什么是益生菌
益生菌又称为“益生生物”，是指对人体有益的活菌、死菌、菌壳或其代谢产物，通过一定途径进入人体后在肠道内产生有益的作用。益生菌和普通菌一样，有分类，主要分类有乳酸菌、双歧杆菌、酪酸梭菌、鼠李糖乳杆菌等。
为什么需要益生菌
人体肠道内的种类及数量对于人体的健康至关重要。而日常饮食中含有的益生菌并不多，更何况高温、等环境的影响，让我们摄入益生菌的数量相对减少。缺少益生菌会导致肠道内微量元素紊乱，影响力，且常见的肠道与肠道菌落的混乱有很大关系。因此，适当补充益生菌是必要的。
自己制作益生菌的步骤
1. 准备工作。需要准备乳酸菌粉、低脂牛奶或豆浆、糖、厨房温度计、发酵盒等。
2. 杀菌。将容器和各种用具进行清洗和消毒处理，避免杂菌。
3. 热水温度测试。将热水倒入发酵盒内，放入温度计，看看盒内温度是否在40-43℃之间。
4. 冷却。将牛奶或豆浆烧开，并倒入刚才的发酵盒里，等待温度降至40-43℃之间（温度过高会杀死益生菌，若温度过低则无法繁殖）。
5. 混合。此时将低脂牛奶或豆浆内部平均搅拌，并再加入糖搅拌均匀。
6. 加益生菌。在低脂牛奶或豆浆内加入乳酸菌粉，并翻拌均匀，注意不要吹气或加入其他或微生物。
7. 发酵。将混合物装入发酵盒内，将盒子的盖子盖好，放在30℃左右的环境下静置，通风不要太大。
8. 检查。发酵12-24小时后可以看出混合物内有没有出现颗粒状，这就是乳酸菌繁殖的印记。等到看到这种颗粒状，说明益生菌已经繁殖成功了。
益生菌的作用
1. 调节肠道菌群，促进肠胃蠕动：益生菌可以在肠道内繁殖，帮助调节肠道菌群，阻遏有害微生物，保持肠道生态平衡。同时，相应地也可以促进肠胃蠕动，减缓和的症状。
2. 提高力：益生菌可以激活肠道细胞，增强人体力，提高人体对于、等原菌的抵抗能力。
3. 保护：益生菌可以帮助人体分解多种毒素以及转化酒精和等物质，降低毒素对的负担。
4. 协助营养吸收：益生菌可以分解人体无法吸收的食物成分，在充分发酵后释放出有益的有机酸，协助人体吸收应有的营养物质。
注意事项
1. 制作益生菌的过程中要保持实验环境的纯洁，减少杂的。
2. 发酵过程中不要盖得太紧，容易让益生菌窒息闷死，但也不要开得太大，不利于益生菌的繁殖。
3. 发酵温度和时间要控制好，过低微生物不发酵，过高温度会杀死菌群。
4. 饮用的益生菌好是消费者自己制作，保证益生菌的质量，并掌握过程中使用的材料及其份量。
结语
制作益生菌可以帮助我们更好地补充肠道健康所需的益生菌种类和数量，从而维护和改善人体的健康。制作过程和饮用时都要注意卫生，当然好的方式还是平时多吃发酵食品，如酸奶、酵母类食品、泡菜、豆腐等。希望大家可以关注益生菌，重视肠道健康。
益生菌对于生存环境要求比较严苛，因此选择益生菌方面需要选择活性高的益生菌，而且要选择益生菌数量多的益生菌，含量越高效果就会越好，目前卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，可以起到快速补充益生菌的作用，卓岳宜君素的配方只有益生菌和益生元，益生元是益生菌的食物，也提高了益生菌的存活率，益生菌含量也是全网领先水平，效果也更好。