益生菌怎么自发酵(自制益生菌发酵的方法)

益生菌自发酵：为你的健康增添无限可能

随着人们对健康的关注度日益提升，益生菌也越来越受到人们的青睐。益生菌可以促进肠道菌群平衡，增强力，改善消化等身体机能，让我们更加健康。而如何自己制作益生菌发酵食品呢？不妨试试以下几种方法。

酸奶自制法

酸奶被称为益生菌的代表，自制酸奶非常简便，只要准备好牛奶和酸奶菌（或有活性的优酸乳），就可以开始制作了。

将牛奶加热至70℃左右，用冷水降温至30℃左右，然后将酸奶菌按比例加入牛奶中，搅拌均匀。将混合液倒入保温瓶中（可以用保温杯代替），放入少量开水中，盖上盖子，保温8-12小时，就可以得到自制酸奶了。

水果酵素自制法

水果酵素具有美容养颜，，改善肠道功能等多种功效，而且可以自己制作。方法也很简单，只要准备好水果和白糖，按照以下步骤即可：

1. 将选择的水果（可以是橙子、菠萝、香蕉、苹果等）削皮、去核，切小块。

2. 按照糖水比例（1：1）将水果和白糖放入容器中，放到通风处，每天搅拌两次。

3. 约3-7天后，发酵完成，将糊状物滤出，装瓶即可。

蔬菜酸菜自制法

酸菜是广受欢迎的家常菜，而且可以促进肠道蠕动，调节肠道微生态平衡，帮助消化等多种功效。方法如下：

1. 将白菜洗净，切成小块，腌制。

2. 在白菜块中加入盐巴和葱姜蒜等腌渍料，放置一晚，使水分渗出。

3. 把腌好的白菜装入干净的容器里，将渋滞的水倒入上面。

4. 将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每天拌匀一次。

5. 大约3-7天后，酸菜就会自然发酵，变得酸味浓郁。酸菜发酵时间不宜过长，一般一周左右即可。

总结

可以看出，自制益生菌发酵食品，方法简单易行。这些食品制作过程中不添加人工香精、色素和防腐剂等有害物质，更加健康安全。正所谓：健康走在益生菌的前面，让我们来亲自动手制作吧。

虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。