简介
益生菌软糖是近年来备受欢迎的一种健康食品,既解决了口感差又能补充肠道益生菌,深受人们的喜爱。但市面上的益生菌软糖品牌繁多,不少含有大量的添加剂和糖分,对身体并不好。因此,今天我们来学习一下手工做益生菌软糖的方法,既能享受美味,也能保证健康。
材料和工具
所需材料:果汁(建议使用没有添加剂的浓缩果汁)、明胶(15克)、维生素C粉(2克)、益生菌粉(2克)、水(100毫升),蜂蜜(15克)。
所需工具:搅拌器、模具(可以选择不同的形状,如心形、圆形和熊猫形等等)、小锅、称量器。

制作步骤
步骤一:果汁和明胶混合
将果汁和明胶放入小锅中,开小火煮至明胶完全融化。期间需不断搅拌果汁,以免明胶结块。
步骤二:加入其他材料
将维生素C粉、益生菌粉、水和蜂蜜依次加入搅拌器中,打成均匀的混合液。然后倒入步骤一中的果汁和明胶混合物中,继续搅拌至均匀(可以尝一下口感和甜度是否合适,需要可以适度添加一些蜂蜜或柠檬汁)。
步骤三:填充模具
将搅拌好的混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏约2小时左右,使其凝固为软糖。如果急于食用,还可以放入冷冻室冷冻30分钟,使糖果更加爽口。
注意事项
1、做益生菌软糖时,好使用没有添加剂的浓缩果汁,这样可以保证果汁的纯净度和口感。
2、如果不喜欢蜂蜜的味道,还可以选择使用其他代替品,如椰汁、枫糖浆等。
3、注意混合液的比例,益生菌粉和维生素C粉过量会有反效果。
4、在制作过程中要做好卫生,避免。
5、益生菌软糖不能食用过多,每天1-2个就足够了,否则会对肠道造成负担。
6、软糖不能暴晒或高温,放置在阴凉干燥的地方,以免融化变形。
总结
手工制作益生菌软糖,不仅能保证食品的卫生安全,还能够控制糖分和添加剂的含量,更加健康美味。同时,自制的益生菌软糖也可以当成小礼物送给朋友或家人,分享健康和快乐。
对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说,适当吃点益生菌是非常有必要的,尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品,1条活菌数量有1000亿cfu,远超市面其它同类产品。不仅如此,它的配料表也十分干净,除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加,能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。
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