上完防晒等待15分钟让它自然成膜。
至于防晒黑的效果，本身化学防晒就不能百分百保证你不会晒黑，它是可以保护你不被晒伤或者不晒那么黑。
如果你真的就是不想被晒的话，就老老实实做好物理防晒比较OK。
大创美白精华120ml三十块
大创这款已经火很久了，日本人手一个，作为一款美白精华，真心便宜。
质地透明，几乎没有味道，会有一点点粘稠感，涂抹完吸收三十分钟就可以了。
保湿效果不错，水润清爽还不会冒油。一瓶我差不多涂抹四肢可以用一周，一点都不心疼啊！
小小一瓶含有维生素C和珍珠提取物等美白成分，我用了三四瓶觉得有变白一点，不过美白是漫漫长路，要坚持坚持再坚持。
轻微去角质、低刺激性，含多种中草药萃取成分，安全有效。
我研究过了，不开封保质期三年，囤囤囤毫无压力。
一到夏天满世界断货的单品，集美们赶紧买起来。
aleble光甘草定皇后身体乳500ml八十六块
之前看见好多人推荐，又是一个国货精品的代表。
质地很轻薄，很好推开，轻轻一抹就吸收了，也没有那种黏黏的感觉，连周围的汗毛都变得软塔塔得了。
它含有美白黄金之称的光果甘草，而且比例貌似还挺大呢。成分安全，所以美白效果见效有点慢，更适合想健康持久美白的集美。
香味非常持久，至少12小时，刚开始会比较香，后面几小时会越来越好闻，是淡淡的香，早晨醒来衣服里面也还是香的。
第一次用还出了个小插曲（按压头按了半天按不动，当时在想难道坏了吗，又用了超大劲还是不行，结果发现上边写着“OPEN”和“OFF”轻轻一扭一按又挤出来了。我的妈耶这个小设计也太贴心了吧，以后再也不担心会不小心碰到它挤出来了）
小蓝罐润唇膏7g*2三十六
美国blister知名唇部护理品牌，是很多人非常熟悉的牌子了，作为一个润唇膏的滋润程度可以算是满分啦。
涂上去就能看到嘴上的死皮被滋润软了，不像平时涂唇膏那样卡住，上嘴还有清凉的薄荷感，不过后面涂的时候没有多大的感觉了，可能是因为习惯了。
晚上厚厚的涂了一层，隔天轻轻一搓，死皮全没了。
但是要注意！它是作为医用修护的润唇膏所以并不建议长期使用，好是可以和别的润唇膏交替使用。并且小孩和孕妇是不可以使用的！
我一般把它作为一种修复型的产品，在嘴唇状态不好的时候使用，能起到很好的修复效果，是嘴唇急救时候的好方案啦。
资生堂尿素护手霜100g五十一块
红到几乎人手一罐，愈力那是没话说，修复所有干裂双手，软化变硬死皮，滋润粗糙双手。
质地很清爽润滑不油腻，保湿能力也很强，抹上去就有喝到水的感觉。
再加上里面的按摩颗粒让使用感更有层次。
根据季节干燥度适量涂抹，涂完之后不会有黏糊糊的感觉。
我是晚上睡觉前都喜欢涂一层厚厚的护手霜第二天手上特别嫩特别光滑。也可以淡化手上的一些小细纹，缓解手部的龟裂问题～
除了自己用，也可以送长辈，性价比很高，的缺点罐装不方便携带，但这款也有一支支装的。
全棉时代洗脸巾100抽*4六十九块九
全棉时代算是很口碑的牌子了，主打婴儿贴身衣物湿巾之类的，用着放心，有轻微棉花的味道，纯棉不掉屑。
现在应该已经很少有人用毛巾了吧？！尤其容易长痘痘的集美们一定要注意尽量少用毛巾，毕竟毛巾不是每天都洗的，容易滋生。
长度是20×20cm，一盒有100张，洗脸一次用一张足够了，吸水性也不错。
擦完脸后可以用来擦桌子、擦鞋子，二次利用哦。
设计比较走心！盒下面有两个三角形的虚线，快用完可以往上推，可以把底部的洗脸巾推上去，方便取出。
还有抽口处的薄膜设计，防尘。
不含荧光剂和增白剂，宝宝也可以用的。
其实护肤品这种东西，主要是要适合自己，然后就是要用够量，如果贵的不行然后舍不得用，抠抠搜搜地用，还不如不用，所以便宜好用就是我的终极目标啦。
后补充一句，一定一定要去实体店、官网、旗舰店或者正规代购去购买，千万不要随便找个小网店就买，假货会比正品多！！！
女生晚上喝什么好
白开水好因为白开水不含任何添加剂，对于女生的身体是非常好的，尤其是晚上喝水可以帮助养颜，有利于和代谢。同时，喝白开水还可以保持身体的水分平衡，促进。当然，如果喜欢口感更好的话，茶水或鲜榨果汁也可以选择，但好不要喝含糖饮料或含酒精的饮品，以免对身体造成不良影响。
益生菌一定要买卓岳宜君素这种活菌数量高和配料表干净的，因为少于107亿cfu的益生菌对肠道作用是不大的。因此一定要选择卓岳宜君素这种1条活菌添加量就有1000亿cfu的益生菌产品，并且配料表十分干净，除了益生菌和益生元再无任何成分，真正做到了0添加，这样的益生菌是非常靠谱的。